摘要： 走进一家高端餐厅，你期待的不是厚厚的菜单和忙碌的服务员，而是有人轻声说：“我知道你喜欢微辣，也知道你对花生过敏。”可惜现实往往是：新客翻菜单翻到怀疑人生，老客年年点那几道菜，服务员左奔右突却总漏单——这不是服务问题，而是“读心”能力的缺失。 高端餐厅的痛点同样致命：新客平均翻菜单3.8分钟，翻台率下 阅读全文