二次编码

密码本
ascii -- 没有中文
gbk -- 英文 8b(位) 1B(字节) 中文 16b 2B
unicode -- 英文16b 2B 中文32b 4B
utf-8 -- 英文8b 1B 欧洲16b 2B 亚洲24b 3B

name = "你好啊"
s1 = name.encode("utf-8") # 编码 9
s2 = name.encode("gbk") # 编码 6
s2 = s1.decode("utf-8") # 解码
print(s2.encode("gbk"))

加密 & 解密
以什么编码集（密码本）进行编码就要用什么编码集（密码本）解码