JavaEE开发service层为什么要分接口和实现类？

面向接口开发。
多人分模块开发时，写service(业务层)的人将接口定义好提交到SVN，其它层的人直接可以调用接口方法，而写service层的人也可以通过实现类写具体方法逻辑。达到多人同时开发。