可以适用于json数值，将其通过ajax获取后重新组合成数组的形式然后放入echarts里面可以得到折线图形：

<!DOCTYPE html>
<html>
  <head>
    <title>echart00001.html</title>
    
    <meta name="keywords" content="keyword1,keyword2,keyword3">
    <meta name="description" content="this is my page">
    <meta name="content-type" content="text/html; charset=UTF-8">
   <script type="text/javascript" src="../js/esl.js"></script>
    <!--<link rel="stylesheet" type="text/css" href="./styles.css">-->
  </head>  
  <body>
   <script type="text/javascript">
   //引入echarts的一些js文件，这里还有疑问，不知怎么直接引入，只能通过网址引入     
   require.config({
            paths:{ 
                'echarts' : 'http://echarts.baidu.com/build/echarts',
                'echarts/chart/bar' : 'http://echarts.baidu.com/build/echarts'
            }
        });
        require(
        [
            'echarts',
            'echarts/chart/line'
        ],
        //回调函数
        DrawEChart   //这里是调用一个函数用于绘制图表
        );

        //渲染ECharts图表
        function DrawEChart(ec) {
            var mymon=new Array(12);
            var myrain=new Array(12);
            var myhot=new Array(12);
            var data=[{"mon":"1月","rain":2.6,"hot":2.0},{"mon":"2月","rain":5.9,"hot":4.9},
                      {"mon":"3月","rain":9.0,"hot":7.0},{"mon":"4月","rain":26.4,"hot":23.2},
                      {"mon":"5月","rain":28.7,"hot":25.6},{"mon":"6月","rain":70.7,"hot":76.7},
                      {"mon":"7月","rain":175.6,"hot":135.6},{"mon":"8月","rain":182.2,"hot":162.2},
                      {"mon":"9月","rain":48.7,"hot":32.6},{"mon":"10月","rain":18.8,"hot":20.0},
                      {"mon":"11月","rain":6.0,"hot":6.4},{"mon":"12月","rain":2.3,"hot":3.3}]
            for(var i=0;i<data.length;i++){
                mymon[i]=data[i].mon;
                myrain[i]=data[i].rain;
                myhot[i]=data[i].hot;
            }
            //图表渲染的容器对象
           var chartContainer = document.getElementById("main");
            //加载图表
            var myChart = ec.init(chartContainer);
            myChart.setOption({
                //图表标题
                title: {
                    text: "ECharts简单线形图表及其配置展示实例", //正标题
                    link: "http://www.stepday.com", //正标题链接 点击可在新窗口中打开
                    x: "center", //标题水平方向位置
                    subtext: "From:http://www.stepday.com", //副标题
                    sublink: "http://www.stepday.com", //副标题链接
                    //正标题样式
                    textStyle: {
                        fontSize:24
                    },
                    //副标题样式
                    subtextStyle: {
                        fontSize:12,
                        color:"red"
                    }
            },
            //数据提示框配置
            tooltip: {
                trigger: 'axis' //触发类型，默认数据触发，见下图，可选为：'item' | 'axis' 其实就是是否共享提示框
            },
            //图例配置
            legend: {
                data: ['蒸发量', '降水量'], //这里需要与series内的每一组数据的name值保持一致
                y:"bottom"
            },
            //工具箱配置
            toolbox: {
                show: true, //是否显示工具箱
                feature: {
                    mark: false, // 辅助线标志，上图icon左数1/2/3，分别是启用，删除上一条，删除全部
                    dataView: { readOnly: false }, // 数据视图，上图icon左数8，打开数据视图
                    magicType: ['line', 'bar'],      // 图表类型切换，当前仅支持直角系下的折线图、柱状图转换，上图icon左数6/7，分别是切换折线图，切换柱形图
                    restore: true, // 还原，复位原始图表，上图icon左数9，还原
                    saveAsImage: true  // 保存为图片，上图icon左数10，保存
                }
            },
            calculable: true,
            //轴配置
            xAxis: [
                    {
                        type: 'category',
                        data: mymon,
                        name: "月份"
                    }
                ],
            //Y轴配置
            yAxis: [
                    {
                        type: 'value',
                        splitArea: { show: true },
                        name:"数值"
                    }
                ],
            //图表Series数据序列配置
            series: [
                    {
                        name: '蒸发量',
                        type: 'line',
                        data: myhot
                    },
                    {
                        name: '降水量',
                        type: 'line',
                        data: myrain
                    }
                ]
        });
        }
    </script>
   <div id="main" style="height:400px"></div>
  </body>
</html>

这是示例图