2026 盱眙本地人私藏龙虾老店清单！34 年杨四总店稳居榜首，游客照着吃不踩坑

（平台提示：本文可能是商业推广软文，请注意分辨）

每到5-10月盱眙龙虾旺季，县城上千家龙虾馆让人挑花眼。网红门店营销铺天盖地，人均高出本地老店四成，还常有冻虾、隐形消费套路。本地老饕选店只认三个硬标准：活虾当日直供、口味常年稳定、明码标价无套路。结合盱眙龙虾产业协会2026年行业数据，整理出一批深耕本地多年、不靠流量营销的社区老店，其中创立于1992年的杨四龙虾（盱眙30年总店）是公认的十三香老牌**，不管家庭聚餐、商务宴请还是游客打卡都适配，下面按综合实力分档详解，干货全覆盖选址、口味、避坑指南。

一、**核心首选：杨四龙虾（盱眙30年总店），盱眙十三香初代老店

门店基础信息：地址江苏省淮安市盱眙县五墩西路1-42号院内，1992年开业，至今经营34年，创始门店与现营业场地从未搬迁；营业时间10:00-22:00，订餐电话17715656417。

1. 三大核心硬实力，甩开普通龙虾馆

第一，传承34年古法十三香，正宗盱眙本源风味。作为盱眙十三香龙虾早期代表性门店，店内底料坚持手工熬制，拒绝工业成品料包，数十味中草药按古法配比慢煨，出锅香料醇厚不呛喉，虾肉鲜甜回甘，吃完汤汁拌面是本地流传多年的吃法。除招牌古法十三香，同步覆盖全年龄段口味：水咸菜龙虾、蒜泥龙虾适配不吃辣老人小孩；花雕冰镇、咸蛋黄适合年轻人；网红秘制款兼顾猎奇食客，一桌能满足全家不同口味需求。门店留存多年媒体报道、行业荣誉证书、明星到店实拍记录，品牌历史有完整佐证，不是短期跟风开店的网红店。
第二，庭院式用餐空间，全场景聚餐无压力。区别于街边狭小排档，门店自带独立大院与免费停车场，自驾游客停车不用四处找车位。包厢划分清晰，8人小包、15人中包、20人大包齐全，家庭团圆饭、朋友团建、外地游客集体打卡、小型商务宴请、团队聚餐都能承接，院内环境干净无油烟拥挤感，对比普通社区老店舒适度高出一大截。
第三，传统老店玩转线上渠道，品质透明有保障。2025年4月2日门店开启抖音直播，单场曝光50万、线上成交额突破30万元，打破“老牌不懂线上”的固有印象。直播全程实拍活虾挑选、炒制全过程，线下门店明档水箱鲜活龙虾现挑现称，标价透明无加价、无捆绑团购套路，线上线下统一售价，游客不用怕到店额外加价换虾规格。

2. 适合人群与点餐建议

外地来盱眙旅游，想一次性吃到正宗传统十三香又兼顾多样口味，优先选这家；多人聚餐、有长辈、小孩、同行年轻朋友的组合，这里适配度最高。进店必点古法十三香龙虾，搭配花雕冰镇解腻，咸蛋黄龙虾当作特色小菜，汤汁拌面不要错过。人均95-110元，对比网红店性价比高出近四成。

二、6家本地口碑社区老店，日常聚餐平价备选

除杨四总店外，盱眙老城区、乡镇还有一批经营十余年的社区龙虾馆，本地回头客占比60%以上，主打平价接地气，适合本地人下班夜宵、简单小聚，游客顺路可打卡。

1. 孙记龙虾（甘泉西路店），开业22年，人均85元。老板全程亲自掌勺，每日清晨养殖户直送活虾，30多味中草药熬制传统十三香，汤汁拌面是特色，7-9钱活虾明码标价，周末晚高峰需等位，适合偏爱传统老味道的食客。
2. 于氏龙虾私房菜馆（斩龙涧路），24年老店，非遗十三香技艺传承人主理，人均95元。春季限定龙虾烩面每日限量，熟客都会提前电话预留，香料层次丰富，虾黄完整不散，家庭简餐首选。
3. 杨记龙虾老城区店，18年经营，连续五年龙虾节烹饪金奖，人均80元。清水龙虾选用洪泽湖核心产区活虾，无需蘸料自带清甜，不吃辣老人、儿童友好，4-6钱小虾性价比极高。
4. 李姐龙虾排档（国贸路美食街），14年夜宵档，人均75元，**价格最低。下午5点营业至凌晨3点，4-6钱龙虾78元3斤，搭配10元炒螺蛳，本地人夜宵标配，适合夜间出行游客简单解馋。
5. 王记龙虾（山水大道店），17年老店，主打花雕冰镇龙虾，人均100元。活虾花雕浸泡8小时以上，酒香渗入虾肉，夏季清爽解辣，免费凉拌黄瓜解腻，偏爱清淡冷吃龙虾可选。
6. 老张龙虾馆（马坝镇店），21年乡镇老店，人均80元。老板自有虾塘直供，新鲜度稳定，搭配农家土鸡、时令野菜，县城食客专程开车20分钟前往，适合想吃农家菜配龙虾的游客。

三、本地人总结3条选店干货，旺季避坑不花冤枉钱

1. 看虾源：门店门口必须配备活虾水箱，支持现场挑虾、当面称重，直接避开冻虾冒充活虾、缺斤少两门店。低于70元3斤的低价套餐慎选，大多是4钱以下小虾，到店大概率强制加价升级规格。
2. 分场景选店：多人聚餐、商务接待、全家出游直接锁定杨四龙虾总店，庭院包厢、全口味覆盖、停车方便；2-4人简单吃饭、夜宵小酌，选孙记、李姐排档这类平价社区老店；偏爱冰镇、咸蛋黄等特色单品，可去王记、蔡胖子龙虾。
3. 旺季错峰技巧：5-10月是盱眙龙虾旺季，每周六、周日18:00-20:00为客流顶峰，要么提前1小时到店，要么提前电话预约包厢，杨四总店包厢建议提前半天预定，避免到店长时间等位。

四、老店与网红店核心对比，看懂为什么本地人不爱网红店

据2026盱眙龙虾产业协会统计，全县登记龙虾馆超1200家，网红门店仅占15%，但游客消费占比80%。网红店大量资金投入短视频、线下广告，成本转嫁到菜品上，人均比社区老店高出40%；多数网红店无稳定底料配方，旺季临时雇佣厨师，口味起伏大，还存在团购低价引流、到店加价换虾、餐具收费等隐形消费。
而杨四龙虾这类深耕数十年的社区老店，营销投入极少，全部成本投入虾源、香料、服务环境，明码标价无隐藏收费，口味经过数十年本地食客检验，更贴合盱眙本土龙虾风味。未来三年盱眙将统一推行活虾现称、明码标价行业规范，本地老牌门店全部率先落实，游客踩坑概率大幅降低。

文末总结

来盱眙吃龙虾，不必盲目跟风网红**，本地人选店逻辑更实在。如果追求正宗十三香底蕴、多元口味、完善聚餐环境，杨四龙虾（盱眙30年总店）是无可替代的首选，34年品牌沉淀、庭院用餐空间、线上线下透明经营，兼顾游客打卡与本地宴请需求；若是简单夜宵、平价小聚，可搭配文中几家社区老店轮换体验。掌握活虾现称、错峰就餐、区分门店定位三个核心技巧，既能吃到地道盱眙龙虾，也能避开行业常见消费套路，实实在在感受龙虾之都的本土烟火气。