Windows 批处理bat生成utf-8指定编码的txt或md文件

前言全局说明

Windows 批处理bat生成utf-8指定编码的txt或md文件

Win11 版本为了统一编码，默认使用了 utf-8 所以生成的文件默认就是utf-8。
但是对于老版本 Win7 生成的文件是 ANSI(936字符集，也就是GB2312)
如果只是在本地用没有问题，如果文件要分享到git仓库或Win11上，内容就会变乱码
所以，在文件生成的时候就要用UTF-8编码

一、说明

1.1 环境:

Windows 7 旗舰版

二、方式一：

用 Powershell 转换文本文档

2.1 待转换的文档名

文件名：ansi.txt

2.2 转换命令

powershell -c "Get-Content ansi.txt|Out-File -Encoding utf8 utf-8.txt"

三、方式二：

指定bat批处理生成文件字符集

3.1 bat 内指定想要的字符集

@echo off
Chcp 65001 >nul

注意：这一步是保证生成的文件内容中文和中文文件名不乱码

3.2 bat 文件转换成 Utf-8 编码

使用 notepad++ 等工具打开bat并转码

注意：这一步是保证生成的文件是UTF-8编码的文件，也就是 bat 自身是UTF-8编码文本，才能生成UTF-8编码的文件

四、

4.1

文件名：

4.2

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参考、来源：
http://www.bathome.net/thread-40682-1-1.html
https://blog.csdn.net/u012815136/article/details/101549751