修改 Nginx 启动用户

使用 root 用户编译安装，默认用户为 root，根据要求应调整为其他用户

1. 配置用户和用户组

groupadd -r nginx
useradd -r -g nginx -s /sbin/nologin -d /var/nginx -c "Nginx web server" nginx

2. 调整权限（以下根据实际情况调整路径）

# 调整日志目录权限
chown -R nginx:nginx /data/logs/nginx
# 调整默认的日志目录权限
chown -R nginx:nginx /usr/local/nginx/logs

根据参考资料，nginx 检查这个权限在读取配置文件之前，根据实践，Nginx 1.24.0 版本如果不给相应权限，会启动失败
3. 调整 Nginx 配置文件

vim /usr/local/nginx/conf/nginx.conf

默认是注释了 user 配置，取消注释，改为你需要修改的启动用户

#user  nobody;
user nginx；

4. 调整 Nginx 服务配置文件

vim /lib/systemd/system/nginx.service
# 在 [Service] 块下添加这两行
User=nginx
Group=nginx

5. 重启 Nginx

systemctl daemon-reload
systemctl restart nginx

如果启动失败，一般是由于某些文件没有权限导致的，使用 systemctl status nginx 可以看到失败原因，和无权限的具体内容

6. 验证是否生效

ps aux | grep nginx

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参考资料：
linux - Nginx still try to open default error log file even though I set nginx config file while reloading - Stack Overflow