个人理解：
对于线性统计量：
jackknife得到的subsample的统计量的平均值可以用来无偏estimate原始样本的统计量，
而jackknife的subsample的统计量与其平均值的差值平方的和 乘以(n-1/n)就可以用来无偏估计原始样本的统计量的方差
对于一般统计量：
jackknife方差则为渐近无偏 （大样本渐近无偏， 小样本有偏）
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