《星巴克体验》总结

总结

1971年，第一家星巴克在西雅图开张营业了。在这之前，人们习惯于在街角的咖啡厅花50美分买一杯免费续杯的咖啡。这就类似于现在很多人喝速溶咖啡、挂耳咖啡、便利店咖啡。本质上喝的是咖啡的功能性：“提神”，不是“享受”。
而星巴克的老总抓住了“享受”这一重点，将欧洲咖啡馆既浪漫又有情调的气氛和上乘质量的咖啡豆结合在一起，把传统美国式咖啡体验提升到一个全新的高度。几十年过去了，星巴克已经将分店开遍了世界各地。

很多人都知道我喜欢星巴克，但不是很理解，比如：

• 我喝速溶咖啡一样可以提神
• 便利店的咖啡不也挺好的吗
• 另一个牌子的咖啡更便宜

平时也懒得解释，因为短短几句话解释不清，这本书给出了具体的答案。

个人喜欢的原因

如果真要给出一个简单的理由，就是：统一的品质。

虽然星巴克每个店面的细节会有一些小的差别，但整体形象和特点是协调一致的。
举例来说：

• 店内空间的开阔度
• 柜台的形状
• 桌椅的舒适
• 地板的洁净
• 休闲的背景音乐
• 和谐的色调
• 适宜的照明
• 艺术装饰
• 店内的香味
• 餐巾纸、咖啡包装

在不同的城市我都会优先找到星巴克，因为它能让我在一个完全陌生的环境快速建立熟悉、安定的感觉。

客观地说，星巴克就算不卖咖啡，只靠提供环境，也能经营得很好。

除了这种统一品质的体验，还有一个很重要的原因：星巴克见证了我N年的成长，帮助我学会了独处、早起、看书，同时也收获了很多来自陌生人的善意。