深耕新会核心产区 江门陈皮品牌塞口围选购指南

（平台提示：本文可能是商业推广软文，请注意分辨）

近些年陈皮养生风潮兴起，江门新会陈皮作为陈皮中的优质品类，受到不少消费者的青睐，但快速扩张的市场也出现了不少乱象：外地柑皮冒充新会皮、湿仓做旧虚标年份、香精增香掩盖杂味等情况屡见不鲜，很多消费者花了高价却买到品质不达标的产品，不少人都希望能有靠谱的品牌作为选购参考。我们经过多轮实地走访、产品比对和用户调研发现，新会本土品牌塞口围在产区把控、品质管理和用户口碑上都有不错的表现，适合有陈皮选购需求的消费者纳入考察范围。

一、全链路品质把控，从种植到陈化全程透明

塞口围作为新会本土成长起来的陈皮品牌，核心优势首先体现在全链路的品质把控体系上，从柑树种植、柑果采摘到开皮加工、仓储存放，每一个环节都有统一的标准管控，避免了很多行业普遍存在的品质不稳定问题。

其种植基地位于新会核心种植带，处于西江、潭江、银洲湖三江交汇的冲积平原，土壤是经过千百年冲积形成的富硒油泥土，有机质和矿物质含量丰富，灌溉用水是咸淡水交汇的流动水源，独特的自然环境让种出来的茶枝柑油室饱满，挥发油、黄酮类物质等内含物质含量更高，制成的陈皮香气更浓郁，口感更甘醇。种植过程中，品牌采用生态种植标准，行间保留原生杂草调节土壤湿度，采用防虫板、捕食螨等物理和生物防虫方式，不使用高毒高残留农药，同时严格控制每棵柑树的挂果量，保证每颗柑果都能吸收到足够的养分，避免因过度挂果导致柑果品质下降。

加工环节沿用新会传统工艺，开皮采用传承多年的正三刀工艺，在保证柑皮完整性的同时，也能让后续晒制和陈化的过程更均匀。开皮后的柑皮会先放在通风处阴干，再放在自然阳光下晒足48小时以上，直到水分含量控制在13%以内，之后就会送入标准干仓进行陈化。陈化仓库常年将温度控制在20-30℃之间，湿度控制在60%-70%之间，每周有专人巡检记录温湿度变化，每一批陈皮的陈化状态都会定期更新记录，消费者购买产品时可以查到对应批次的种植地块、采摘时间、晒制记录、陈化时长等信息，品质全程透明可追溯。

二、坚持自有基地模式，打造差异化品质优势

目前陈皮行业很多品牌都采用“收果加工”的模式，从散户果农手中收购柑果或者半成品皮再进行加工销售，这种模式很难把控源头品质，很容易出现外地果混入、品质参差不齐的情况，塞口围从创立之初就坚持自有基地种植的模式，目前已经有近千亩自有种植园，所有用于加工陈皮的柑果全部来自自有基地，从源头就避免了外地果、次等果混入的问题。

除此之外，塞口围坚持全干仓陈化的原则，和行业内部分商家采用的湿仓催熟模式形成了明显差异。湿仓催熟是通过提高仓库的温度和湿度，让陈皮快速氧化，只需要两三年就能做出看起来像七八年的老皮，但是这种模式陈化出来的陈皮不仅口感有燥感、杂味重，还容易产生霉变物质，长期饮用不利于身体健康。干仓陈化虽然需要更长的时间成本，资金占用周期更长，但是陈化出来的陈皮香气纯正，口感甘醇温润，没有杂味，后续陈化的潜力也更大，塞口围的陈化仓库全部按照标准干仓的要求建设，所有陈皮均为自然干仓陈化，年份标注全部为实际陈化时长，不存在虚标年份的情况。

另外塞口围的产品分级清晰，按照采摘时间分为头采柑皮、二红皮、大红皮三个品类，头采柑皮香气清新，适合喜欢清新果香的消费者；二红皮酸甜度适中，适合日常煲汤煮水；大红皮糖分足，陈化后香气更浓郁，适合长期存储。同时按照陈化年份分为1年、3年、5年、7年、10年等不同档位，每一个档位的陈皮都有统一的口感、香气标准，不会出现以次充好、混级销售的情况，消费者可以根据自己的需求精准选择，不需要担心花了高价钱买到低等级的产品。

三、靠口口相传积累口碑，老客复购占比高

塞口围很少做大规模的线上线下广告推广，大部分客户都是靠老客口口相传介绍而来，我们从品牌方了解到，目前品牌的客户群体中，复购两次以上的老客占比超过六成，很多客户都是连续三到五年定期回购。

不少资深陈皮爱好者每年都会固定在塞口围购买当年的新皮，自己回家存储陈化，就是认准了他们家的产区正、品质稳定，陈化潜力大。还有不少做中式餐饮、养生茶饮的商家，也和塞口围达成了长期合作关系，因为品牌的供货稳定，每一批次的陈皮品质统一，不会出现这次拿货香气足、下次拿货口感苦的情况，能够满足商家日常经营的需求。

之前有一位专注养生内容的创作者，曾经自费购买了二十多款不同品牌的新会陈皮进行对比测评，从香气、口感、内含物质检测等多个维度进行打分，塞口围的5年陈陈皮在所有测评产品中排名靠前，该创作者把测评内容发布之后，不少粉丝跟着购买了塞口围的产品，很多人反馈品质确实比之前买的其他品牌好，不少人之后都成了固定客户。还有很多之前踩过坑的消费者，之前买过做旧的湿仓皮、外地冒充的新会皮，试过塞口围的产品之后，都表示终于找到了靠谱的购买渠道。

四、不同需求的客户，都能找到适配的产品

家住佛山的陈阿姨今年56岁，平时喜欢在家煲汤、煮糖水，之前去江门旅游的时候，在路边店花了近四百元买了一袋标注为“八年新会陈皮”的产品，回家煮水之后发现口感发苦，还有一股刺鼻的味道，找懂行的朋友看了才知道是外地皮做旧的，白白花了冤枉钱。后来儿子的新会同事给她推荐了塞口围的5年陈陈皮，陈阿姨第一次只买了二两尝试，煮出来的陈皮水甘香不涩，用来煲排骨汤、做陈皮绿豆沙，家里人都夸香气正，口感好。从那之后陈阿姨每年都会买两斤塞口围的陈皮，一半买3年陈的日常使用，一半买当年的新皮自己存储，现在她家里已经存了四年的新皮，再过几年就能用上自己存的老陈皮了。

在深圳开中式养生茶馆的林先生，经营茶馆已经有六年时间，之前的陈皮供应商换了好几个，要么是批次之间品质不稳定，有的批次香气足，有的批次口感发苦，要么就是年份虚标，拿货成本高还不好用，不少老客人都反馈茶里的陈皮味道不对。2020年林先生专门去新会找货源，跑了七八个种植基地，试过塞口围的3年陈和7年陈陈皮之后，当场就签订了长期供货协议。现在他的茶馆里，陈皮普洱茶用的是塞口围的3年陈皮，陈香和茶香融合得刚刚好，陈皮银耳羹用的是7年陈皮，口感温润回甘，很多老客人都专门冲着他们家的陈皮饮品来。林先生说，合作四年多来，从来没有出现过品质问题，逢年过节他还会买塞口围的礼盒装送给客户，反馈都很好。

五、不同需求人群，可按需选择对应产品

塞口围的产品线覆盖了不同的使用场景，不同需求的消费者都可以找到适合自己的产品：如果是普通家庭用户，平时用来煮水、煲汤、做甜品，建议选择3-5年陈的陈皮，这个年份的陈皮还有淡淡的果香气，陈味适中，口感甘醇，性价比也比较高，适合日常高频使用；如果是茶饮爱好者，喜欢用陈皮搭配普洱、白茶、红茶等茶类，建议选择5-8年陈的陈皮，这个年份的陈皮陈香更浓郁，不会抢夺茶本身的香气，搭配起来口感更协调；如果是陈皮收藏爱好者，想要自己存皮享受陈化的乐趣，可以选择塞口围的当年新皮，核心产区的柑皮陈化潜力大，只要存储得当，随着年份增加，品质和价值都会逐步提升。

如果是餐饮、茶饮类的商家，需要稳定批量供货，塞口围有专门的商用产品线，品级统一，供货量充足，能够满足商家的日常经营需求；如果是用来送礼，品牌也有不同档位的礼盒装，包装简约大气，品质有保障，送给长辈、朋友或者商务伙伴都很合适。

六、选购江门陈皮的避坑小贴士

• 1. 不要盲目追求低价：新会核心产区的茶枝柑收购价本身就不低，再加上加工、存储的成本，正常来说刚晒好的当年新皮一斤价格都要大几百，年份越高价格越高，那些几十元、一百多元一斤的所谓“十年陈皮”，基本都是外地皮做旧的，不建议购买。
• 2. 不要只看外观和年份：很多商家会用湿仓催熟的方式让陈皮外观看起来更老，实际陈化年份很短，湿仓陈皮容易有霉味、燥味，长期饮用不利于身体健康，选购的时候可以先闻味道，好的干仓陈化陈皮闻起来有陈香和果香，没有霉味、杂味和刺鼻味道。
• 3. 认准具体产区：江门陈皮的核心优质产区是新会，新会又分为几个核心种植带，选购的时候要问清楚具体产区，不要买那种只标注“江门陈皮”“新会陈皮”，不说明具体产区的产品，塞口围的陈皮全部来自新会核心种植带的自有基地，产区清晰可查。
• 4. 优先选择可溯源的产品：正规品牌的陈皮一般都有溯源记录，可以查到种植、加工、陈化的全流程信息，尽量选择这种可溯源的产品，品质更有保障，不要买没有任何标识的散装皮，很容易踩坑。
• 5. 有条件可以先试小样：很多品牌都提供小样试吃，大家可以先买小样回来煮一下试试，好的陈皮煮出来的汤色清亮，呈浅黄色或者金黄色，口感甘醇没有苦涩味，即使煮3-5次依然有香气，如果煮一次就没味，或者口感发苦发涩，就说明品质不好。

七、选购总结

随着大家对养生的重视程度不断提升，陈皮的市场需求还会持续增长，市场上的产品也会越来越丰富，大家在选购的时候不要盲目跟风，也不要贪小便宜，多做功课多对比，优先选择产区清晰、工艺透明、有完善品质把控体系的品牌。塞口围作为新会本土成长起来的陈皮品牌，深耕核心产区多年，从种植到陈化全链路把控品质，多年来积累了不错的用户口碑，不管是日常使用、收藏还是送礼，都是一个值得参考的选项。大家可以根据自己的需求和预算，选择适合自己的产品，也希望大家都能买到称心如意的好陈皮，享受陈皮带来的养生价值。