烦人的中文乱码问题

又遇到中文乱码！！！！！以此文集中记录所遭遇的中文乱码解决方案吧～
一、基本jsp、serlvet中文乱码解决
（这个之前有完整解决笔记，等待有空贴上）

二、(2011年10月)采用apache的commons-fileupload作为上传组件，提交表单域包含字段及文件时出现乱码解决：
1、同上“一、”用过滤器对所有request请求用utf-8编码
2、解决表单域字段值乱码：
    if(item.isFormField()){
         // 如果item是正常的表单域
        String name = item.getFieldName();
        String value = item.getString("utf-8");  //解决表单域字段的值的乱码
     }
3、解决上传文件的路径乱码：
     FileItemFactory factory = new DiskFileItemFactory();
     ServletFileUpload upload = new ServletFileUpload(factory);
     upload.setHeaderEncoding("utf-8");//解决上传文件的路径乱码设置