餐厅点餐系统可行性分析报告

1引言
1.1编写目的
随着人流量的增多，人们在餐厅就餐变得麻烦起来。早期的人工点餐方式，效率低下，容易出现纰漏。为了保障大家的用餐愉快和方便管理，因此开发一个存储并实现查询、更新功能的点餐系统显得尤为重要。预期读者是系统分析员和开发人员。

1.2背景
待开发的软件系统的名称：餐厅点餐系统；

本项目的任务提出者：曾湘林；

开发者：曾湘林；

用户：顾客、服务员、管理员（老板）；

实现该软件的计算中心或计算机网络是：xju_5.8G。

1.3定义
点餐管理：点餐人员的个人信息、账单信息并能提供预订服务。

员工管理：管理在职、兼职的服务员人员信息。

账单信息：包括点餐人信息、桌位号、菜名、数量、价格、单次消费等。

账单管理：可查询、打印点餐后生成的账单。

后勤管理：包括菜名、数量、进价、进货日期等。

厨房管理：得到账单信息并完成账单上的菜单。

营收信息：当日营业额以及某时间段的总营业额。

信息查询：可通过餐厅点餐系统查询账单信息、营收信息。

SQL：结构化查询语言。structured query language。

1.4参考资料
[1]《软件工程概论》（第三版）郑人杰 马素霞等编著.

[2] Java2实用教程（题库+微课视频版）耿祥义 张跃平编著.

[3]可行性研究报告（GB8567——88）.

2可行性研究的前提
2.1要求
功能：登记所剩库存、总营业额，账单管理等。
性能：点餐人就坐点餐、生成账单；服务员可对账单进行增、删、查、改等操作。
输出：输出菜单信息、账单信息给就餐人员；输出员工信息、营收信息给管理员；
输入：就餐人输入点餐信息、管理员输入登录系统的账号密码；
在安全与保密方面的要求：用户信息只有用户自己和管理员有可见与修改的权力；
完成期限：40天。
2.2目标
a.人力与物力、财力的减少；

b.提高点餐、出餐效率；

c.提高就餐满意度。

2.3条件、假定和限制
a.所建议系统的运行寿命的最小值:4年；

b.经费来源：学校资助；

c.硬件条件：机房设备和网络设备；

d.运行环境：Windows7以上系统；

e.开发环境：idea、SQL server；

f.可利用的信息和资源：餐厅点餐系统；

g.系统投入使用的最晚时间：2022.12.1。

2.4进行可行性研究的方法
本次可行性研究主要通过调查研究法。对各大餐厅的管理员以及当时在场的消费者做问卷调查，为了提高就餐效率，以减少不必要的人力物力消耗。

2.5评价尺度
开发费用：开发经费预定在5000元；
各项功能的优先次序：满足管理员和一般用户的使用；
开发时间：在一个月内完成开发和测试工作；
使用中的难易程度：尽量从简，方便使用。

3对现有系统的分析
3.1处理流程和数据流程

3.2工作负荷
暂无。

3.3费用开支
暂无。

3.4人员
暂无。

3.5设备
版本在Window7以上的电脑一台。

3.6局限性
处理时间赶不上需要，响应不及时，数据存储能力不足，处理功能不够没有一个专业的系统管理来维护日常使用，使得账单管理工作比较困难和复杂，人力物力消耗大，资源浪费严重。

4所建议的系统
4.1对所建议系统的说明
餐厅点餐系统是信息管理系统，通过计算机管理就餐人员的基本信息与日常事务，通过对其增、删、查、改来提高办事效率。编程软件：idea。

4.2处理流程和数据流程
登记人员信息、输出账单信息，查询、更改账单。

4.3改进之处
a.实时更新就餐信息；
b.加强用户账户安全管理。

4.4影响
4.4.1对设备的影响

暂无。

4.4.2对软件的影响

必须保证操作系统在Windows7以上版本的电脑上运行，以适应餐厅点餐系统的需求。

4.4.3对用户单位机构的影响

管理员要求掌握一定的计算机知识。

4.4.4对系统运行过程的影响

用户的操作规程： 提供个人信息；
运行中心的操作规程：通过账单单号等各种途径来查询就餐人员信息；
源数据的处理：源数据保存在数据库中，可随机进行查询；
对数据保存的要求，对数据存储、恢复的处理：安全性、完整性、正确性；
输出报告的处理过程、存储媒体和调度方法：管理员将每次打印出的账单信息进行核验检查；
系统失效的后果及恢复的处理办法：重启系统。
4.4.5对开发的影响

用户（顾客）需进行的工作：输入就餐信息；
为了建立一个数据库所要求的数据资源：使用idea完成对数据库的建设、更新、查询与删除工作；
为了开发和测验所建议系统而需要的计算机资源：系统打包，能够异地发布，完成在系统Windows7以上的电脑上进行测试工作；
所涉及的保密与安全问题：系统对管理员权限进行相应的设置，防止非法登录。
4.4.6对地点和设施的影响

学校的教学机房。

4.4.7对经费开支的影响

软件的开发成本并不大，其他的投入也只是电脑。由于学校的电脑已经普及，所运行已经达到了要求，无需重新开发建设，所以系统开发、运行所需的费用是比较低的。

4.5局限性
由于第一次做比较正规的开发，所以难免还有些地方有所遗漏。

4.6技术条件方面的可行性
利用现有的技术，该系统的功能够实现；
对开发人员都已经过将近两年的学习，拥有一定的经验和基础；
在规定的期限内，本系统的开发能够完成。
5可选择的其他系统方案
5.1可选择的系统方案
厨房管理系统。

后厨通过系统得知接下来的工作内容并将其完成交于服务员进行上菜。菜单信息是由服务员进行输入，不如就餐人员直接输入菜单信息给后厨，服务员就只需打印账单信息交于就餐人员结账即可。

6投资及效益分析
6.1支出
对于所选择的方案，说明所需的费用。如果已有一个现存系统，则包括该系统继续运行期间所需的费用。

6.1.1基本建设投资

房屋和设施：800元；
计算机一台：5000元；
数据通讯设备：2000元；
安全与保密设备：1000元。
6.1.2其他一次性支出

研究（需求的研究和设计的研究）：800元；
开发计划与测量基准的研究：600元；
数据库的建立：1000元；
培训费、旅差费以及开发安装人员所需要的一次性支出：2000元。
6.1.3非一次性支出

设备的租金和维护费用：600元/年；
软件的租金和维护费用：800元/年；
数据通讯方面的租金和维护费用：600/年；
房屋、空间的使用开支；800元/年；
公用设施方面的开支：800元/年；
保密安全方面的开支：600元/年；
其他经常性的支出：400元/年。
6.2收益
6.2.1一次性收益

暂无。

6.2.2非一次性收益

节约了餐厅的人力、物力、财力，大大提升就餐效率。

6.2.3不可定量的收益

由于新系统服务使用方便，大量顾客可以使用上机操作，平均每天收益30元，每年收益大概10950元。

6.3收益／投资比
由于在餐厅点餐系统正式投入运行之前，没有做具体的统计，但是人力物力财力消耗巨大，管理起来很不方便。餐厅点餐系统投入运行之后，预期会带来可观的收益，在管理上也会带来极大的便利，会节约许多不必要的资源浪费。

6.4投资回收周期
根据投资和收益的分析，两年内便可以收回投入成本，剩下两年年大概收益20000元。

6.5敏感性分析
a.该系统的使用寿命为：4年;

b.该系统的工作负荷量：6台计算机;

c.设备和软件的配置等待变化时，对开发和收益的影响最多不超过5000元。

7社会因素方面的可行性
7.1法律方面的可行性
本系统作为软件工程这门课程的课程设计，没有签订任何合同，不存在合同责任。所用的东西都是自己的或者公共的，也没有挪用别人的成果，不存在侵犯专利权版权等问题。

7.2使用方面的可行性
使用可行性来看，我们设计的就餐系统可以应用，对此，我们认为，该系统具有相当的可行性，大大方便了点餐、结账等操作。顾客、服务员、管理人员都可以使用，软件界面简洁，清晰明了。

8结论
总和各方面的因素来分析，该系统是可行的。