菜谱

记载一下日常菜谱。

洋葱鸡腿滑蛋饭
食材：小鸡腿三个、鸡蛋三个、洋葱一个、葱、姜，
准备：

• 鸡腿切块，加入葱姜、1勺料酒、黑胡椒、海盐、1勺淀粉，腌制15分钟；
• 鸡蛋打到碗里打散，不要太散；
• 洋葱切丝；
• 调制料汁：2勺生抽、1点点老抽、1勺蚝油、半勺白糖、适量黑胡椒、小半碗清水，搅匀
  制作：

1. 鸡肉煎至两面金黄盛出备用
2. 留底油加入洋葱炒软
3. 加入鸡肉、料汁，加盖焖三分钟
4. 加入蛋液，加盖焖一小会儿，加入芝麻、葱，盖在米饭或其他主食上
   好吃！
   ps：料汁中可以试试加入照烧酱等日式风味酱