LangChain 入门 实战 - 食谱推荐
一个基于 LangChain 和多模态模型的食谱推荐应用。用户可以拍摄自家冰箱或厨房的食物照片，管家会自动识别图片中的食材，根据食材搜索相关食谱推荐给用户。
pyproject.toml
[project]
name = "vip-langchain"
version = "0.1.0"
description = "Add your description here"
readme = "README.md"
requires-python = ">=3.12"
dependencies = [
"langchain>=1.3.4",
"langchain-deepseek>=1.0.1",
"langchain-tavily>=0.2.18",
"langgraph-checkpoint-sqlite>=3.1.0",
"notebook>=7.5.6",
"python-dotenv>=1.2.2",
]
[[tool.uv.index]]
url = "https://pypi.tuna.tsinghua.edu.cn/simple"
default = true
完整代码
from langchain.agents import create_agent
from langchain.agents.middleware import SummarizationMiddleware
from langchain.chat_models import init_chat_model
from langchain_core.messages import HumanMessage
from langchain_core.runnables import RunnableConfig
# 导入 checkpoint 的依赖
from langgraph.checkpoint.memory import InMemorySaver
from langchain_tavily import TavilySearch
from langgraph.checkpoint.sqlite import SqliteSaver
from dotenv import load_dotenv
import os
import sqlite3
from prompt import system_prompt
# 加载环境变量
load_dotenv()
# 获取环境变更值
base_url = os.getenv("DASHSCOPE_BASE_URL")
api_key = os.getenv("DASHSCOPE_API_KEY")
# 初始化模型
model = init_chat_model(
model="qwen3.6-plus", # 千万是一个多模态模型，支持图片、文本、音频、视频
model_provider="openai", # 指定模型提供者（阿里兼容 openai)
base_url=base_url,
api_key=api_key,
temperature=1.5,
top_p=0.9,
)
# 定义Web搜索工具，搜索结果会返回给模型
web_search = TavilySearch(
max_results=5,
topic="general",
)
# region 添加记忆管理
# 连接 sqlite
# sqlite 默认会检查创建连接时用的线程，和后面使用的线程是不是同一个，如果不是就报错。所以 check_same_thread=False
connection = sqlite3.connect("resources/chief.db", check_same_thread=False)
# 初始化 checkpointer
checkpointer = SqliteSaver(connection)
# 自动建表
checkpointer.setup()
# endregion
# region 定义智能体
system_prompt = """
你是一名私人厨师，收到用户提供的食材照片或清单，请按以下流程操作：
1. 识别和评估食材：若用户提供照片，首先辨别所有可见食材。基于食材的外观状态，评估其新鲜度与可用量，整理出一份”当前可用食材清单“
2. 智能食谱检索：优先调用 web_search 工具，以“可用食材清单”为核心关键词，查找可行菜谱。
3. 多维度评估与排序：从营养价值和制作难度两个维度对检索到的候选食谱进行量化打分，并根据得分排序，制作简单且营养丰富的排名靠前。
4. 结构化方案输出：把排序后的食谱整理为一份结构清晰的建议报告，要包含食谱信息、得分、推荐理由、食谱的参考图片，帮助用户快速做出决策。
请严格按照流程，优先调用 web_search 工具搜索食谱，搜索不到的情况下，才能自己发挥。
"""
agent = create_agent(
model=model,
tools=[web_search],
system_prompt=system_prompt,
checkpointer=checkpointer,
)
# endregion
# 调用
multimodal_message = HumanMessage([
{"type": "text", "text": "帮我看看能做什么"},
{"type": "image", "url": "https://aisearch.cdn.bcebos.com/pic_create/2026-04-10/10/74d52055e4947f8c.jpg",}
])
config = {"configurable": {"thread_id": "thread_1"}}
response = agent.invoke({"messages": [multimodal_message]}, config)
for message in response["messages"]:
message.pretty_print()
response = agent.invoke({"messages": [HumanMessage(content="我喜欢吃第1道极，可以说得更详细些吗？")]}, config)
for message in response["messages"]:
message.pretty_print()
response["messages"][-1].pretty_print()
{
"name": "云冠市 (Cyllene Prime)",
"location": "悬浮于金星浓密云层上方五十公里的恒温宜居带，由反重力阵列与智能气囊网络交织而成",
"vibe": "缥缈、坚韧、流光溢彩、炽热共生",
"economy": "大气层同位素精炼、高空风能矩阵、极端环境生物工程研发、深空航道补给中枢"
}
================================ Human Message =================================
[{'type': 'text', 'text': '帮我看看能做什么'}, {'type': 'image', 'url': 'https://aisearch.cdn.bcebos.com/pic_create/2026-04-10/10/74d52055e4947f8c.jpg'}]
================================== Ai Message ==================================
Tool Calls:
tavily_search (call_09989a7f841c45f4b0b767df)
Call ID: call_09989a7f841c45f4b0b767df
Args:
query: 使用腊肠笋子酱、虾、西兰花、西红柿、青椒、豆角、香菜、西葫芦、葡萄、卷心菜、大白菜、生菜、葱、茄子、蘑菇 能做的菜谱
================================= Tool Message =================================
Name: tavily_search
{"query": "使用腊肠笋子酱、虾、西兰花、西红柿、青椒、豆角、香菜、西葫芦、葡萄、卷心菜、大白菜、生菜、葱、茄子、蘑菇 能做的菜谱", "follow_up_questions": null, "answer": null, "images": [], "results": [{"url": "https://www.youtube.com/watch?v=-1XBzf5AFcg", "title": "粵語| 蠔油冬菇西蘭花| 簡單節日菜| 家常菜 - YouTube", "content": "Ingredients: 16 shiitake mushrooms 2-3 cup broccoli 2 scallion 1 small ginger 1 tsp soy sauce 1 tbsp oyster sauce mushroom water (about two", "score": 0.22197445, "raw_content": null}, {"url": "https://m.xiachufang.com/recipe/103660427", "title": "减脂快手菜—西兰花炒蘑菇的做法步骤 - 下厨房", "content": "步骤1 · 将材料洗干净，盐水泡20分钟。沥干。 ; 步骤2 · 去蒂，蘑菇切片 ; 步骤3 · 西兰花去根，撕成小朵（口感更好） ; 步骤4 · 锅中少许油，热锅之后，直接倒入材料。", "score": 0.18961145, "raw_content": null}, {"url": "https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/recipes/main-dish-recipes/rcs-20077203", "title": "主菜- 妙佑医疗国际 - Mayo Clinic", "content": "* 妙佑医疗国际的医疗护理 以患者为中心的护理 关于妙佑医疗国际 申请约诊 查找医生 院区地点 临床试验 联系支助团体 患者与访客指南 账单与保险 科室 & 中心 国际服务 联系我们 患者与访客指南 Image 2. * 健康资料库 疾病 & 状况 症状 医学检查 & 医疗程序 药物 & 补充剂 健康生活方式 妙佑医疗国际健康通讯和书籍 妙佑医疗国际健康通讯和书籍 Image 3. * 医疗专业人员 医疗专业人员资源 转诊患者 继续医学教育 妙佑医疗检测 视频中心 期刊文献 妙佑医疗国际校友会 继续医学教育 Image 4. * 妙佑医疗国际研究与教育 ## 研究 妙佑医疗国际研究项目 研究型教职员工 实验室 核心设施 中心 & 项目 部门 & 科室 临床试验 机构审查委员会 博士后奖学金 培训资助项目 ## 教育 妙佑医疗国际医学与科学学院 妙佑医疗国际生物医学研究生院 妙佑医疗国际艾利克斯医学院 妙佑医疗国际医学教育研究生院 妙佑医疗国际卫生科学学院 妙佑医疗国际专业继续发展学院 妙佑医疗国际医学与科学学院 Image 5. 出现结果后，可以使用“上”、“下”箭头移动光标。按空格键填入建议选项，按回车键则将按照建议选项进行搜索。使用关键字或词组搜索 搜索. # 主菜食谱. _产品与服务_Image 7: 妙佑医疗国际饮食方案：您的减重目标是什么？5-10 磅、11-25 磅或 25 磅以上. ## 豆子和豆类食谱. 蛤蜊、罗勒、番茄、玉米、大蒜意大利宽面条. ## 大米和谷物食谱. ### 妙佑医疗国际出版社. ## 一份馈赠，无穷力量——今天就来伸出援手！. ## 关于妙佑医疗国际. ## 医疗专业人员专区. ## 商务专区. ## 研究人员专区. ## 国际患者专区. ## 慈善护理 &财务援助. ## 下载妙佑医疗国际应用程序. * Image 11: 在 Google Play 下载. © 1998-2026 妙佑医疗国际医学教育与研究基金会 （MFMER）。保留所有权利。.", "score": 0.16555294, "raw_content": null}, {"url": "https://www.reddit.com/r/Cooking/comments/6wqmkd/recipes_how_to_stirfry_basically_any_vegetable?tl=zh-hans", "title": "食谱：如何炒任何蔬菜(蒜蓉炒西兰花/姜汁炒芥兰/虾酱炒通心菜)", "content": "咱们先歇会儿, 绝对是素菜的经典口味食材, 盐,1⁄4 茶匙。 生粉,1⁄2 茶匙。 混合你的基本酱汁,包括水、盐、糖和生粉。", "score": 0.16442282, "raw_content": null}, {"url": "https://cookidoo.international/search/zh-Hans?accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&languages=zh-Hans&sortby=publishedAt&categories=VrkNavCategory-RPF-007", "title": "搜索- Cookidoo™ – 美善品®电子食谱平台", "content": "美善品Cookidoo™电子食谱平台能够让您查看到来自不同国家和地区的各类食谱和食谱专辑。不断增加的新食谱，源源不断的灵感让您每天打开，都有垂涎欲滴的烹饪新创意。", "score": 0.13968979, "raw_content": null}], "response_time": 0.89, "request_id": "24c146d1-16e7-4a24-8ae6-90ff0205f5d5"}
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Tool Calls:
tavily_search (call_df68c697701a4ef9a7e7d24c)
Call ID: call_df68c697701a4ef9a7e7d24c
Args:
query: 使用腊肠笋子酱、鲜虾、西兰花、西红柿、青椒、豆角、香菜、西葫芦、卷心菜、大白菜、生菜、葱、茄子、菌菇 能做的家常菜谱推荐
search_depth: advanced
================================= Tool Message =================================
Name: tavily_search
{"query": "使用腊肠笋子酱、鲜虾、西兰花、西红柿、青椒、豆角、香菜、西葫芦、卷心菜、大白菜、生菜、葱、茄子、菌菇 能做的家常菜谱推荐", "follow_up_questions": null, "answer": null, "images": [], "results": [{"url": "https://m.xiachufang.com/recipe/106919324", "title": "【步骤图】100 不重样家常菜的做法_100 不重样家常菜的做法步骤_菜谱_下厨房", "content": "### 作者的其他菜谱\n\n7天不重样家常菜晚餐\n\n7天不重样家常菜晚餐两/三个人的饭，家常晚餐午餐，7天不重样家常菜\n\n两/三个人的饭，家常晚餐午餐，7天不重样家常菜圣诞晚餐，法国女人做的\n\n圣诞晚餐，法国女人做的\n\n \n 蚕豆米炒鸡蛋\n\n蚕豆米炒鸡蛋 \n\n评分 8.1 89 人做过干烧黄鱼\n\n干烧黄鱼 \n\n评分 7.6 268 人做过 酥炸茄夹\n\n酥炸茄夹 \n\n评分 7.6 199 人做过 \n 云南汽锅鸡\n\n云南汽锅鸡 \n\n评分 8.2 22 人做过金针菇拌豆腐皮\n\n金针菇拌豆腐皮 \n\n评分 8.4 28 人做过 虎皮凤爪\n\n虎皮凤爪 \n\n评分 7.5 232 人做过小白菜炒豆腐\n\n小白菜炒豆腐 \n\n评分 7.3 527 人做过 炸洋葱圈\n\n炸洋葱圈 \n\n评分 7.9 3175 人做过猪肉白菜炖粉条\n\n猪肉白菜炖粉条 \n\n评分 7.6 2794 人做过 [...] 纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n排骨藕汤\n\n步骤 58\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n白灼秋葵\n\n步骤 59\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n西葫芦胡萝卜煎饼\n\n步骤 60\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n红烧排块藕\n\n步骤 61\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n小酥肉\n\n步骤 62\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n海鲜菇洋葱肉丝\n\n步骤 63\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n丝瓜豆腐汤\n\n步骤 64\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n青椒肉丝\n\n步骤 65\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n拌青菜叶\n\n步骤 66\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n凉拌面藕\n\n步骤 67\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n胡萝卜吃肉\n\n步骤 68\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n秋葵炒鸡蛋\n\n步骤 69\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n西红柿鸡蛋面\n\n步骤 70\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n盐水毛豆花生\n\n步骤 71\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n爆炒连藕\n\n步骤 72\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n土豆炖牛肉\n\n步骤 73\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n鸡汁甜椒炒菇\n\n步骤 74\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n水晶南瓜\n\n步骤 75\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n口水鸡\n\n步骤 76\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n皮蛋豆腐\n\n步骤 77\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n肉馅油面筋\n\n步骤 78\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n炒河粉\n\n步骤 79\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n蓝莓山药泥\n\n步骤 80\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n腊肠炒荷兰豆\n\n步骤 81\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n炒方便面\n\n步骤 82\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n姜蒜捞鸡\n\n步骤 83\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n四喜油面筋\n\n步骤 84\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n炒油麦菜 [...] 夫妻肺片\n\n步骤 32\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n炒娃娃菜\n\n步骤 33\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n骨头萝卜汤\n\n步骤 34\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n凉拌茄子\n\n步骤 35\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n广式生菜\n\n步骤 36\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n鱼香肉丝\n\n步骤 37\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n蚝汁海鲜菇炒肉\n\n步骤 38\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n小虾\n\n步骤 39\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n黄瓜胡萝卜木耳炒鸡蛋\n\n步骤 40\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n焖鸡\n\n步骤 41\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n炒藕片胡萝卜荷兰豆木耳\n\n步骤 42\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n日本豆腐蒸鸡蛋\n\n步骤 43\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n炒花甲\n\n步骤 44\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n凉拌豆腐\n\n步骤 45\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n韭菜炒豆芽\n\n步骤 46\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n牙签肉\n\n步骤 47\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n绿豆沙\n\n步骤 48\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n响油芦笋\n\n步骤 49\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n玉米冬瓜汤\n\n步骤 50\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n蒸鱼\n\n步骤 51\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n香芹炒豆干\n\n步骤 52\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n胡萝卜丝豆芽木耳炒蛋\n\n步骤 53\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n香芹肉丝\n\n步骤 54\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n西葫芦炒蛋\n\n步骤 55\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n五香卤鹌鹑蛋\n\n步骤 56\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n麻辣土豆块\n\n步骤 57\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n排骨藕汤\n\n步骤 58\n\n纯奶手撕吐司的做法 步骤1\n\n白灼秋葵\n\n步骤 59", "score": 0.42534322, "raw_content": null}, {"url": "https://home.meishichina.com/recipe-menu.html", "title": "家常菜谱大全 - 美食天下", "content": "### 第九辑\n\n 虎皮青椒\n 可乐饼\n 奥尔良烤翅\n 咸蛋黄焗南瓜\n 上汤娃娃菜\n 肉饼蒸蛋\n 赛肘花\n 蒜泥茄子\n 虎皮凤爪\n 芒果布丁\n 香辣烤鱼\n 把子肉\n 奶昔\n 铁板鱿鱼\n 芝心虾球\n 白灼虾\n 木瓜椰奶冻\n 农家小炒肉\n 薯片\n 烤羊肉串\n 手抓饼\n 阳春面\n 松鼠鱼\n 叉烧肉\n 肉皮冻\n 朝鲜冷面\n 味增汤\n 麻辣千张\n 香椿鱼儿\n 咖喱牛腩\n 白灼菜心\n 沙琪玛\n 麻辣肉片\n 糟溜鱼片\n 面茶\n 自来红\n\n### 第十辑\n\n 韭菜炒鱿鱼\n 大列巴\n 艾窝窝\n 馄饨\n 糖三角\n 糖渍金桔\n 腊八粥\n 五香毛豆\n 炸香椿鱼\n 杏仁豆腐\n 肉龙\n 凉拌海带丝\n 春卷\n 九转大肠\n 东北乱炖\n 黄桥烧饼\n 葱烧海参\n 清蒸武昌鱼\n 蒜泥白肉\n 腊味合蒸\n 四喜丸子\n 赛螃蟹\n 盐水虾\n 煎饼\n 青椒炒鸡蛋\n 萝卜汤\n 肉片炒青椒\n 黄瓜炒鸡蛋\n 酸辣白菜\n 红烧豆腐\n 紫菜蛋花汤\n 馒头片\n 苦瓜炒鸡蛋\n 皮蛋豆腐\n 卤牛肉\n 酱爆鸡丁\n 青椒炒肉丝\n 炒莴笋\n 粉蒸排骨\n 百财登门\n 锅煲菜\n 花样泡芙\n 春天的沙拉\n 早餐蛋饼\n\n美食天下 - 让吃更美好！\n\n菜谱 · 食材 · 专题 · 关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 移动应用\n\n© 2004-2026 宁波小悦科技有限公司 保留所有权利 - 浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号\n\n美食天下客户端 [...] ### 第六辑\n\n 电饭锅蛋糕\n 布朗尼\n 派\n 马芬\n 巧克力蛋糕\n 菊花酥\n 酥饼\n 椰蓉球\n 黑森林蛋糕\n 豆沙面包\n 提拉米苏\n 海绵蛋糕\n 冰皮月饼\n 酥皮月饼\n 五仁月饼\n 苏式月饼\n 疙瘩汤\n 糖不甩\n 秋梨膏\n 三杯鸡\n 锅贴\n 苦瓜炒肉片\n 拍黄瓜\n 宫保虾球\n 尖椒土豆片\n 炸茄盒\n 苦瓜酿肉\n 荷叶饼\n 芹菜炒香干\n 炸耦合\n 焦糖布丁\n 白菜炖豆腐\n 蚂蚁上树\n 盐水鸭\n 韭菜炒香干\n 肉夹馍\n\n### 第七辑\n\n 奶茶\n 爆米花\n 紫菜包饭\n 苹果醋\n 豆角焖面\n 打卤面\n 香卤鹌鹑蛋\n 老醋花生\n 麻辣鸭脖\n 盐水花生\n 油泼鱼\n 西湖牛肉羹\n 麻团\n 宫保豆腐\n 菠菜塔\n 自制剁椒\n 手撕杏鲍菇\n 蓑衣黄瓜\n 剁椒鸡丁\n 麻酱豆角\n 上校鸡块\n 红烧鸡爪\n 自制酸奶\n 松仁玉米\n 红烧冬瓜\n 牛肉干\n 冬瓜排骨汤\n 凉面\n 猪肉脯\n 珍珠圆子\n 肉末酸豆角\n 蛤蜊蒸蛋\n 玉米饼\n 菠菜炒鸡蛋\n 西芹百合\n 白灼芥蓝\n\n### 第八辑\n\n 炒西瓜皮\n 叫花鸡\n 盐焗鸡\n 冰糖湘莲\n 鸭血粉丝汤\n 青椒土豆丝\n 棒棒鸡\n 锅塌豆腐\n 水晶虾饺\n 拔丝苹果\n 茄汁带鱼\n 荷叶粉蒸肉\n 石锅拌饭\n 爆炒腰花\n 辣椒油\n 韭菜盒子\n 香辣酥\n 蒜薹炒肉\n 蒜蓉油麦菜\n 腐乳烧鸡翅\n 奶香馒头\n 炒饼\n 蛋包饭\n 牛奶炖蛋\n 鸡蛋灌饼\n 荷塘小炒\n 木耳炒肉\n 脆皮炸鲜奶\n 铜锣烧\n 扬州炒饭\n 照烧鸡\n 自制豆腐\n 芙蓉虾\n 琥珀核桃\n 酱油炒饭\n 葱花饼\n\n### 第九辑 [...] 美食天下首页\n 菜谱\n 食材\n 专题\n 笔记\n 社区\n 活动\n 搜索\n 饮食健康 烘焙 妈妈派\n\n客户端\n\n美食天下\n\n# 菜谱\n\n搜索\n\n菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补\n\n 首页\n 热菜\n 凉菜\n 汤羹\n 主食\n 小吃\n 西餐\n 烘焙\n 饮品\n 泡酱腌菜\n 自制食材\n 家常菜谱\n 最新菜谱\n 全部菜谱分类\n\n# 最常见的家常菜\n\n### 第一辑\n\n 红烧肉\n 红烧排骨\n 可乐鸡翅\n 糖醋排骨\n 水煮鱼\n 红烧鱼\n 凉拌黑木耳\n 鱼香肉丝\n 水煮肉片\n 意大利面\n 麻辣小龙虾\n 凉拌木耳\n 茶叶蛋\n 龙井虾仁\n 口水鸡\n 回锅肉\n 红烧猪蹄\n 皮蛋瘦肉粥\n 酸菜鱼\n 咖喱牛肉\n 西红柿炒鸡蛋\n 辣椒酱\n 麻辣烫\n 辣白菜\n 牛肉酱\n 红烧茄子\n 蛋炒饭\n 佛跳墙\n 四物汤\n 固元膏\n 龟苓膏\n 银耳莲子羹\n 酸梅汤\n 腊肉\n\n### 第二辑\n\n 酸辣土豆丝\n 煎蛋\n 鱼香茄子\n 啤酒鸭\n 麻婆豆腐\n 宫保鸡丁\n 手撕包菜\n 剁椒鱼头\n 粉蒸肉\n 锅包肉\n 麻辣香锅\n 红烧牛肉\n 辣子鸡\n 牛肉炖土豆\n 糖醋鲤鱼\n 干煸豆角\n 烧茄子\n 炖排骨\n 木须肉\n 香辣虾\n 红烧狮子头\n 小鸡炖蘑菇\n 糖醋里脊\n 土豆炖牛肉\n 板栗烧鸡\n 糖醋鱼\n 肉丸\n 梅菜扣肉\n 京酱肉丝\n 红烧带鱼\n 大盘鸡\n 红烧鸡翅\n 醋溜白菜\n 香辣蟹\n 地三鲜\n 东坡肉\n\n### 第三辑", "score": 0.3644614, 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家常小菜食譜｜蝦仁炒蛋\n\n【蝦仁炒蛋食譜】爽彈嫩滑韭黃添香 吃不厭簡易家常菜\n\n## 家常菜・炒食譜｜蔬菜\n\n### 家常小菜食譜｜蝦醬椒絲生菜\n\n【蔬菜食譜】蝦醬椒絲生菜 15分鐘護脾胃惹味不寒涼\n\n蝦醬椒絲生菜食譜\n\n### 家常小菜食譜｜小炒王\n\n【小炒王食譜】15分鐘煮出鑊氣客家小炒王 送啤酒最強配搭！\n\n小炒王食譜\n\n### 家常小菜食譜｜蟹肉蛋白扒豆苗\n\n【蔬菜食譜】蟹肉蛋白扒豆苗15分鐘新年菜 去青澀味只需2種材料\n\n蟹肉蛋白扒豆苗食譜\n\n### 家常小菜食譜｜櫻花蝦炒椰菜 [...] 蟹肉蛋白扒豆苗食譜\n\n### 家常小菜食譜｜櫻花蝦炒椰菜\n\n蔬菜食譜｜櫻花蝦炒椰菜10分鐘家常菜 炒椰菜免加水多做1步更香\n\n櫻花蝦炒椰菜食譜\n\n### 家常小菜食譜｜豆豉鯪魚炒油麥菜\n\n【豆豉鯪魚炒油麥菜食譜】惹味拌飯家常菜 10分鐘極速完成\n\n豆豉鯪魚炒油麥菜食譜\n\n## 家常菜・炒食譜｜炒飯\n\n### 家常小菜食譜｜香芒蟹肉炒飯\n\n### 家常小菜食譜｜富貴炒飯\n\n【炒飯食譜】富貴炒飯健康賀年菜 3招令急凍蝦仁鮮甜爽彈！\n\n### 家常小菜食譜｜雞肉本菇扁意粉\n\n【飯盒食譜】雞肉本菇扁意粉15分鐘煮好 輕鬆媲美日式Cafe出品\n\n家常小炒25道食譜｜港式小炒15分鐘完成、超簡單餸菜只需一隻鑊冷麵食譜合集｜中日韓越7款冷麵做法最快10分鐘！透心涼爽彈3貼士牛油果食譜合集｜主菜／甜品／小吃／名廚推介 28款牛油果食譜涼拌菜食譜合集｜拍青瓜涼拌菠菜15款簡易食譜 低卡低脂清熱開胃聖誕甜品食譜合集｜薑餅人/心太軟/聖誕樹班戟 10款甜品免焗都得!\n\n食譜 [...] 1. 生活\n2. 教煮\n\n# 家常小菜25道食譜｜超簡易15分鐘夠鑊氣、港式餸菜一隻鑊可完成\n\n撰文：鄧穎琪\n\n出版：更新：\n\n在Google 追蹤《香港01》\n\n1. 生活\n2. 教煮\n\n# 家常小菜25道食譜｜超簡易15分鐘夠鑊氣、港式餸菜一隻鑊可完成\n\n撰文：鄧穎琪\n\n出版：更新：\n\n在Google 追蹤《香港01》\n\n港式家常小菜食譜｜家常便飯當然不想雕龍雕鳳，最緊要快、靚、正！上次推出完15分鐘小炒食譜，今次再接再厲，加推25個同樣是15分鐘超簡單煮好的小炒食譜！\n\n早前出了一篇15分鐘小炒食譜合集，有沙茶牛肉、翠玉瓜炒蝦球、馬拉盞炒通菜、叉燒炒蛋……等，今次這個下集你也絕對不能錯過，再多25道簡易省時家常菜和炒飯，符合大部分人口味，即使你家中廚房只得一隻鑊都不是問題！\n\n## 家常菜・炒食譜｜肉類：豬、牛、雞\n\n### 家常小菜食譜｜金菇炒肉絲\n\n【金菇炒肉絲食譜】15分鐘佐飯菜 多做1步留住營養強記憶降血脂\n\n金菇炒肉絲食譜\n\n### 家常小菜食譜｜欖菜肉鬆四季豆\n\n蔬菜食譜│欖菜肉鬆四季豆15分鐘家常菜 1招省油免氽水仍保持爽脆\n\n欖菜肉鬆四季豆食譜\n\n### 家常小菜食譜｜秋葵炒肉碎\n\n【秋葵炒肉碎食譜】護眼防癌降血糖治便秘 15分鐘營養小炒\n\n秋葵炒肉碎食譜\n\n### 家常小菜食譜｜豬頸肉炒荷蘭豆\n\n【豬頸肉炒荷蘭豆食譜】15分鐘家常菜 荷蘭豆營養豐富但切忌生食\n\n豬頸肉炒荷蘭豆食譜\n\n### 家常小菜食譜｜螞蟻上樹\n\n【螞蟻上樹食譜】肉碎炒粉絲成惹味四川菜 典故來自一單冤案？\n\n螞蟻上樹食譜\n\n### 家常小菜食譜｜孜然牛肉\n\n【孜然牛肉食譜】惹味解膩袪濕 15分鐘風味小炒\n\n### 家常小菜食譜｜蜜糖芥末牛柳粒\n\n【蜜糖芥末牛柳粒食譜】惹味小炒 3步驟炸出外脆內鬆化薯仔！\n\n蜜糖芥末牛柳粒食譜\n\n### 家常小菜食譜｜沙嗲牛肉炒菜心", "score": 0.3493335, "raw_content": null}, {"url": "https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C", "title": "【家常菜食譜大全】簡單好做的美味家庭料理", "content": "收藏食譜以便日後查看\n ## 十分鐘紅燒魚 / 家常菜\n\n 收藏食譜以便日後查看\n\n 鱸魚清肉 • 鹽 • 白胡椒粉 • 耐高溫食用油（如酪梨油或玄米油） • 薑片 • 蒜瓣 • 蠔油 • 野櫻莓果醋或烏醋 • 米酒\n\n + 10分鐘\n + 2-3人份\n\n Amy’s Kitchen\n\n 收藏食譜以便日後查看\n ### 家常菜 的 10 種料理方式\n\n 簡易家常菜 家常蛋料理 豆腐家常菜 日式家常菜 雞肉家常菜 番茄炒蛋 紅燒肉 蝦子家常菜 家常滷肉 夏天家常菜\n\n 馬鈴薯家常菜 老人家常菜\n\n 更多料理方式\n ## 越式椰汁雞湯：獨特東南亞風味，簡單又美味的家常菜\n\n 收藏食譜以便日後查看\n\n 香水椰子 • 雞高湯 • 去骨雞腿肉 • 薄薑片 • 蒜頭 • 香茅粉 • 米酒 • 魚露 • 鹽 • 香菜\n\n + 30 分鐘\n + 6人份\n\n 楊帛翰\n\n 收藏食譜以便日後查看\n ## 番茄.酸菜.魚.家常菜\n\n 收藏食譜以便日後查看\n\n 去骨鱸魚片一斤 • 番茄3顆 • 酸菜切絲4兩 • 小黃瓜切滾刀1條 • 洋蔥切塊半顆 • 青蔥3根切段 • 玉米筍 • 番茄醬 • 香菜 • 檸檬3片 • 薑片3片 • 鹽巴 •\n\n + 30分\n + 4人份\n\n 佳佳小廚 佳佳小廚\n\n 收藏食譜以便日後查看\n ## 涼拌虱目魚皮 / 簡單家常菜\n\n 收藏食譜以便日後查看\n\n 虱目魚皮 • 蠔油 • 天時野櫻莓果醋 • 蒜瓣 • 辣椒 • 香菜 • 黑胡椒粒 • 白胡椒粉\n\n + 5分鐘\n\n Amy’s Kitchen\n\n 收藏食譜以便日後查看\n ## 炒鵝白菜 / 家常菜 [...] + 30分\n + 4人份\n\n 佳佳小廚 佳佳小廚\n\n 收藏食譜以便日後查看\n ## 蔭鳳梨燒魚 / 家常菜\n\n 收藏食譜以便日後查看\n\n 虱目魚皮 • 蔭鳳梨 • 薑絲 • 米酒 • 油\n\n Amy’s Kitchen\n\n 收藏食譜以便日後查看\n ## 紅燒蘿蔔 / 家常菜\n\n 收藏食譜以便日後查看\n\n 白蘿蔔 • 老薑片 • 蒜瓣 • 蠔油 • 水 • 油\n\n + 20 分鐘\n\n Amy’s Kitchen\n\n 收藏食譜以便日後查看\n ## 紅燒雞腿 / 家常菜\n\n 收藏食譜以便日後查看\n\n 1 篇試做成品照\n\n + 18分鐘\n\n Amy’s Kitchen\n\n 收藏食譜以便日後查看\n ## 免油炸香酥虱目魚皮/ 家常菜\n\n 收藏食譜以便日後查看\n\n 虱目魚皮 • 地瓜粉 • 玉米筍 • 紅椒 • 青蔥 • 蒜瓣 • 油 • 黑胡椒粒 • 白胡椒粉 • 鹽 • 白胡椒粉 • 鹽\n\n + 15 分鐘\n\n Amy’s Kitchen\n\n 收藏食譜以便日後查看\n ## 芥蘭蝦仁 / 家常菜\n\n 收藏食譜以便日後查看\n\n 芥蘭菜 • 鮮蝦 • 蒜瓣 • 老薑片 • 鹽 • 油 • 米酒 • 鹽巴 • 白胡椒粉\n\n Amy’s Kitchen\n\n 收藏食譜以便日後查看\n ## 蔥燒虱目魚柳 / 家常菜\n\n 收藏食譜以便日後查看\n\n 虱目魚柳 • 小黃瓜 • 青蔥 • 老薑片 • 蒜瓣 • 辣椒去籽 • 油 • 鹽 • 太白粉或玉米粉 • 蠔油 • 米酒\n\n + 20分鐘\n\n Amy’s Kitchen [...] + 5分鐘\n\n Amy’s Kitchen\n\n 收藏食譜以便日後查看\n ## 炒鵝白菜 / 家常菜\n\n 收藏食譜以便日後查看\n\n 鵝白菜 • 黑木耳(川耳) • 蒜瓣 • 油 • 鹽\n\n + 5分鐘\n\n Amy’s Kitchen\n\n 收藏食譜以便日後查看\n ## 滷肉 / 家常菜\n\n 收藏食譜以便日後查看\n\n 梅花豬肉 • 蒜瓣 • 老薑片 • 黑糖粉 • 油 • 蠔油 • 水 • 米酒 • 滷包 1包/50g • 豆干(配菜) • 素雞(配菜) • 三角油豆腐(配菜)\n\n + 60分鐘\n\n Amy’s Kitchen\n\n 收藏食譜以便日後查看\n ## 甜龍筍炒肉 / 家常菜\n\n 收藏食譜以便日後查看\n\n 甜龍筍 • 豬中里肌肉 • 蒜頭 • 油 • 蠔油 • 水 • 白胡椒粉 • 黑胡椒粒 • 五香粉 • 蠔油 • 太白粉\n\n + 15 分鐘\n + 2人份\n\n Amy’s Kitchen\n\n 收藏食譜以便日後查看\n ## 糖醋.鱸魚.魚肉.家常菜\n\n 收藏食譜以便日後查看\n\n 鱸魚片 • 薑末 • 蒜末 • 辣椒末 • 蘋果醋或白醋 • 糖 • 米酒 • 香菜 • 鹽巴 • 水200cc • 太白粉 • 地瓜粉 •\n\n + 30分\n + 3人份\n\n 佳佳小廚 佳佳小廚\n\n 收藏食譜以便日後查看\n ## 娃娃菜.燴龍膽石斑.魚肉. 家常菜\n\n 收藏食譜以便日後查看\n\n 龍膽石斑魚肉500克 • 雞骨高湯800Cc • 米酒 • 鹽巴 • 白胡椒粉 • 娃娃菜一包 • 嫩薑片7片 • 二支青蒜切成珠粒 • 香油", "score": 0.29405832, "raw_content": null}, {"url": "https://www.fotile.com/h5/xingfu/10129.html", "title": "家常菜必吃TOP榜，让家庭食谱每天不重样-美食烹饪 - 方太", "content": "#### 精选产品\n\n产品 资讯 方太影像 发现\n\n更多加载 \n\n已经到底啦~\n\n洗碗机\n\n 智慧厨房解决方案\n\n \n\n {{item.text}}\n\n 排烟烹饪场景解决方案\n\n \n\n {{text}}\n\n 洗消饮用场景解决方案\n\n \n\n {{item.text}}\n\n 保鲜冷储场景解决方案\n\n \n\n {{item.text}}\n 产品对比\n 服务\n 幸福家\n 幸福焕新\n 幸福焕新\n 附近门店\n 发现\n 活动\n 我的\n\n 方太官方商城 天猫官方旗舰店 京东官方旗舰店\n\n952315 方太全国服务热线\n\n加载中...\n\n;) 美食烹饪\n\n# 家常菜必吃TOP榜，让家庭食谱每天不重样\n\n你是否还在苦恼每天吃什么？为你精选简单易做的家常菜TOP榜，解决你一个月的食谱需求。好吃+好做+不重样，家的味道就在这一道道温暖的美食里，学完你就是厨房小当家！（拉至最后看完整榜单和菜谱详情）\n\nTOP1 经典版红烧肉\n\n作为经典硬菜，红烧肉要做的入口即化也是有方法的。先煎炸五花肉，炸出肥油后备用。再另起锅翻炒糖色，加入五花肉上色。相继加水和调味料后，盖盖小火慢煮，最后大火收汁。\n\nTOP2 可乐鸡翅\n\n肉质鲜嫩、色泽明丽的可乐鸡翅，美味而诱人。更棒的是，制作简单，老少咸宜，因为可乐的快乐属性，跟节假日超级搭配哦～\n\nTOP3 宫保鸡丁\n\n宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，味道棒极了！\n\nTOP4 回锅肉\n\n油亮亮的回锅肉里，加入了川菜的灵魂伴侣豆瓣酱，让人食欲大增，选用劲道的猪后腿肉或者二刀肉是最合适不过的了，浸着猪油香气的蒜苗吃起来也格外香。\n\nTOP5 糖醋排骨\n\n酸酸甜甜的糖醋排骨，不仅肉好吃，汤汁用来拌饭也是一绝！\n\nTOP6 红烧豆腐 [...] TOP5 糖醋排骨\n\n酸酸甜甜的糖醋排骨，不仅肉好吃，汤汁用来拌饭也是一绝！\n\nTOP6 红烧豆腐\n\n红烧豆腐里加一点豆瓣酱，是这道菜画龙点睛的精髓所在，让整道菜的香味更上一个层次。\n\nTOP7 番茄炒蛋\n\n最容易又是最难的一道菜，番茄炒蛋！想要掌握基本做法，一看即会；想要做的好吃诱人，那还是需要好好练练的~\n\nTOP8 红烧茄子\n\n简单的食材也能烧出惊人的美味，红烧茄子就是有这样让你停不下筷子的魅力！\n\nTOP9 醋溜土豆丝\n\n醋溜土豆丝，一道传统名菜，土豆味美且酸甜爽口，开胃好菜！\n\nTOP10 红烧鱼块\n\n切成块状的鱼肉容易入味，红烧的做法使其滋味浓郁，这样的红烧鱼块叫人如何不喜欢~\n\n家常菜TOP40完整榜单\n\n| 经典美味篇 |\n\n经典版红烧肉 \n可乐鸡翅 \n宫保鸡丁 \n回锅肉 \n糖醋排骨 \n红烧豆腐 \n番茄炒蛋 \n红烧茄子 \n醋溜土豆丝 \n红烧鱼块\n\n| 快手易做篇 |\n\n醋溜白菜 \n干煸四季豆 \n小炒牛肉 \n酥炸鸡翅 \n虾仁滑蛋 \n蚂蚁上树 \n椒麻鸡丝 \n快手炒面 \n黄金炒饭 \n蒜蓉烤茄子\n\n| 必吃硬菜篇 |\n\n红烧猪蹄 \n新疆大盘鸡 \n红烧羊肉 \n红烧带鱼 \n土豆炖肉 \n玉米蒸排骨 \n萝卜牛腩煲 \n牛肉罗宋汤 \n奶白鱼头汤 \n山药黄芪乌鸡汤\n\n| 风味小菜篇 |\n\n湖南小炒肉 \n口水猪肝 \n葱油鸡腿 \n辣子鸡翅 \n红烧鸭腿 \n口水鸡 \n牛肉炒萝卜丝 \n酱牛肉 \n葱爆羊肉 \n酸菜鱼", "score": 0.26520836, "raw_content": null}], "response_time": 3.57, "request_id": "f70fa692-763e-4942-8e86-c542ca25ef8c"}
================================== Ai Message ==================================
你好！我是你的私人厨师。我已经仔细评估了你的冰箱，里面储备的食材非常丰富且健康，特别适合制作几道营养丰富的家常快手菜。
以下是我为你整理的 **“当前可用食材清单”** 及推荐的 **Top 3 创意食谱报告**。
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### 🔍 第一步：食材清单与评估
* **调味佐料（核心）：**
* **腊肠笋子酱**：非常关键的咸鲜酱料，能极大提升蔬菜和肉类的风味，是“下饭神器”。
* 其他：冰箱门上有少量红色酱料（可能为辣椒酱或番茄酱），可辅助调味。
* **生鲜海鲜：**
* **鲜虾**：约半盒，看起来很新鲜，适合爆炒或水煮，提供高品质蛋白。
* **新鲜蔬菜（充足）：**
* **西兰花**：大颗，状态良好，是抗氧化神器。
* **西红柿**：3 颗左右，成熟度好，适合炒或做汤。
* **青椒/尖椒**：颜色翠绿，适合做配菜或主菜。
* **豆角（或长豆）**：看起来很新鲜，适合焖烧或爆炒。
* **茄子**：紫色光亮，适合炒制（吸满腊肠笋子酱的汤汁会非常美味）。
* **菌菇**：袋装，看起来是海鲜菇或白玉菇，增加鲜味和口感。
* **叶菜/根茎：**
* **大白菜 & 卷心菜**：量很大，耐储存，清甜，适合快炒。
* **生菜 & 葱**：生菜可用于凉拌或垫底，葱是万能佐料。
* **其他：**
* **豆腐**：上层白色碗装，可能是嫩豆腐或水豆腐。
* **西葫芦**：适合清炒。
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### 🍳 第二步：智能食谱推荐与评估报告
根据你现有的食材（尤其是那一罐独特的**腊肠笋子酱**），我为你设计了三套方案：
#### 方案一：低脂清爽·腊肠酱炒杂蔬大杂烩 (推荐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)
*这是一道色彩丰富、制作最快捷的方案，最大化利用你充足的蔬菜库存。*
* **食材搭配**：鲜虾 + 西兰花 + 菌菇 + 大白菜 + 腊肠笋子酱 + 青椒 + 葱姜。
* **做法思路**：
1. 虾去皮去线腌制；西兰花、菌菇焯水捞出。
2. 起锅烧油，葱姜爆香，滑炒虾仁变色。
3. **关键步骤**：加入一勺 **腊肠笋子酱** 炒出香味。
4. 倒入所有蔬菜翻炒均匀（大白菜和卷心菜切丝，容易熟且脆嫩）。
* **多维度评分**：
* 🥗 **营养价值**：**9.5 分** (高蛋白、高纤维、低油低盐)
* 🔨 **制作难度**：**2 分** (难度低，只需注意焯水时间和火候)
* **📸 参考图示**：
* **🏆 推荐理由**：这是最符合健康饮食理念的搭配。腊肠笋子酱自带腊味的咸香，弥补了水煮虾仁的寡淡，西兰花和菌菇吸饱了酱汁极其下饭。
#### 方案二：酸甜开胃·番茄菌菇豆腐煲 (推荐⭐️⭐️⭐️⭐️)
*利用冰箱里的豆腐和西红柿，做一道有汤有水的暖身菜肴。*
* **食材搭配**：西红柿 + 豆腐 + 菌菇 + 葱 + (可选：青椒)。
* **做法思路**：
1. 西红柿去皮切丁炒出红汤；加入菌菇翻炒出水。
2. 加水煮开后，轻轻滑入豆腐块。
3. 用盐、生抽简单调味，最后撒上葱花。
* **多维度评分**：
* 🥗 **营养价值**：**8.5 分** (番茄红素、优质植物蛋白，适合减脂)
* 🔨 **制作难度**：**3 分** (难度中，需注意豆腐别碎)
* **📸 参考图示**：
* **🏆 推荐理由**：如果你不想摄入肉类，或者喜欢喝汤，这道菜是绝佳选择。西红柿的酸汤搭配豆腐的嫩滑，非常开胃。
#### 方案三：风味浓郁·酱香茄子烧豆角 (推荐⭐️⭐️⭐️⭐️)
*这是最“下饭”的方案，利用了茄子的特性。*
* **食材搭配**：茄子 + 豆角 + 青椒 + 鲜虾(或纯素) + 腊肠笋子酱。
* **做法思路**：
1. 茄子切条，豆角切段。可以先少油把豆角煸炒至熟透（去毒素并增加口感）。
2. 加入茄子焖软，因为茄子非常吸油吸味。
3. **注入灵魂**：加入一大勺 **腊肠笋子酱** 和适量清水。
4. 大火收汁，撒青椒块。
* **多维度评分**：
* 🥗 **营养价值**：**7.5 分** (蔬菜量足，但酱汁可能稍咸)
* 🔨 **制作难度**：**4 分** (难度稍高，需控制豆角的熟度和油量)
* **📸 参考图示**：
* **🏆 推荐理由**：这是一道经典的“米饭杀手”。利用茄子和腊肠笋子酱的香气结合，味道绝对惊艳。
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### 💡 厨师的最终建议：
考虑到你的食材中**大白菜**和**卷心菜**分量很大，我建议优先选择**方案一**进行制作，不仅消耗快，还能在一天内吃到多种维生素和优质蛋白，口感丰富度最高！准备好今晚开火了吗？👩🍳
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我喜欢吃第1道极，可以说得更详细些吗？
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{"query": "西蓝花炒菌菇虾仁 最好吃的做法 详细步骤", "follow_up_questions": null, "answer": null, "images": [], "results": [{"url": "https://m.xiachufang.com/recipe/103906735", "title": "虾仁菌菇炒西兰花的做法步骤 - 下厨房", "content": "【虾仁菌菇炒西兰花】01.西兰花提前用盐水浸泡，再焯熟，捞出沥干水备用。,11.先炒蒜泥,21.下蟹味菇翻炒半分钟,31.虾味菇拨到一边，再倒一点油煎虾仁，", "score": 0.8568246, "raw_content": null}, {"url": "https://www.sohu.com/a/498680130_120458538", "title": "美食家常菜推荐：西兰花菌菇炒虾仁，扇贝虾球炒双椒，手撕包菜 - 搜狐", "content": "1、首先把虾仁中加入葱姜，加一勺淀粉，半勺胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，抓匀腌制十分钟。 2、西兰花切小朵,白玉菇切片，把西兰花和白玉菇分别焯水断生捞出备用", "score": 0.84246206, "raw_content": null}, {"url": "https://www.facebook.com/RecipeSharingStation/posts/%EF%B8%8F%E5%8F%B2%E4%B8%8A%E6%9C%80%E5%A5%BD%E5%90%83%E7%9A%84%E8%A5%BF%E5%85%B0%E8%8A%B1%E5%81%9A%E6%B3%95%EF%B8%8F%E4%BD%8E%E8%84%82%E8%90%A5%E5%85%BB%E5%A5%BD%E5%90%83%E4%B8%8D%E8%83%96%E5%87%8F%E8%84%82%E9%A4%90%E8%A5%BF%E5%85%B0%E8%8A%B1%E8%90%A5%E5%85%BB%E4%B8%B0%E5%AF%8C%E7%BB%B4c%E5%90%AB%E9%87%8F%E5%BE%88%E9%AB%98%E8%A2%AB%E8%AA%89%E4%B8%BA%E8%94%AC%E8%8F%9C%E7%9A%87%E5%86%A0%E4%BB%8A%E5%A4%A9%E8%A5%BF%E8%98%AD%E5%88%86%E4%BA%AB%E5%85%AD%E6%AC%BE%E5%B7%A8%E5%A5%BD%E5%90%83%E7%9A%84%E8%A5%BF%E5%85%B0%E8%8A%B1%E5%81%9A%E6%B3%95%E4%BD%8E%E8%84%82%E8%90%A5%E5%85%BB%E5%A5%BD%E5%90%83%E4%B8%8D%E8%83%96%E7%AE%80%E5%8D%95%E5%BF%AB%E6%89%8B%E8%B6%8A%E5%90%83%E8%B6%8A%E7%BE%8E%E5%90%83%E4%B8%80%E5%91%A8/1143806319339816", "title": "美味食谱分享站 - ㊙️史上最好吃的西兰花做法❗️低脂营养好吃不胖减脂餐！...", "content": "## 美味食谱分享站's Post. ### **美味食谱分享站**. 🥦西兰花营养丰富，维C含量很高，被誉为“蔬菜皇冠”。今天西蘭分享六款巨好吃的西兰花做法，低脂营养好吃不胖，简单快手越吃越美，吃一周不重样，每一款都值得试试～👇. 2⃣姜蒜爆香+菌菇炒出汁+西兰花翻炒30秒+1勺生抽+1勺蚝油翻炒均匀！. 2⃣大盆中淋一大勺热油，加2勺生抽+1勺蚝油+1小勺香油+1小勺盐拌匀开吃。. 1⃣西兰花洗净、木耳泡发焯水过凉，火腿肠切片，葱蒜切碎。. 2⃣葱蒜爆香+火腿翻炒+木耳西兰花+1勺生抽+1勺蚝油+1小勺盐炒匀。. 1⃣鲜虾蒸熟去虾壳虾线+1勺生抽+1勺料酒腌制5分钟。西兰花洗净焯水过凉。. 2⃣爆香大蒜+虾仁炒30秒+西兰花翻炒均匀，加1勺盐炒匀。. 🍀食材：西兰花、虾仁、豆腐、姜蒜。. 2⃣姜蒜爆香+虾仁炒红+1碗开水+豆腐煮开+半勺盐&胡椒粉+西兰花煮20秒出锅！. 1⃣西兰花洗净掰小朵，蟹味菇去蒂切段，虾仁+料酒+盐腌5分钟，鸡蛋煎熟。. 2⃣虾仁炒红+白玉菇炒出水分+1碗水煮开+西兰花和鸡蛋+盐+生抽，淋水淀粉煮开。. 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{"query": "腊肠笋子酱 怎么吃", "follow_up_questions": null, "answer": null, "images": [], "results": [{"url": "https://m.xiangha.com/caipu/20478096.html", "title": "腊肠炒山笋的做法_菜谱_香哈网", "content": "# 腊肠炒山笋. 2.0万浏览 · 1.2万做过 · *站内排名28.0万*. 这种竹笋是生长在澜沧江畔的一种野生笋叫茨竹笋，色泽金黄，含有丰富的粗纤维和氨基酸，能够调节食欲，促进肠胃蠕动，从而缩短固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，是防止肠癌和减肥的天然保健\\*。由于路途遥远，野笋到集市时都老化了，所以村民们常常把野笋放入煮锅中煮熟后才拿到集市上\\*，保留了野笋的新鲜味。. ## 用料. ## 做法 将做法保存到手机. 4/*8* 炒锅上火，倒入少许油润润锅，放入腊肠煸炒出油。. ## 相关分类. ## 热门推荐. ### 莴笋炒腊肠.", "score": 0.3175749, "raw_content": null}, {"url": "https://m.xiachufang.com/recipe/107273971", "title": "鲜笋炒腊肠的做法步骤", "content": "【鲜笋炒腊肠】01.切片，飞水。我是冷水下锅灼的，我用了2个,11.熏腊肉一块，擦干净表面黑色的烟熏。然后切片。,21.配菜有蒜苗水芹菜。拍蒜头,31.", "score": 0.31003645, "raw_content": null}, {"url": "https://www.youtube.com/watch?v=35baDiwhtSM", "title": "把腊肠和莴笋搭配在一起，原来这么好吃，做法简单", "content": "把腊肠和莴笋搭配在一起，原来这么好吃，做法简单，出锅太香了. 6 views · 2 years ago. #生活小技巧#生活小技巧视频#生活小技巧小妙招 ...more", "score": 0.29795024, "raw_content": null}, {"url": "https://www.youtube.com/watch?v=ZBVG-yIc_qM", "title": "香肠的6种吃法，这也太全面了！懒人腊肠吃法、腊肠炒荷兰豆", "content": "香肠的6种吃法，这也太全面了！懒人腊肠吃法、腊肠炒荷兰豆、腊肠烩冬笋、腊肠炒花菜、香肠烩豆腐、腊肠焖饭. 17K views · 4 months ago ...more", "score": 0.20268017, "raw_content": null}, {"url": "https://www.instagram.com/reel/DLkHyTvBMSs", "title": "🔥筍子系列又來啦～紅蔥醬煨竹筍⭐️好吃的秘訣 ...", "content": "哇!你在炒什麼好香喔?你加這個什麼東西啊? 來,這個呢,就是我們的紅蔥醬, 它搭配我們的蔬菜竹筍啊,或是這個野菜類的都非常非常吃, 只要一小匙下去,", "score": 0.0954255, "raw_content": null}], "response_time": 1.48, "request_id": "4c3b95ab-41d8-4ba5-908f-01fdf5dbc1a2"}
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既然你选中了这道 **“营养满分的减脂神菜”**（其实就是把食材稍微精简了一点，聚焦在最核心的美味上），我就为你送上最详细的保姆级教程！
这道菜的精髓在于：利用 **腊肠笋子酱** 自带的广式甜咸味，把清淡的西兰花和鲜美的虾菌结合在一起。
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### 🥗 菜品名称：【腊肠酱爆】西兰花菌菇炒虾仁
*(这道菜不仅卖相高级——红黄绿三色搭配，而且口感丰富，有虾的脆弹、西兰花的清甜和菌菇的爽滑。)*
### 📝 核心准备工作（这步最重要！）
在开火之前，请按以下顺序处理食材，这是这道菜好吃的秘密：
1. **处理西兰花 & 菌菇（蔬菜预处理）：**
* **切朵：** 西蓝花切成大小均匀的小朵，根茎部去皮切片（根茎特别脆嫩，千万别扔！）。袋子里的蘑菇如果是海鲜菇或白玉菇，摘去根部掰开；如果是香菇则切片。
* **焯水：** 锅中烧开水，**水里加一点盐和几滴油**（保持蔬菜翠绿油亮的神器）。
* 先放入菌菇煮 1-2 分钟捞出；再放入西蓝花煮 2-3 分钟，断生后捞出沥干。
* *厨师 Tip：这一步是为了去除西蓝花的生涩味，同时保证虾仁炒制时蔬菜不会因为出水而影响口感。*
2. **腌制虾仁（让虾肉 Q 弹的关键）：**
* 从盒子里取出鲜虾，剥壳去虾线（如果有开背去线口感更好）。
* 用少许 **盐**、一点 **淀粉**（锁住水分）、一点点 **料酒/生姜**（去腥）抓匀，腌制 10 分钟。
3. **准备“灵魂”佐料：**
* 舀出一大勺你的 **腊肠笋子酱**。
* 切一点蒜末（如果冰箱里有大蒜的话，没有也可以不放，酱料本身有味）。
* 葱花少许，用于最后提色。
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### 🔥 烹饪步骤（全程大火快炒）
1. **滑炒虾仁：**
* 热锅烧油（油不用太多，因为是减脂菜），油热后倒入腌好的虾仁。
* 中火煎至两面变色，虾仁卷曲、变成红色后立刻盛出备用。
* *（不要煎太久，老了就硬了。）*
2. **爆香酱料：**
* 锅里留底油（如果不够可加一点点），放入蒜末爆香。
* 加入那勺 **腊肠笋子酱**，小火炒出红油和酱香味。这步能去掉酱料的“冷味”，让它变得浓郁。
3. **大火合炒：**
* 倒入之前焯过水的 **西兰花** 和 **菌菇**，转**大火**。
* 加入炒好的 **虾仁**。
* 快速翻炒均匀，让酱料挂在每一根食材上。
4. **调味收尾：**
* 尝一下咸淡！腊肠酱通常比较咸，如果觉得不够可以加极少许生抽；如果觉得咸了，可以撒一点点白糖提鲜。
* 最后撒入葱段，翻炒两下立刻关火装盘！
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### 💡 私人厨师的小叮嘱：
* **火候**：这道菜讲究“镬气”，混合炒制的过程不要超过 1 分钟，否则蔬菜会变老出水。
* **关于西蓝花**：如果不喜欢吃太熟的西蓝花，焯水时间缩短，或者最后直接生炒加少量水焖熟也可以。
* **大白菜去哪了？**：如果你喜欢蔬菜量更大一点，可以把焯过水的大白菜（切成丝）在最后一步和西兰花一起放进去，白菜吸满这个腊肠酱味道也是一绝！
这道菜从备料到上桌大约 **10 分钟**。快去试试吧，这绝对是比外卖强一百倍的味道！🍽️
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