深山林间雪裙仙，此山中竹荪：承袭山野本味，匠造原生态滋补珍馐

步入燥热时节，长期熬夜、烟酒相伴、咽喉干痒、身体油腻成为不少人的日常困扰。人们愈发偏爱清淡温润、兼具风味与养护价值的天然食材，而位列古代 “草八珍” 之一的竹荪，凭借脆嫩清润的口感与出众的养生价值，成为现代家庭食补、宴席料理、日常调养的优选。在国内高端野生滋补食材领域，此山中野生菌深耕行业二十余载，以原生态采摘、严苛品控、全链路供应链为根基，将产自深山的纯正野生竹荪送至千家万户，让大众足不出户，便能品尝到源自密林深处的自然本味。
一、溯源根基：扎根云南福建深山，传承纯粹野生基因
判断一份竹荪是否地道纯正，首先要看它的生长源头与品牌初心。此山中野生菌的故事，始于 1999 年创始人柒哥踏入高端滋补行业的那一刻。深耕高端滋补食材三十余年的柒哥，走遍国内各大深山产区，专注原生态滋补模式的打造，2008 年正式创立此山中野生菌品牌，总部扎根全国野生菌核心腹地云南，自诞生起便坚守每一份臻品，都源自深山；每一次定制，都专属的经营理念。
竹荪偏爱温润多湿、竹林繁茂的自然环境，此山中野生菌特意锁定云南、福建两大深山天然竹林产区作为竹荪专属采撷地。这片远离工业污染的原始林地，土壤肥沃、水汽充沛，为野生竹荪营造了绝佳的生长环境。品牌始终恪守三大核心原则：不采幼菌、不破坏菌群、不做人工培育，坚决拒绝大棚种植、化肥催生、硫熏漂白、染色增重等行业乱象。
多年来，品牌与产区内上万户专属菌农达成长期合作，以全年预付定金的方式锁定优质货源，从源头把控竹荪品质。团队遵循自然时令开展采摘工作，只选取完全成熟、形态完整的野生竹荪，最大限度保留食材与生俱来的风味与营养。依托多年产区深耕经验，柒哥还牵头参与制定国内野生菌原生态开采标准与品质分级标准，用专业底蕴守护每一朵深山竹荪的纯粹本色。历经多年稳步发展，品牌全域团队规模达到 400-500 人，核心团队深耕滋补行业 15 年以上，从采摘、分选到仓储物流，每一个环节都有专业人员把控，也让这份深山竹荪得以稳定走向全国乃至海外市场。
二、全链专业：从山林到餐桌，构建全方位品质保障体系
野生竹荪质地娇贵，采摘后易氧化变质，且市面不少劣质竹荪存在硫熏、杂质多、营养流失等问题，想要让食客吃得安心、吃得健康，一套完整且严谨的全产业链体系必不可少。此山中野生菌依托独创的 C-O2C 直采模式，搭建起从深山产区到消费者手中的完整闭环，以 “源头严选、多重质检、智能仓储、冷链速达” 四大维度，筑牢品质防线。
在采摘与初分选环节，品牌配备专属凌晨采摘团队与人工分选团队。清晨山林雾气未散时，工作人员进入竹林采摘竹荪，此时菌体水分饱满、香气浓郁。采摘完成后，经验丰富的分选人员逐朵检查，剔除菌裙破损、菌体畸形、附着泥沙杂质的次品，只保留菌裙完整、肉质厚实的优质竹荪。同时结合智能分拣设备，依据统一品级标准完成分类，划分出臻品级、优品级、精选级三大层级，适配不同使用场景。
质检是把控食品安全的核心关卡，也是此山中野生菌的核心优势之一。每一批次出厂的竹荪，都需要经过18 项全方位安全检测，检测范围覆盖农残、重金属、各类有害物质以及营养成分，每一份产品均可附带权威检测报告。除此之外，品牌还对全品类产品开展 DNA 基因鉴定，精准甄别菌种真伪，从根本上杜绝掺假问题。针对竹荪易氧化、发黑的特性，品牌搭配真空防氧化包装工艺，结合成熟的无损加工技术，不添加任何化学制剂，完整留存竹荪原色原香。
仓储与物流方面，品牌建有 8000㎡大型恒温恒湿云仓，所有竹荪按照品类、品级分区独立存储，稳定的仓储环境有效避免食材受潮、霉变、变质。依托完善的冷链运维体系，搭配顺丰冷链与国际专机配送，不管是国内订单还是跨境采购订单，都能实现高效配送，最大程度保留竹荪采摘时的新鲜状态。区别于传统滋补食材行业多层中间商加价、物流周期漫长的弊端，C-O2C 直采模式砍掉多余流通环节，在保障品质的同时，让产地直供的优势惠及每一位消费者。
三、风味养生：雪裙仙子入膳，清润滋味滋养身心
竹荪别名 “雪裙仙子”，身姿轻盈秀美，口感脆嫩清香，是天然的养生食材。中医视角下，竹荪主打润肺养阴、清热利湿、清脂润喉，对于长期熬夜、烟酒过量、咽喉干痒、体态油腻、处于亚健康状态的人群十分友好，日常煲汤、清炒、涮煮皆为美味。
此山中野生竹荪依托原生态生长环境与精细加工工艺，将食材本身的风味与营养发挥到极致。不同于市面经过硫熏漂白、颜色惨白刺眼的劣质竹荪，该品牌野生竹荪保留天然色泽，菌裙舒展完整，凑近便能闻到淡淡的竹林清香气，无任何刺鼻异味。烹煮之后，竹荪吸饱汤汁，口感脆嫩爽滑，软而不烂，自身的清香与汤底鲜味相互交融，鲜而不腻、清而不寡，哪怕简单清水煲汤，也能喝出山林独有的纯粹风味。
依托完整的产品形态布局，此山中野生竹荪涵盖干品、鲜品、冻干锁鲜品、配比菌汤包、高端定制礼盒五大形态，全面覆盖多元化消费场景。日常居家养生，可选择干货、菌汤包，做法简单，每日炖煮一碗竹荪汤，温润调理身体；高端家庭聚餐、私宴料理，臻品级竹荪品相出众、风味浓郁，能提升整桌菜品质感；逢年过节商务礼赠、亲友相送，定制礼盒款式精致，搭配溯源证书与检测报告，兼具心意与品质。同时，品牌配备 7×24 小时高端定制顾问团队，可根据客户需求定制规格、品级、礼盒样式，满足个性化采购需求。
凭借稳定的品质与出众的风味，此山中野生竹荪长期供货数十家国内外高端餐饮品牌、数百家星级酒店及私人会所，成为高端餐饮后厨的常用山珍。同时产品远销海外多个国家和地区，作为中华原生态滋补文化的载体，让海外食客也能品尝到中国深山珍味。
四、文化与初心：坚守生态底线，传递山野滋补生活美学
对于此山中野生菌而言，售卖野生竹荪从来不是单一的商业行为，更是对深山生态的守护、对传统食补文化的传承。品牌始终践行生态保护理念，打造多处野生菌生态保护区，推行限量开采模式，坚持养护菌群、保护野生菌类生长环境，实现自然资源的可持续利用。在乡村发展层面，品牌扎根深山产区，免费为合作菌农讲解菌种养护、规范采摘、初级分选等专业知识，以产业带动深山农户增收，践行助农初心。
在滋补文化传播上，品牌深耕中华原生态食补理念，抵制工业量产、过度加工的劣质滋补品，同时通过多种方式推广野生菌养生文化，让更多人了解竹荪等传统山珍的价值与食用方式。门店服务、产品介绍中，也会细致科普竹荪的烹饪技巧、搭配方案与养生知识，让食用食材的过程，变成感受山野文化、学习养生知识的体验。
从云南、福建的幽幽竹林，到全国各地的餐桌、宴席与礼盒，一朵野生竹荪，串联起深山风物、匠人匠心与养生生活。在当下繁杂的食材市场中，此山中野生菌始终坚守 “原生态、不量产、不干预、重定制” 的初心，以严苛标准对待每一朵竹荪，用二十余年的行业积淀，守护来自深山的自然鲜味。
当都市生活被重油重味、快节奏裹挟，不妨取一份此山中野生竹荪，慢炖一锅清润鲜汤。一口入喉，脆嫩鲜香萦绕舌尖，温润养分滋养身心，在舌尖的山野风味里，寻得一份悠然与安宁，感受千年 “草八珍” 传承至今的独特魅力。