文章分类 -  食之性也(Food)

摘要：一、以主料开头的翻译方法 1、介绍菜肴的主料和辅料： 公式：主料(形状)+(with)辅料 例：杏仁鸡丁chicken cubes with almond 牛肉豆腐beef with beancurd 西红柿炒蛋Scrambled egg with tomato 2、介绍菜肴的主料和味汁： 公式：主料(形状)+(with,in)味汁 例：芥末鸭掌duck webs with mustard sau... 阅读全文

摘要：肉类食品是外国人的主流食品，同时也是超市里的主打食品，种类繁多，名称各异，常令初来乍到的留学生找不到北。下面介绍一些最常见的肉类食品：Fresh Grade Breast(鸡胸肉)、Chicken Wings(鸡翅膀)，Minced Steak(碎肉)，Smoked Bacon(醺肉)，Pork Fillet(里肌肉)，Black Pudding(黑香肠)，Hock(肘子)，Stewing Bee... 阅读全文

摘要：枸杞豬肝湯 功效： 能補肝腎明目，增強體力及視力，解除眼睛疲勞乾澀。 材料： 豬肝適量、枸杞七錢、菟絲子二錢、女貞子二錢、生薑二片、蔥一棵枸杞：能補體內精氣之不足、常服使臉色變好白嫩、明目安神、強 筋骨抗老化、解除疲勞，為補充營養之要藥。豬肝：能補肝養血明目。生薑：能溫脾胃、促進消化液分泌、增加吸收能力。菟絲子：增加力氣、改善臉色使之紅潤、久服明目、除腰酸、膝腳、冷感。女貞子：補肝益腎、... 阅读全文

摘要：开封小吃细细数 包子要数开封第一楼的灌汤小笼包。小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史，以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名。第一楼就位于闹市鼓楼附近的寺后街行宫角，“第一楼”新楼营业面积近5000平方米，是一家集餐饮、娱乐、桑拿、美容于一体，功能齐全、设施完善的综合性服务场所。一楼大厅宽敞明亮，富丽堂皇，环境舒适... 阅读全文