摘要：
作者是专业的食品科学研究者。《吃的真相》系列是科学家深入浅出的科普作品。是我见到的国内饮食相关的科普作者中水平最高的。本书的排版比前两本有一些改动，字更大了，相信是为了适应老年读者，年轻的读者看着有点不适应。作者的照片不见了，相信也是为了适应国内的读者。作者的照片看上去很年轻（实际年龄估计在45以上），会让读者不信任:) 阅读全文
posted @ 2013-02-24 21:47 左其盛经管新书点评 阅读(154) 评论(0) 推荐(0)
摘要：
本书的读者对象是熟悉欧洲历史的人，否则很难读下去。 阅读全文
posted @ 2013-02-24 21:39 左其盛经管新书点评 阅读(136) 评论(0) 推荐(0)
摘要：
本书作者是研究苏联、东欧近代史的专家。本书分十章介绍了数百年以来苏联社会的剧变中的人和事。涉及到十月革命及其前因后果，可以看作半步苏联革命史。看完后有几点感想：1：俄罗斯的社会发展也不是典型的马克思的五阶段，俄罗斯的封建社会也非常不典型，贵族与农奴都是沙皇的奴隶。2：十月革命为什么会发生，到底发生了什么，以前看过金雁的详细论述，本书又涉及到了一些，虽然没有展开论述，已经是非常颠覆课本了。3：高尔基一生数次变脸，最终与斯大林合作成为御用文人。书中介绍了高尔基先后变脸的心路历程。 阅读全文
posted @ 2013-02-24 20:28 左其盛经管新书点评 阅读(300) 评论(0) 推荐(0)
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13年1月出版的新书。真实地写了中欧EMBA的一个班里的故事。书中对商学院的名字做了修改，不难看出说的就是中欧商学院的故事。书中对一些重要的新闻人物的名字也做了一些改变，当然也很容易看明白说的是谁。根据书中的线索，不难知道是哪一级的。甚至书中提到的一些EMBA学员，也能大概猜出来是哪位名人。国内原创的如此真实的小说相对来说非常少。以后中欧商学院可以在开放日发这本书作为入学介绍了。书中的故事也挺精彩。非常值得一读。 阅读全文
posted @ 2013-02-03 22:37 左其盛经管新书点评 阅读(249) 评论(0) 推荐(0)
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有没有“清肺食物”？云无心 http://songshuhui.net/archives/78431流言：社会上盛传各种“清肺食物”，比如一条微博写道“持续的雾霾天气损伤肺脏，除了减少出行、戴口罩，适当的饮食也能达到清肺效果。白萝卜治痰多咳嗽；雪梨炖百合、银耳莲子羹润肺抗病毒；罗汉果茶清肺降火；木耳、葡萄、紫甘蓝滋阴润肺。特别推荐鸭血和猪血，清肺效果最棒！听说矿上的工人，每天收工必吃一顿新鲜鸭血。”真相：“清肺”这个概念来源于传统医学。每一次牵涉到传统医学，都会有爱好者指出“传统医学里的肺不是解剖学上的肺”。所以，在解析关于清肺的流言之前，有必要先界定话题：流言中所针对的是空气污染对身体的损害 阅读全文
posted @ 2013-02-03 22:34 左其盛经管新书点评 阅读(160) 评论(0) 推荐(0)
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喝咖啡到底是好是坏？云无心 2013-01-17http://songshuhui.net/archives/77628咖啡是彻底的舶来饮品。随着国际交流的逐渐增多，喜欢咖啡的国人也越来越多。在各种饮料之中，对咖啡的研究可能最多的。今天这位科学家说咖啡能够抗癌，明天那位科学家说咖啡会伤胃，人们真的是“不知道该听谁的了”。如果把各种各样的研究汇总来看，喝咖啡到底是好是坏呢？咖啡是咖啡豆的提取物，其中的成分不下几百种。其中，咖啡因无疑是最重要的。虽然有“脱咖啡因”的咖啡，对多数咖啡爱好者而言，它算不上“真正”的咖啡。咖啡因能刺激神经兴奋，所以咖啡的作用首先就是“提神”。尤其是咖啡因加葡萄糖，能互相 阅读全文
posted @ 2013-01-27 21:19 左其盛经管新书点评 阅读(156) 评论(0) 推荐(0)
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《打造Facebook》，2013年2月出版（穿越了:)）。作者是中国留美学生，Facebook前150名员工，后升职为“支付安全与工具组”开发经理，也是facebook第一个中国籍研发经理。作者通过自己的亲身经历，讲述facebook的招聘、培训新员工、挑选管理者、产品开发、考核激励等方面的流程与理念。在招聘方面，Facebook的理念是“只和最好的人合作”；如果找不到合适的人，宁可放慢招聘的节奏；人员扩张要慢；培训新员工，facebook有一个针对新员工的为时六周的新兵训练营，几乎所有的新员工都要写代码。工程师直接学习、修改公司的源代码。为工程师指定合适的导师。我说“挑选管理者”而不是“提 阅读全文
posted @ 2013-01-25 09:15 左其盛经管新书点评 阅读(204) 评论(0) 推荐(0)
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本书写于1974年，2011年出版中译本。有不少人推荐，买来看了。形式比较新颖，通过游记性质的讲述，把话题引入哲学上的讨论：如何判定“良质”？中间作者还被一位逝去的哲学先驱灵魂附体。书中具体讨论的问题在当时确实是科学无法解答的哲学的难题，在当时看，貌似这些问题是科学永远也解决不了的。40多年过去了，据我了解，现在科学已经在逐步解答这些问题了。 阅读全文
posted @ 2013-01-22 09:49 左其盛经管新书点评 阅读(131) 评论(0) 推荐(0)
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本书作者是科学家，书中详细论述了为什么城市是绿色的，贫民窟是绿色的，转基因、核电是绿色的。书中提到，1996年开始，北美大规模食用转基因食品，欧洲则禁止转基因食品。这成为人类历史上最大的一个食品对照试验。截至到2007年，科学家没有发现两组之间有差异。书中提到：对一个生态学家来说，农业产出的任何一种产品都谈不上半点儿的天然。 阅读全文
posted @ 2013-01-22 09:48 左其盛经管新书点评 阅读(117) 评论(0) 推荐(0)
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《系统之美》，英文原版出版于2008年。这本书是中文版，2012年8月出版。作者认为一个细胞，一辆汽车，一个社会，一个游泳池，都可以看作一个系统。作为系统，从整体上来看，有一些相同的特征。对系统的产出的调整，有一些通用的方法。我看完感觉收获不大，把已经知道的道理换了个方法说了一遍。 阅读全文
posted @ 2013-01-22 09:48 左其盛经管新书点评 阅读(139) 评论(0) 推荐(0)
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