餐饮

 

 

 

 

 

开店的三个条件：

• 你热爱某项食品

• 你知道如何做好吃

• 商圈需要这家店

 

如何取店名：

不能太高雅文气，最好是口语，俗语，突出主打菜。比如：双流老妈兔头，陈麻婆豆腐。格式：地名+特色+产品

 

会计财务：

很重要，需要关注现金流水表，资产负责表，损益表(利润表)

 

如何经营：

主要从人，货，场三个角度对店铺进行管理

举例肯德基：

• 美观整洁的环境 场

• 真诚友善的接待 人

• 准确无误的供餐 场

• 优良维护的设施 场

• 高质稳定的产品 货

• 快速迅捷的服务 场