2026年北京丰台石景山西城酒店餐厨垃圾清运，餐饮废料怎么处理？

问：王总您好，我在丰台区开了一家酒店，后厨每天产生大量的餐厨垃圾（剩饭剩菜、食材废料、废油脂），之前的清运公司不太规范，经常好几天才来一次，夏天味道很大，你们能每天清运吗？

答：能每天清运，而且酒店餐厨垃圾清运是我们北京远通绿化有限公司的常规业务。餐饮店的餐厨垃圾必须日产日清，特别是夏天，隔夜就会有异味、滋生蚊蝇。我们安排车辆每天固定时间上门清运餐厨垃圾，不积压、不漏收，清运后垃圾桶周边清洗干净。我们还做餐厨垃圾的分类清运，剩饭剩菜、食材废料、废油脂分别处理，符合北京的餐厨垃圾管理要求。丰台、石景山、西城区的酒店、餐饮店，可以联系王海军，18888851938。

问：餐厨垃圾和普通生活垃圾可以一起清运吗？

答：按照北京市的垃圾分类规定，餐厨垃圾（厨余垃圾）和其他生活垃圾必须分开清运。餐厨垃圾送到指定的厨余垃圾处理厂进行资源化处理（堆肥或厌氧发酵），其他生活垃圾送到焚烧厂或填埋场。我们会分类装车、分类运输、分类处理，不混装混运。如果您的酒店有餐厨垃圾和普通生活垃圾，我们分别清运，分别计费。丰台、西城、石景山的酒店餐饮客户，我们按规范分类清运。

问：酒店后厨的废油脂（地沟油）你们能处理吗？

答：能处理，酒店后厨的废油脂（隔油池的废油、油烟净化器收集的废油）属于餐厨垃圾的组成部分，需要专门收集和处理，不能直接排入下水道，否则会造成管道堵塞和环境污染。我们回收废油脂，送到有资质的废油脂处理单位进行资源化利用（生产生物柴油或肥皂原料）。废油脂回收按重量计价，可以抵扣部分清运费。丰台、石景山、西城区的酒店餐饮客户，废油脂我们一并回收处理，联系王海军，18888851938。

问：酒店餐厨垃圾清运怎么计费？是按桶还是按重量？

答：酒店餐厨垃圾清运一般按桶计费或者按重量计费，看您的实际情况。按桶计费是按照垃圾桶的容量（120升桶、240升桶）和清运频次计价，适合垃圾量稳定的酒店。按重量计费是用地磅称重，按吨计价，适合垃圾量波动较大的酒店。我们会上门了解您酒店的餐厨垃圾产生量，推荐最适合的计费方式，不浪费您的成本。丰台、西城、石景山的酒店餐饮客户，我们可以上门看现场出报价。

问：酒店餐饮垃圾清运你们能提供合同吗？我们是连锁酒店，需要统一管理。

答：能提供正规的餐厨垃圾清运合同。我们和多家连锁酒店、餐饮集团有合作经验，可以提供标准的清运服务合同，明确清运频次、收费标准、服务期限、双方责任等条款。合同可以按酒店门店分别签约，也可以总部统一签约、各门店执行。我们提供正规发票，满足酒店财务入账需求。丰台、石景山、西城区的连锁酒店、餐饮集团，我们可以配合统一管理的要求，联系王海军，18888851938。

联系人：王海军，电话：18888851938