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把握时代风口
风口解析 | 现代食品 | 005 | 高质量食品供应链
摘要：高质量食品供应链 食品供应链上不仅仅是“生产”环节具备创新空间，同时在“加工”和“消费”环节也存在很大创新空间。本节通过三家公司的案例，为大家介绍食品加工和消费产业中的创新。 首先我们要介绍的公司是美国酸奶市场的老大Chobani，这家公司的创始人Ulukaya来自土耳其。在来到美国之后，他发现美国 阅读全文
posted @ 2019-01-06 18:23 Pythonicanus 阅读(218) 评论(0) 推荐(0)
风口解析 | 现代食品 | 004 | 可替代食品
摘要：可替代食品 上一节为读者介绍了现代农业中“立体农场”的科技创新理念，本节我们将从“人造肉”为切入点，为读者介绍现代农业中另一个重要领域“可替代食品”以及它的未来前景。 目前人类获得蛋白质的方式主要是吃肉，而动物蛋白质的生产效率实际上很低。据统计每10公斤谷物和2公斤水只能转化成1公斤牛肉，这样的回报 阅读全文
posted @ 2019-01-03 22:42 Pythonicanus 阅读(268) 评论(0) 推荐(0)
风口解析 | 现代食品 | 003 | 立体农场
摘要：立体农场 立体农场的概念最早由美国哥伦比亚大学教授Dickson Despommier于1999年提出。随着城市化的发展，农业承受了越来越重的负担，Despommier教授就设想可不可以把农业也一起搬进城市，于是就有了最初立体农场的概念。 遗憾的是这个概念一直没有被社会重视。直到2007年，由于社会 阅读全文
posted @ 2019-01-01 15:57 Pythonicanus 阅读(620) 评论(0) 推荐(0)
风口解析 | 现代食品 | 002 | 现代农业
摘要：现代农业 食品行业的产业链可以划分为生产、加工、消费三个环节。本节新将从产业链的第一个环节“生产”入手，为读者介绍在科技爆发的大背景下，现代农业都有哪些模式和机会。 农业产业一直都离不开高科技，传统的化肥、农药加杂交技术，为人类的人口大爆发奠定了基础，世界人口从25亿直接飙升至今天的76亿。然而面对 阅读全文
posted @ 2018-12-29 18:34 Pythonicanus 阅读(189) 评论(0) 推荐(0)
风口解析 | 现代食品 | 001 | 食品产业的巨变！
摘要：食品产业的巨变！ 食品产业在过去的20年中，一直是一个保守、稳定、安全的产业。然而在2017年9月福布斯新闻发布的一则新闻中，提到了在上市的大型食品制造或销售商中，有17家打算或已经更换其CEO。 这些CEO中除了正常退休的之外，大部分都是由于这些食品公司面临巨大的业绩挑战而做出的战略调整。这些公司 阅读全文
posted @ 2018-12-27 20:49 Pythonicanus 阅读(224) 评论(0) 推荐(0)
风口解析 | 基因编辑 | 005 | 基因编辑的产业机会
摘要：基因编辑的产业机会 经过前面4节的讲解，读者应对基因编辑技术的基本原理和基本应用类型有了基本了解，本节将为大家解析基因编辑领域有哪些产业机会。 目前出现的基因编辑领域的产业机会，按其规模大体可以分为三类，它们分别是非医用领域；基础科研领域；医疗领域。下面将会为读者一一拆解分析其中的具体机会。 一、非 阅读全文
posted @ 2018-12-16 22:24 Pythonicanus 阅读(302) 评论(0) 推荐(0)
风口解析 | 基因编辑 | 004 | 基因编辑有什么玩法？
摘要：基因编辑有什么玩法？ 在前几节讲述了关于基因，以及基因编辑的基本原理之后，本节将带大家了解目前基因编辑都有什么玩法。 目前来讲，基因编辑的方法，基本分为两大类，它们分别是：基因敲除、定点转基因。下面我们就为读者一一介绍这两种基因编辑的分类以及目前根据这两种分类产生的基因编辑玩法。 一、基因敲除 基因 阅读全文
posted @ 2018-12-12 21:48 Pythonicanus 阅读(498) 评论(0) 推荐(0)
风口解析 | 基因编辑 | 003 | 基因编辑大佬们在玩什么？
摘要：基因编辑大佬们在玩啥？ 今天，将为大家介绍一位来自中国石家庄的80后科学家张峰，他是基因编辑领域名副其实的大佬，也是CRISPER-CAS9的发明者之一。他正在努力试图成为基因编辑领域规则制定者，被称为创业者一样的科学家。 张峰在斯坦福大学读博士的时候，遇见了他的一位重要导师Karl Deisser 阅读全文
posted @ 2018-12-07 21:36 Pythonicanus 阅读(586) 评论(0) 推荐(0)
风口解析 | 基因编辑 | 002 | 基因编辑是什么？
摘要：基因编辑是什么？ 随着人类历史进入21世纪，分子生物学时代也跟随到来。通过基因测序技术，人类已经可以通过科学手段了解基因的DNA序列，以及它在生物体中所起到的作用（基础知识请阅读基因是什么）。 当基因序列在生物体中的作用逐步被认知之后，人们自然会思索，可不可以通过人为的方式，改写基因序列中某一段/某 阅读全文
posted @ 2018-12-06 20:51 Pythonicanus 阅读(696) 评论(0) 推荐(0)
风口解析 | 基因编辑 | 001 | 基因是什么？
摘要：基因是什么？ 基因编辑，是一项基础设施已经完备，未来随时可能会爆发的风口行业。其实人类对于基因的探索与改变，不是最近才有的事情，而是可以追溯到人类整个的发展史。人类从采集到农耕，从渔猎到畜牧，甚至包括精神发展，始终贯穿着人类对于基因的研究与改造。 早期，人类通过筛选杂交，得到性状表现更好的植物种子用 阅读全文
posted @ 2018-12-04 20:58 Pythonicanus 阅读(380) 评论(0) 推荐(0)
风口解析 | 区块链 | 005 | 区块链有没有未来？
摘要：区块链有没有未来？ 区块链技术最近大火，很多大佬都投入资金对其进行研究，但是目前投入市场的产品，除了比特币和ICO之外，基本没有。我们在这个系列的第一节，为大家讲述了区块链应用的分类基本可以分为三类，它们分别是：公有链、私有链、联盟链。本节就从这个切入点开始，为大家分析下区块链的未来以及它要面对的难 阅读全文
posted @ 2018-11-30 21:46 Pythonicanus 阅读(181) 评论(0) 推荐(0)
风口解析 | 区块链 | 002 | 深入了解区块链
摘要：深入了解区块链 上一节为大家讲解了，区块链技术本质上是分布式账本系统，它的诞生是为了解决信任问题，降低信任成本的。这一节，我们将从这个概念展开，进行区块链技术的深层讨论。 我们首先回顾一下第一节中网购的例子，其中消费者和卖家之间，是通过购物平台建立信任的。如果没有这个中介，两个陌生人之间的交易是很难 阅读全文
posted @ 2018-11-26 21:46 Pythonicanus 阅读(195) 评论(0) 推荐(0)
风口解析 | 区块链 | 001 | 区块链是什么？
摘要：区块链是什么？ 如果挑选近年来最热的话题，区块链必定榜上有名。区块链概念风风火火的来了，却被监管层一盆一盆凉水反复的浇。尽管它反复被浇凉水，却始终不退烧。各界的大佬们面对区块链都表现出巨大的憧憬与焦虑，生怕错过这次机会。 到底区块链是什么，以至于它能产生这么大的影响力？从今天开始，这里将用一个系列的 阅读全文
posted @ 2018-11-25 21:16 Pythonicanus 阅读(150) 评论(0) 推荐(0)