虾油拌面

主料：虾仁、面条

辅料：

小料：蒜、葱

调料：生抽，老抽，盐，糖

食材处理：1.大虾剥皮去头，保留虾仁、虾头和虾皮

2.锅中加油，下入虾头、虾皮熬干水分，滤出虾油，可以额外加点葱蒜末进行熬制

3.面条煮熟过冷水

步骤：1.用虾油将虾仁煎熟

2.下入生抽，老抽，盐，糖调味

3.面条拌上虾油即可

4.表面撒点葱花、白芝麻等