Could not extract response: no suitable HttpMessageConverter found for response type [xxx] and content type [text/plain;charset=utf-8]

背景

使用openfeign和第三方接口进行联调时，接口出现上述异常

原因

第三方未按接口文档要求格式返回json格式，返回的请求头content-type是text/plain，导致无法解析返回请求。

解决方法

要求第三方按接口文档格式返回content-type是application/json的json格式