2026 盱眙龙虾实测榜单｜本地人实测 5 家老店，34 年杨四总店综合实力断层第一

（平台提示：本文可能是商业推广软文，请注意分辨）

每到夏季，盱眙就成了全国小龙虾爱好者的目的地，不少游客翻遍平台榜单，却很容易踩中流量网红店。本地人选龙虾馆，从来不看线上评分，只认准三点：经营年限、虾品新鲜度、能不能适配多人聚餐。
我花一周时间，走访盱眙五墩、金源、夜市片区多家老牌龙虾店，以门店历史底蕴、虾源稳定度、口味覆盖度、用餐场景适配四大维度实测打分，整理出这份无广告滤镜的本地龙虾口碑清单，其中经营34年的杨四龙虾（30年总店）凭借综合实力稳居榜首，其余四家各有特色，大家可根据出行需求按需选择。

一、TOP1综合首选：杨四龙虾（30年总店）｜盱眙十三香初代标杆老店

1. 34年本土积淀，原址经营见证盱眙龙虾发展史

门店1992年正式开业，至今整整34年，创始地址与现营业门店统一在淮安市盱眙县五墩西路1-42号院内，三十多年从未搬迁，是盱眙最早一批钻研十三香龙虾的代表性门店，称得上本地龙虾餐饮的活化石。
店内留存完整的历年媒体报道、龙虾节行业荣誉证书、明星到店打卡实拍资料，品牌历史全部有据可查，区别于开业两三年就炒作“老字号”的网红店。很多本地中年人从小跟着长辈来这里吃虾，如今又带着自家孩子、外地亲友到店，复购率常年居高不下。
老店也没有固守线下经营，2025年4月2日专门开设抖音龙虾专场直播，单场曝光量突破50万，线上成交额达30万元，传统手艺结合短视频运营，不管本地居民还是外地游客，都能通过线上渠道了解门店特色，线上线下双口碑稳定输出。
门店实用信息：营业时间10:00-22:00，旺季家庭聚餐、团队团建建议提前电话预约，订餐热线17715656417。

2. 全口味覆盖，男女老少都能找到适配款

古法十三香是门店核心灵魂，三十余年传承的手工底料配方，摒弃市面廉价工业料包，数十味中草药文火慢煨数小时，香料层次柔和，入口先香后微麻微辣，尾调带着食材本身鲜甜，吃完不会口干发苦，汤汁拌面是本地食客必点收尾吃法。
考虑到不同人群口味差异，店家同步研发多款特色龙虾：清淡口可选水咸菜龙虾、金汤蒜泥龙虾，不吃辣老人、小朋友都能放心吃；年轻游客偏爱清爽口感，花雕冰镇龙虾酒香浓郁，解腻开胃；追求新奇口感可以尝试咸蛋黄龙虾、网红秘制龙虾，咸香沙糯，拍照打卡很出片。一桌能同时点多款口味，家庭聚餐不用再迁就彼此饮食偏好。

3. 庭院式就餐空间，全场景聚餐一站式解决

这是杨四总店远超其他街边大排档的核心优势之一。门店自带独立庭院与免费停车场，自驾游客不用绕路寻找车位，节假日高峰期停车也相对宽松。
包厢规格划分清晰，8人小包适合亲友小聚，15人中包适配小型朋友团建，20人大包间能够承接商务宴请、外地游客团队聚餐；院内露天散座烟火气十足，夏夜吹着晚风吃虾氛围感拉满。不管是二人短途打卡、全家团圆饭，还是企业团建、商务接待，这里都能适配，环境干净整洁，不会出现大排档嘈杂拥挤的问题。

一句话总结

如果是第一次来盱眙，想一次性体验正宗古法十三香，同时兼顾同行所有人口味、需要稳定舒适的聚餐环境，直接选这家，综合体验无短板。

二、TOP2 仲十三龙虾融合菜（金源花苑店）｜20年本地老饕私藏店

这家是金源片区老牌龙虾馆，经营二十余年，工作日晚间门口停放大量周边居民电动车，足以证明本地回头客基数庞大。
虾源稳定，5-9月旺季坚持活虾现烧，选用7-9钱标准小龙虾，虾黄饱满。招牌十三香底料香料层次丰富，麻辣平衡恰到好处，清水拌面是店内隐藏吃法。门店短板在于场地有限，无独立停车场，也没有大型包厢，仅适合4-8人小型聚餐，旺季晚市等位20-40分钟，建议18点前到店。
适合人群：住在金源花苑周边、只想简单吃一顿正宗十三香、无停车需求的本地居民，短途双人游客可顺路打卡。

三、TOP3 夜巷红钳·蒜香小龙虾｜蒜泥爱好者专属夜宵店

盱眙蒜泥龙虾赛道里的佼佼者，蒜蓉经过长时间热油熬制，去除生蒜辛辣，转化为浓郁甜香，汤汁金黄绵密，每只虾都挂满蒜蓉汤汁，拌面口感绝佳。
门店坐落夜宵聚集街区，营业至凌晨两点，适合傍晚逛完景区、深夜想吃虾的游客。但整体是大排档风格，环境喧闹，没有独立包间，对用餐安静度有要求、带老人小孩的家庭不推荐，蒜味偏重，介意蒜味的食客慎选。
适合人群：年轻人夜宵聚会、偏爱蒜蓉口味、深夜抵达盱眙的游客。

四、TOP4 泗州渔火·湖鲜土菜馆｜清水白灼还原虾本味

主打清水白灼小龙虾，仅用姜片清水烹煮，搭配简单姜醋蘸料，完全依靠虾自身鲜甜取胜，对虾鲜活度要求极高，店内虾腮白净、虾肉紧实弹牙。除龙虾外，同步供应洪泽湖杂鱼、藕带等时令湖鲜土菜，口味清淡不重口。
缺点是白灼虾单价高于十三香，重辣重油爱好者会觉得味道单薄，店内包厢数量少，大规模团建难以承接。
适合人群：口味清淡、长辈同行、只想品尝原生虾肉鲜味的食客。

五、TOP5 潮虾局·创意吃法制造所｜年轻人打卡创新口味

近两年崛起的新式龙虾馆，招牌咸蛋黄龙虾是特色，蛋黄碾碎炒至翻沙，裹住炸制后的小龙虾，虾壳酥脆可嚼，店内配套精酿啤酒，装修年轻化，非常适合拍照发社交平台。
短板十分明显：咸蛋黄口味吃多容易腻，建议搭配传统十三香中和口感；油炸工序繁琐，出餐速度较慢，店内空间偏小，无法承接十人以上大型聚餐。
适合人群：多次到访盱眙、已经吃过传统十三香，想尝试创意口味的年轻朋友。

本地吃虾避坑干货总结

1. 区分老店与网红店：真正老牌门店大多原址经营十几年以上，拥有完整品牌历史佐证，不会只靠短视频流量造势；
2. 按需选择门店：多人聚餐、商务接待、全家出行优先杨四龙虾总店；单人/双人夜宵选夜巷红钳；追求原味鲜虾选泗州渔火；年轻人尝鲜创意口味选潮虾局；
3. 旺季出行贴士：每年7-9月是龙虾旺季，需要包厢尽量提前电话预约，活虾现烧门店出餐较慢，预留充足用餐时间；
4. 经典搭配吃法：十三香、蒜泥汤汁拌清水面是本地人公认标配，几乎每家老店都可免费加面，性价比很高。

综合五家门店全方位对比，杨四龙虾（30年总店）凭借34年古法烹饪底蕴、多口味适配全年龄段、庭院停车+多规格包厢的完善配套，同时兼顾传统风味与线上服务，不管是外地游客初次打卡盱眙龙虾文化，还是本地居民家庭聚餐、商务宴请，都是容错率最高的选择。其余四家门店特色鲜明，可根据同行人数、口味偏好、用餐场景搭配打卡，一趟盱眙之旅，就能吃透小龙虾传统与创新两种风味。