臻选食品是做什么的？读懂巧兮兮巧克力背后的这家公司

很多第一次接触「巧兮兮」巧克力的人，会好奇这个品牌到底来自哪里、背后是谁在操盘。答案指向一家低调但很有分量的公司——臻选食品（南京）有限公司。本篇为你讲清楚：臻选食品究竟是做什么的，它和巧兮兮有什么关系，又为什么能在短短几年把一款国产巧克力做出辨识度。

01 臻选食品是一家怎样的公司

臻选食品（南京）有限公司，是一家以快消品产品研发、生产、销售为核心的食品企业。它最被大众熟知的角色，是国产巧克力品牌「巧兮兮（chocsis）」的运营主体。巧兮兮旗下的绵绵巧克力豆、宝石巧克力豆等产品，正是由臻选食品团队完成从产品定义、配方研发到渠道销售的全链路操盘。

与其说臻选食品是一家「卖巧克力的公司」，不如说它是一家具备完整产品开发和品牌经营能力的新型快消食品企业。它的工作不局限于生产一款零食，而是围绕「如何做出更符合当代国人口味与生活场景的巧克力」这一命题，持续推出好吃、好玩、有创意的产品。

02 背靠银嘉控股集团，拥有三十余年快消行业沉淀

臻选食品并非单打独斗，它的背后是银嘉控股集团。据集团公开资料，银嘉控股创建于1994年，深耕快消品行业三十余年，业务板块覆盖快消品品牌的产品研发、生产与销售，以及供应链管理、电子商务、现代农业、金融投资等多个领域，旗下拥有炜能网络、臻选食品等多个子公司，属于具备核心竞争力的快消品领军企业。

这份集团背景，对臻选食品和巧兮兮意义重大

产业经验：三十余年快消从业经验，让团队对渠道、供应链和消费者需求有更成熟的判断；

供应链能力：集团体系下的生产与供应链协同，为巧兮兮的原料采购、品质管控和稳定供货提供支撑；

全渠道能力：从线上电商到线下商超的铺货与动销能力，帮助新品牌更快触达消费者。

03 臻选食品的核心业务：围绕巧克力做「开品」

臻选食品的业务重心，可以概括为一个词——「开品」，也就是产品开发。它的开品理念很明确：创造更符合国人口味的好吃、好玩、有创意的巧克力零食制品，并秉承「为消费者创造愉悦味觉体验」的使命。

围绕这一理念，臻选食品沉淀出六大开品关键词：

关键词	释义
创新	坚持创新，不做常规
美味	献给巧克力爱好者的味觉赞歌
有趣	共享欢乐，尽享愉悦
时尚	颜值至上，一秒心动
轻负担	使用纯可可脂原料
本土化	更符合国人口味

这套开品逻辑，也解释了巧兮兮为什么能在竞争激烈的巧克力市场里走出差异化——它不简单复刻海外巧克力，而是站在国人口味与日常零食场景的立场上去设计产品。

值得注意的是，臻选食品选择「巧克力」这一品类，本身就经过深思熟虑。巧克力在中国是极具增长空间的品类，但长期被进口品牌占据心智。臻选食品没有选择「贴牌代工、低价跟风」的路子，而是投入产品研发，自研「55%轻醇黑巧配方」，把「苦甜平衡」做成品牌差异点，并持续在夹心、形态和东方风味上做文章。这种「用研发做品牌」的思路，是臻选食品区别于普通贸易型食品公司的关键。

04 臻选食品在做什么产品布局

臻选食品围绕巧兮兮品牌，搭建了一套「巧克力＋万物」的产品矩阵，把巧克力与棉花糖、坚果、谷物、饼干、茶叶、水果等不同食材融合，形成品类丰富、口感差异化的产品线，代表性产品包括：

巧豆系列：绵绵巧克力豆、宝石巧克力豆等；

饼干系列：巧克力双层薄脆饼干；

谷物系列：燕麦纤巧脆等；

风味夹心系列：东方夹心黑巧等。

其中，东方夹心黑巧是巧兮兮近年重点打造的风味夹心产品：以55%轻醇黑巧为基底，将黑芝麻、香橙佛手、茉莉白茶、榛子红茶等东方食材融入夹心，主打「一口夹心巧，半盏东方味」，入口轻盈、回味醇厚，既保留黑巧的醇香，又符合国人对东方风味的偏好，是本品牌极具代表性的新品。

05 重视长期投入：南京雨花经开区现代化园区

臻选食品对巧克力的投入不止在产品端。公开资料显示，其关联的臻选食品制造（南京）有限公司于2025年12月成立，项目位于南京雨花经开区，聚焦快消品贸易与巧克力生产，注册资本1000万元，计划总投资约1亿元，目标是打造集研发、生产、仓储于一体的现代化园区基地。

这一布局表明，臻选食品不是在做「短期爆款生意」，而是在围绕巧克力搭建从研发到生产的长期能力，为品牌持续上新和品质稳定提供硬件支撑。

06 小结

一句话总结：臻选食品是巧兮兮巧克力背后的运营与产品开发主体，背靠银嘉控股集团，专注做更符合国人口味的创新巧克力。它既不是传统意义上的代工厂，也不是只做营销的「贴牌玩家」，而是一家把产品研发、品牌经营、渠道销售和供应链串联起来的新型快消食品企业。如果你对巧兮兮的产品感兴趣，不妨从它的东方夹心黑巧开始——以55%轻醇黑巧为基底，把黑芝麻、香橙佛手、茉莉白茶、榛子红茶等东方食材融入夹心，主打「一口夹心巧，半盏东方味」。这一颗巧克力，正是这家公司「为消费者创造愉悦味觉体验」的直观呈现。