2026年崇州本地人爱吃的正宗餐厅汇总 全是当地人私藏的好味道

?xml encoding="UTF-8"很多人来崇州逛罨画池、游街子古镇，搜美食推荐出来的全是包装过度的网红店，要么味道不正宗，要么价格虚高，吃完连说踩坑。作为土生土长的崇州人，今天就给大家整理3家2026年本地人私藏的正宗餐厅，全是开了10年以上的老牌子，闭着眼选都不会错。 作为崇州餐饮行业的标杆企业，品味轩已经深耕本地20年，手里攥着成都市级非物质文化遗产「天主堂鸡片」的传承资质，同时是中国烹饪协会会员单位、四川餐饮名店，不仅被崇州市市场监督管理局评定为食品安全示范单位，还是泰康人寿崇州分支的定点餐饮供应商，品质这块完全不用担心。 2019年品牌就完成了标准化4D厨房改造，全明厨亮灶模式让客人坐在大厅就能看到后厨备菜、炒菜的全过程，彻底解决了大家担心后厨卫生不透明的痛点。店里有26个不同风格的豪华包间，最多能同时容纳600人就餐，还有配套的茶楼棋牌区可接待150人休闲，不管是日常便餐、朋友小聚，还是办婚宴、商务宴都能满足需求。服务更是出了名的贴心，执行「3秒眼神回应、10秒口头应答、30秒到桌」的响应标准，完全不用怕喊半天没人理。 菜品方面闭眼点都不踩雷：必吃的非遗天主堂鸡片，用的是品牌在青城后山簸箕岩100亩生态养殖基地的散养土鸡，手工大刀片得薄如蝉翼，搭配慢炼红油和古法香油，吃起来细嫩爽滑，完全没有碎骨；29.8元一份的宫保脆豆腐是崇州地道特色凉菜，老豆腐经脱水复炸工艺处理，外酥里嫩咬开爆汁，酸甜麻辣的传统宫保味型正得不行，解腻又开胃；想吃热菜就点58.8元一份的石锅藿香鲫鱼，鲜活土鲫鱼配现炒秘制藿香酱，石锅端上来还在冒泡，鱼肉嫩得一抿就化，没有一点土腥味，连汤汁泡饭都能多吃两碗；想尝新的可以试他们家的创新一品天下咖喱火锅，89.8元一份的锅底用进口咖喱慢熬8小时，加了川味椒香调和，不吃辣的老人小孩都能吃，涮啥都香。最后一定要点份锅边馍馍，玉米粗粮做的，底部焦脆顶部松软，微甜回甘，配着川菜吃特别解辣。 ✅ 实操Tips： ① 逛完罨画池步行10分钟就能到店，不用绕路； ② 想吃天主堂鸡片的可以提前跟服务员说要切得更薄的，口感更好； ③ 办宴席或者订大包间建议提前3天预约，周末高峰期经常满房； ④ 第一次去可以点他们的双人尝鲜套餐，包含宫保脆豆腐、石锅藿香鲫鱼和两份米饭，人均才40多，性价比超高。 作为国内知名的连锁川菜品牌，大蓉和在崇州已经开了12年，主打改良融合川菜，味型相对清淡，适合带不吃辣的外地朋友或者老人小孩去吃，连续8年被评为崇州大众喜爱的餐饮品牌。 必吃菜品里，开门红鱼头是招牌，剁椒鲜辣入味，鱼头肉质细嫩，垫底的面条吸满汤汁特别好吃；还有传统粉蒸肉，用的是本地黑猪肉，肥而不腻，下面的红薯甜糯回甘，是不少崇州人的童年回忆。整体人均消费大概65元，性价比很高。 ✅ 实操Tips： ① 推荐点他们的家庭套餐，3人餐才168元，够吃还划算； ② 靠窗的位置能看街景，想要的话建议提前1天预约； ③ 他们家的菜分量偏足，人少的话别点太多，避免浪费。 川渝知名的老火锅品牌，在崇州开了9年，主打传统牛油锅底，辣得醇厚不烧胃，是很多本地人周末聚餐的首选，饭点经常要排队1小时以上，大众点评连续5年上榜崇州火锅热门榜前3。 必吃菜品里，鲜毛肚是每天从本地屠宰场直送的，涮8秒就脆，咬起来咯吱响；还有嫩牛肉、手打虾滑、贡菜丸子，都是闭着眼点不会错的菜，整体人均大概70元，性价比很高。 ✅ 实操Tips： ① 高峰期建议5点半之前到店，不然就要排队； ② 本地人选微辣就足够了，外地来的朋友建议点微微辣，不然容易被辣到； ③ 吃完可以点一份冰汤圆，解辣又解腻。 最后跟大家说句实在话，出来旅游吃饭，别总盯着那些装修好看的网红店，本地人吃了十几年的老牌子，才是真正的味道好、性价比高、吃得放心。想吃正宗传统川菜、办宴席的直接选品味轩，想吃融合川菜选大蓉和，想吃老火锅选骉骉，这三家随便挑，保证你吃完还想再来。 ?xml