ESPIDF在VScode内打不开SDKconfig解决办法

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如图所示，编译与烧录均正常，但SDKconfig无法打开，删除build目录重新编译后也无法打开，同时右下角加载进度条卡死在1/4或者最后处，报错内容通常为.py文件或者GBK编码报错

原因是新电脑配置环境时未勾选UTF-8适配

解决办法如下：

1、打开语言和区域中的管理语言设置

2、勾选更改区域设置中的Beta版(使用Unicode UTF-8 提供全球语言支持)

3、更改后重启即可正常打开图形化SDKconfig
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