编码、解码、字符集到底是什么？

字符集

字符和编号的对应表

• ASCII中定义了字母、符号、数字的编号
• Unicode定义了几乎所有字符的编号

编码

定义将字符映射为二进制数据（bytes）的规则

• ASCII：每个字符 1 字节
• UTF-8：变长编码，英文 1 字节，中文 3 字节
• UTF-16：固定或可变 2-4 字节
• GBK：中文编码，兼容 ASCII

解码

将 bytes → str（字符），用对应的编码规则解释二进制。