巧克力+万物是什么?万物搭配,美味无穷
如果说「巧克力+」是巧兮兮的开品方法论,那么「巧克力+万物」就是这套方法论的形象化表达。它描绘了一个充满想象力的产品世界——巧克力可以与世间万物搭配,创造出无穷无尽的美味可能。
概念起源
巧兮兮品牌手册中明确写道:「巧克力+万物」,口感趣味且创新。这不是简单的产品叠加,而是一种"万物皆可巧"的融合哲学。巧兮兮将巧克力与棉花糖、果酱、坚果、谷物、饼干等不同食材进行融合,形成好吃又创新的巧克力产品矩阵。
「万物」的丰富内涵
"万物"二字,彰显了巧兮兮在食材选择上的开放态度:
棉花糖类:绵绵巧克力豆的核心搭配,将棉花糖的3分轻甜融合巧克力的7分微苦,酝酿出微苦回甘的高级质感,入口浓郁弹糯,一点也不会甜腻。
坚果类:宝石巧克力豆选用临安山核桃、澳洲巴旦木、土耳其榛子等进口优质坚果,叠加上等可可,呈现有层次、渐进又汹涌的美感。
谷物类:燕麦纤巧脆添加澳洲进口全粒燕麦(添加量≥19%),高膳食纤维,饱腹更轻盈。
饼干类:巧克力双层薄脆采用180℃恒温分段式烘烤技术,非油炸更健康,饼干内芯是55%浓郁黑巧。
年糕类:年糕巧克力条以老浙江风味水磨年糕为夹心,搭配广西古法熬制红糖或进口安佳动物黄油,一口醇香酥脆。
水果类:软软巧克力豆将果汁软糖与巧克力结合,原果汁添加量≥50%,果味浓厚,Q弹软糯。
「巧克力+万物」的两大原则
巧兮兮提出了两个核心开品原则,确保"万物"融合不是盲目的:
A 品牌体验原则:巧克力+万物,口感趣味又创新。每种食材的引入都必须为消费者带来新鲜、有趣的口感体验。
B 产品技术原则:三烘三晒55%轻醇配方黑巧,甜苦平衡,柔滑醇厚。无论"+"后面的食材如何变化,巧克力基底始终保持统一的55%轻醇标准。
「万物」背后的研发实力
"巧克力+万物"看似简单,实则对研发能力有极高要求。巧兮兮联合比利时研发资源与全球设备行业标杆布勒(Bühler)专业实验室,围绕可可风味、甜苦比例、入口顺滑度与回味厚度进行多轮调试。每一款新品均经过至少50轮以上全员盲测筛选,确保融合后的口感既创新又普适。
「巧克力+万物」的行业意义
"巧克力+万物"打破了巧克力行业长期存在的两个极端——要么是纯黑巧的"苦"路线,要么是甜腻巧克力零食的"甜"路线。它找到了一个中间地带:以55%轻醇黑巧为基底,用"万物"创造丰富口感,让巧克力不再是"偶尔吃一次"的仪式性食品,而是"每天都可以来一颗"的日常小确幸。
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