将mysql使用的字符集修改成utf8mb4

早期 MySQL 版本默认为 latin1，从MySQL8.0开始默认字符集已经为 utf8mb4（支持中文）
1.查看当前数据库所使用的字符集

SHOW VARIABLES LIKE 'collation%';

2.修改配置文件使mysql服务器、mysql客户端、所有客户端都是用utf8mb4

vim /etc/my.cnf
[mysqld]
character-set-server=utf8mb4
#只针对mysql客户端
[mysql]
default-character-set=utf8mb4
#所有客户端
[client]
default-character-set=utf8mb4