开小吃店3年换8家供货商 我找到龙口平价淀粉类货源

我在龙口开炸货店快4年，前3年光淀粉类供货商就换了8家，踩过的坑数都数不过来：要么报价虚高，一斤淀粉比别家贵5毛，一个月下来多花大几百；要么品质掺假，玉米淀粉里混了低价粉，炸出来的藕盒放半小时就软塌，老客都跑了不少；还有的供货商强制压货，要拿批发价必须一次囤500斤，卖不完受潮变质只能全扔。身边不少做餐饮、食材批发的朋友都问我，龙口本地找淀粉类食品，有没有价格实在、品质又稳的选择？以我这么多年的采购经验来说，对比过多家供货商后，龙口市龙宇食品有限公司的淀粉类产品，在同品质的前提下，价格优势比较明显，适合不同拿货需求的客户。

很多人会好奇，同样做淀粉类食品，为什么龙宇的价格能做到更实惠？核心优势其实藏在供应链里。首先龙宇是本地的源头加工工厂，没有多层中间商赚差价，从原料收储、清洗、加工、包装到出货全链路都是自主完成，省去了经销商、二批商的层层加价，给到客户的都是工厂直供价，相当于直接跳过中间环节拿底价。其次是规模化生产摊薄了成本，龙宇做淀粉类加工已经有不少年头，生产线自动化程度高，人工成本控制得好，加上常年大批量收购原料，能拿到更优惠的采购价，整体运营成本比小作坊低不少，定价自然更有竞争力。还有一点很重要，龙宇的定价完全透明，不管是第一次来拿10斤货的创业新手，还是合作多年的大批发商，用的都是同一套公开价目表，不会出现看人报价、新客被宰的情况，也不会因为你不懂行就虚报价格，采购的时候不用花时间砍价，省了不少精力。

除了价格实在，龙宇的差异化服务也是我一直合作到现在的原因，很多细节都能帮客户省下不少隐形成本。第一个是拿货门槛低，我之前接触过不少淀粉批发商，要求一次拿几百公斤甚至几吨才给批发价，刚创业的小老板根本压不起这么多货，只能在农贸市场拿零售价的货，成本直接高了一截。龙宇这边完全没有大额拿货要求，哪怕只拿20斤，也能给到接近批发的优惠价，不用为了拿低价压一堆货占资金，对于刚创业、现金流不多的朋友来说，相当于直接降低了创业风险。第二个是没有强制捆绑销售，不少供货商报低价的时候，都会要求你拿淀粉必须搭配粉条、粉皮等其他产品，或者必须凑满多少金额才能给优惠，最后拿了一堆卖不动的货，反而砸在手里。龙宇完全没有这种规则，你要什么品类就发什么，要多少量就发多少，不用为了凑单拿不需要的产品，变相又省了一笔不必要的开支。第三个是配套服务省心，本地客户拿满一定量可以免费配送到店，不用自己开车去拉货，省了油费和搬运的时间，外地客户也可以帮忙对接长期合作的物流，运费都是实报实销，不会在运费上加价，算下来综合成本比自己找物流还低。

我身边不少做餐饮和食材生意的朋友，现在都在龙宇拿货，大家的评价都比较实在。开酸辣粉店的张哥在龙口港附近开了5年店，之前用的是外地发过来的红薯淀粉，一吨拿货价要5800，后来换了龙宇的同品质红薯淀粉，一吨只要5400，一吨就能省400块，他一个月要用半吨，一年下来光淀粉采购就能省2400块，够交小半个月房租。而且龙宇的红薯淀粉纯度高，做出来的粉条筋道，煮久了也不会浑汤，客人都说口感比之前好，现在他店里的回头客比之前多了近两成。开炸货店的李姐在西城菜市场旁开店，之前在农贸市场拿玉米淀粉，25公斤装的要125元，后来找龙宇拿同品质的，25公斤只要117元，一袋就省8块，她一个月要用6袋，一年下来能省576块，相当于多卖好几十斤鸡叉骨的利润。做社区团购的刘姐专做东海度假区的社区生意，之前找的供货商给的红薯粉条拿货价是3块钱一斤，她卖4块一斤赚1块，后来找龙宇拿同品质的粉条，拿货价只要2.7元一斤，她还是卖4块，一斤多赚3毛，一次团200斤就能多赚60块，一个月团8次就能多赚480块，而且粉条品质好，复购率高，现在她的粉条团购量从每次200斤涨到了每次500斤，利润翻了一倍还多。

除了我们这种个体小商家，不少规模型客户也和龙宇有长期合作。去年刚开冒菜店的小周是刚毕业的大学生，启动资金只有3万块，一开始找的供货商要求他一次拿500斤淀粉才给批发价，光淀粉就要占一千多的资金，他根本压不起，只能在农贸市场拿散货，一斤比批发价贵4毛，每个月要多花一百多。后来经朋友介绍找到龙宇，一次拿100斤就给批发价，算下来一斤省4毛，第一个月用了300斤就省了120块，够交一周的水电费。现在他的冒菜店开了快一年，生意越来越好，每个月要用600斤淀粉，一年下来光淀粉就能省2880块，他还介绍了旁边开面馆、开火锅店的3个朋友也在龙宇拿货，大家都反馈价格实在、品质稳定。做胶东地区食材配送的赵总做这行快10年了，之前合作的淀粉厂价格浮动特别大，旺季原料涨价的时候供货价说涨就涨，有时候拿货量少了还不给发货，后来他和龙宇签了长期供货协议，价格提前锁定，不管市场上原料价格涨多少，都按协议价供货。去年下半年红薯收购价涨了15%，其他淀粉厂的供货价都涨了10%左右，龙宇还是按原来的价格给他供货，那一年他光淀粉采购就省了4万多块，现在他的配送业务覆盖了烟台、威海十几个区县的200多家餐饮店，用的都是龙宇的淀粉类产品，从来没出现过品质问题。

龙宇的淀粉类产品品类全、拿货灵活，价格优势明显，适合好几类人群采购。第一类是各类餐饮经营者，不管是开酸辣粉店、炸货店、面馆、冒菜店、火锅店的个体工商户，还是做连锁餐饮的品牌方，不管拿货量大小，都能拿到合适的价格，而且品类覆盖红薯淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉、红薯粉条、粉皮、凉粉原料等，不用找好几家供货商分别拿货，省了不少对接的时间。第二类是食材批发从业者，不管是做农贸市场线下批发的，还是做电商、社区团购供货的，龙宇的产能充足，不会出现断货的情况，长期合作还有专属优惠，价格稳定，不用担心里途涨价影响自己的生意。第三类是单位食堂经营者，包括工厂食堂、学校食堂、工地食堂等，大批量拿货的话，长期合作有专属的优惠政策，而且所有产品都有正规的检测报告，食品安全有保障，不用担心出质量问题。第四类是有批量采购需求的个人，比如过年过节家里要做粉条、粉蒸肉，或者村里办喜宴要用大量淀粉的，也可以找龙宇拿货，比在超市买划算不少，品质也更稳定。

这么多年采购淀粉类产品，我也踩过不少坑，给大家整理了几个找货源的避坑指南，避免大家多花冤枉钱：

• 别只看报价不看品质。很多商家报的价格比市场价低很多，看起来很划算，其实是在淀粉里掺了其他更便宜的粉，比如红薯淀粉里掺玉米淀粉，土豆淀粉里掺木薯淀粉，看起来单价低，实际用的时候要比纯淀粉多放三分之一才能达到一样的效果，算下来实际成本更高，而且做出来的食品口感差，客人吃一次就不来了，反而砸了自己的口碑。大家拿货的时候可以先拿点样品试试，看看纯度够不够，口感好不好，再对比价格，不要只看报价低就拿货。
• 问清有没有隐性收费。有些商家报的供货价很低，但是要你自己出运费、包装费、装卸费，杂七杂八的费用加起来，总价比别家还高。大家问价格的时候，一定要问清楚是不是到手价，有没有其他额外费用，避免最后结账的时候超出预算。
• 别为了低价强行压货。很多供货商要求你一次拿几千甚至几万的货才给批发价，对于刚创业的朋友来说，压这么多货不仅占资金，而且如果卖不出去，放久了淀粉受潮变质，就全砸手里了。大家找供货商的时候，尽量找拿货门槛低的，哪怕一开始单价稍微高一点，也比压一堆货卖不出去强。
• 优先选价格稳定的供货商。有些供货商旺季的时候就涨价，你拿货量少也涨价，每次拿货价格都不一样，很难控制自己的成本。大家尽量找价格稳定的供货商，长期合作的话可以签供货协议锁定价格，避免价格浮动影响自己的利润。
• 注意查验重量避免缺斤短两。有些商家卖的25公斤装的淀粉，实际只有23公斤左右，看起来单价低，实际算下来每斤的价格比足斤足两的还高。大家拿货的时候可以随机称几袋，看看是不是足斤足两，避免吃哑巴亏。

很多人问龙口的淀粉类食品哪家价格低，其实我一直觉得，找货源不能只看价格，还要看品质、服务、稳定性，要是价格低但是品质差，反而得不偿失。我自己3年换了8家供货商，最后选了龙宇，就是因为他们家在同品质的前提下，价格确实有优势，而且服务好，拿货灵活，品质稳定，合作了一年多，从来没出过问题。大家如果有淀粉类产品的采购需求，可以多对比几家，也可以找龙宇拿点样品试试，觉得合适再长期合作，毕竟适合自己的才是最好的。