小凉皮也能赚大钱？--转自汉中凉皮网站

     这是一个多家媒体报道的真是故事：一个44岁的下岗女工，贾亚芳，靠500元起家卖凉皮，短短几年工夫，在全国20多个省、市、自治区建立了200多家“捷尔泰凉皮连锁店”，拥有1000亩辣椒绿色生产基地和1000亩花椒绿色生产基地。“2004中国十大经济女性年度人物”里唯一一个下岗女工。
    她用500元起家，在西安一家大工厂门前，一个不起眼的地方摆起了凉皮摊。之后在西安服装市场附近开凉皮店却意外失败。再到重新市场调查，决定走品牌路线，1999年，在陕西省工商局注册了“捷尔泰”商标，到全国发展连锁店。研制了浓缩调料。只要按一定的比例在浓缩调料中加入温开水，不管是谁，都能调出原汁原味解决了中餐由于受口味的制约，难以标准化生产的难题。做示范店现身说法，全国各地加盟。对所有的加盟店都统一供料、统一门面、统一餐具、统一着装。
     为了保证原材料的统一，2003年，采用“公司加农户”的形式，建成了千亩绿色花椒基地和陇县千亩绿色辣椒基地。每年给农民下订单，农民优先保证为我供上等货。上乘的原料，保证了凉皮的质量。
     现在，“捷尔泰凉皮”在全国已经开到200多家连锁店，有的一个人又开好几家分店。这些店真了不得，解决了2000多名下岗职工或其子女的就业，好多下岗女工都被评为当地的再就业明星。
     如今，她在西安市建起了2000多平方米的凉皮加工厂。完全按照食品卫生标准要求进行操作。这个凉皮加工厂，不仅给西安供应凉皮，也是外地加盟店来学习技术时的实习工厂。下一步她要把中国汉中凉皮打入国际市场，目前，捷尔泰凉皮已在新加坡、加拿大成功注册。 www.haliangpi.cn