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一、
呵呵，看楼主这么有志气，看来后继有人了，偶从底层转出了一段时间了，现从事JAVA，不过还是很怀念当年用汇编和C操纵底层硬件的,一切尽在掌握中的感觉---爽啊，现在的JAVA代码写得偶都要睡着了...。
在这里给楼主点建议：
1.关于c++：对于底层来说c++基本可有可无，主要还是C，不过OO的思想还是每个CODER的基本功，还是得了解了解滴，偶个人不推荐学C++去了解OO，c#和java才是面向对象的典范语言。
2.关于C：楼主要搞底层的话，光看看老谭的入门C是没有用的，C必须相当的精通，要精通的什么程度呢，举个2例子说吧：楼主知道C怎么处理浮点数变量赋值为0的细节吗，知道怎样不写main函数而生成可执行的C程序吗？如果你能不查资料一下子说出了答案来，那你的C才算过关。
3.关于汇编：8086下的汇编只是入门而已，必修罗云彬的《win32汇编》（具体名字我忘了，可以到他的网站上看看，他的书都是底层开发的圣经），一定要在大学期间把这本书吃透。
4.关于逆向：也就是所谓的破解，有兴趣就搞搞，不是十分推荐。因为绝大多数破解的软件的汇编代码非常以读懂，当然了如果你破解水平高的话也能搞出非常经典的代码出来。我有段时间也凑过逆向的热闹，可能因为水平原因反编译出来的代码可读性非常差。
5.底层的的分类是比较多的，主要有嵌入式开发，开源操作系统内核编写，BIOS开发（中国会这个的没有几个），驱动开发，病毒编写（也算是吧），主要是驱动开发和嵌入式开发为主。对于嵌入式：起码掌握一个实时操作系统，我当年做的时候是UC-OS/2火爆（3，4年前，因为免费），现在不知道是什么了最盛行，VxWorks这类高级的等楼主工作才有条件接触。对于驱动的话，硬件电路一定要过关，最起码能熟练的分析电路时序图，而且得知道WIN底层细节如ring0，Linux内核，VxD一定要懂，can总线,USB,1394火线等接口一定要会,当然了接口根据工作的情况而定啦，但最起码要会USB吧。
6.要学底层开发是件痛苦的事情，如过搞驱动的话（本人的老本行），起码要准备精通硬件和软件的两个方面，不容易啊，要学的东西太多了，最最关键要奈得住寂寞，还要忍受许许多多光离陆怪的BUG的考验和无数次死机的打击。学嵌入式，得破点费买点学习工具。
呵呵，最后，祝楼主学习一帆风顺！
顺带补充一下：逆向工程对楼主现阶段帮助意义不大，学习逆向也是非常耗精力的事情，你必须了解工具的使用工具的使用，PE格式，脱壳的技巧，密码学等等等等，它更接近黑客的行为，而不像开发。。。不如楼主把有限的时间投入到有用的事情上。
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楼主若问哪本教程，我还真答不上来。我只能说,学编程没有说光看教程、光听课就能精通的一门技术的事情，真的还是动手实践是最关键的；计算机科学是项实践大于理论的科学技术。实践出真知。要学C，我的建议是：看完一本教程就足够了，然后的事情就是要多去动手做点东西，在做的过程中，会不断的积累代码技巧，会领悟到书上的知识点，只有通过动手的过程才能把书上的知识变为自己的知识；2.多上些技术论坛看看别人的文章，别人的问题，自己尝试着解答，尝试着与别人讨论，交流，这样才能提高快速；3.多看看一些高手写的程序源代码，学习别人的构架，吸收别人的代码的精华，为自己所用，CSDN上关于C的源代码多的是，楼主下载了去看就成了。
能做到三点，持之以恒，就足够了。
一般大学刚毕业的学生，一般很难找到底层开发的工作。都是工作一两年后有一定商业项目开发经验了，才转向底层开发的。所以楼主如果对底层开发有兴趣的话，需要大学中把基础学扎实，然后先找个做C/C++的公司锻炼一两年，然后在转入底层开发（我以前同事都是这么过来的，我自己包括我认识的做底层开发的圈子的人都是如此），毕竟大学中学的、做的东西远远够不上商业项目的要求。
底层开发的人员淘汰率很高，许多人因为跟不上知识的更新而离开，毕竟它需要掌握两个领域的知识，而这两个领域都是飞速发展的行业，一年一个样啊。。。
以上是我的一点浅见，供楼主参考。
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底层开发范围太广。不过看开源项目肯定能提高很多
1.如果想学习数据库原理 看mysql的源代码
2.如果想学习操作系统, linux的源代码
3.如果想学习网络，看ace源代码 加上tcp/ip那3本书不错
4.如果想学习图形编程, ogre源代码,第二人生源代码
5.如果想学习编译器， 看lcc源代码和python源代码
不要光看，要多写代码，即使你觉得自己写出来的代码很垃圾也要不停的写代码，当你代码写到一定的量的时候，你的代码
质量肯定会好很多
不建议去找c++的书籍狂看，因为c++对于初学者来说实在太复杂.其次，c++复杂的部分，比如模板，除非你去写stl或者boost库才可能要熟练掌握，对于开发只需要会使用就可以了
一、
呵呵，看楼主这么有志气，看来后继有人了，偶从底层转出了一段时间了，现从事JAVA，不过还是很怀念当年用汇编和C操纵底层硬件的,一切尽在掌握中的感觉---爽啊，现在的JAVA代码写得偶都要睡着了...。
在这里给楼主点建议：
1.关于c++：对于底层来说c++基本可有可无，主要还是C，不过OO的思想还是每个CODER的基本功，还是得了解了解滴，偶个人不推荐学C++去了解OO，c#和java才是面向对象的典范语言。
2.关于C：楼主要搞底层的话，光看看老谭的入门C是没有用的，C必须相当的精通，要精通的什么程度呢，举个2例子说吧：楼主知道C怎么处理浮点数变量赋值为0的细节吗，知道怎样不写main函数而生成可执行的C程序吗？如果你能不查资料一下子说出了答案来，那你的C才算过关。
3.关于汇编：8086下的汇编只是入门而已，必修罗云彬的《win32汇编》（具体名字我忘了，可以到他的网站上看看，他的书都是底层开发的圣经），一定要在大学期间把这本书吃透。
4.关于逆向：也就是所谓的破解，有兴趣就搞搞，不是十分推荐。因为绝大多数破解的软件的汇编代码非常以读懂，当然了如果你破解水平高的话也能搞出非常经典的代码出来。我有段时间也凑过逆向的热闹，可能因为水平原因反编译出来的代码可读性非常差。
5.底层的的分类是比较多的，主要有嵌入式开发，开源操作系统内核编写，BIOS开发（中国会这个的没有几个），驱动开发，病毒编写（也算是吧），主要是驱动开发和嵌入式开发为主。对于嵌入式：起码掌握一个实时操作系统，我当年做的时候是UC-OS/2火爆（3，4年前，因为免费），现在不知道是什么了最盛行，VxWorks这类高级的等楼主工作才有条件接触。对于驱动的话，硬件电路一定要过关，最起码能熟练的分析电路时序图，而且得知道WIN底层细节如ring0，Linux内核，VxD一定要懂，can总线,USB,1394火线等接口一定要会,当然了接口根据工作的情况而定啦，但最起码要会USB吧。
6.要学底层开发是件痛苦的事情，如过搞驱动的话（本人的老本行），起码要准备精通硬件和软件的两个方面，不容易啊，要学的东西太多了，最最关键要奈得住寂寞，还要忍受许许多多光离陆怪的BUG的考验和无数次死机的打击。学嵌入式，得破点费买点学习工具。
呵呵，最后，祝楼主学习一帆风顺！
顺带补充一下：逆向工程对楼主现阶段帮助意义不大，学习逆向也是非常耗精力的事情，你必须了解工具的使用工具的使用，PE格式，脱壳的技巧，密码学等等等等，它更接近黑客的行为，而不像开发。。。不如楼主把有限的时间投入到有用的事情上。
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楼主若问哪本教程，我还真答不上来。我只能说,学编程没有说光看教程、光听课就能精通的一门技术的事情，真的还是动手实践是最关键的；计算机科学是项实践大于理论的科学技术。实践出真知。要学C，我的建议是：看完一本教程就足够了，然后的事情就是要多去动手做点东西，在做的过程中，会不断的积累代码技巧，会领悟到书上的知识点，只有通过动手的过程才能把书上的知识变为自己的知识；2.多上些技术论坛看看别人的文章，别人的问题，自己尝试着解答，尝试着与别人讨论，交流，这样才能提高快速；3.多看看一些高手写的程序源代码，学习别人的构架，吸收别人的代码的精华，为自己所用，CSDN上关于C的源代码多的是，楼主下载了去看就成了。
能做到三点，持之以恒，就足够了。
一般大学刚毕业的学生，一般很难找到底层开发的工作。都是工作一两年后有一定商业项目开发经验了，才转向底层开发的。所以楼主如果对底层开发有兴趣的话，需要大学中把基础学扎实，然后先找个做C/C++的公司锻炼一两年，然后在转入底层开发（我以前同事都是这么过来的，我自己包括我认识的做底层开发的圈子的人都是如此），毕竟大学中学的、做的东西远远够不上商业项目的要求。
底层开发的人员淘汰率很高，许多人因为跟不上知识的更新而离开，毕竟它需要掌握两个领域的知识，而这两个领域都是飞速发展的行业，一年一个样啊。。。
以上是我的一点浅见，供楼主参考。
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底层开发范围太广。不过看开源项目肯定能提高很多
1.如果想学习数据库原理 看mysql的源代码
2.如果想学习操作系统, linux的源代码
3.如果想学习网络，看ace源代码 加上tcp/ip那3本书不错
4.如果想学习图形编程, ogre源代码,第二人生源代码
5.如果想学习编译器， 看lcc源代码和python源代码
不要光看，要多写代码，即使你觉得自己写出来的代码很垃圾也要不停的写代码，当你代码写到一定的量的时候，你的代码
质量肯定会好很多
不建议去找c++的书籍狂看，因为c++对于初学者来说实在太复杂.其次，c++复杂的部分，比如模板，除非你去写stl或者boost库才可能要熟练掌握，对于开发只需要会使用就可以了
