2026 年杭州商铺厨房排烟改造，风管加工、油烟罩安装避坑攻略

长三角大量临街商铺、商场商铺改造后厨，很多新手老板不清楚厨房排烟整套流程，装修做到一半才发现排烟系统无法达标，耽误开业时间。跑遍上海、苏州、无锡众多餐饮商铺，见过大量排烟改造失败案例，整理几条关键经验，准备开店的朋友可以收藏参考。

1、前期确认商铺排烟条件，再启动装修

 

很多商场商铺公共烟道条件有限，部分沿街商铺不具备直排条件。没有提前规划，等到装修结束才发现无法正常排放油烟。

 

实操建议：装修初期先确认公共烟道位置、油烟排放要求，咨询当地环保相关规范，确定风管走向、净化器摆放位置，再开展硬装施工。

2、风管材质匹配餐饮业态，重油门店优先不锈钢风管

 

简餐、轻食油烟偏小，可以选用镀锌风管；火锅店、烧烤店、家常菜馆油烟重，长期持续高温产烟，建议选用不锈钢风管，减少漏油、锈蚀风险。油烟罩同步统一加工，保证密封效果。

 

实操建议：油烟罩设计预留集油槽，加装放油阀门，方便定期排放油污，减少管道内部积油。

3、预留检修空间，方便后期管道清洗

 

油烟管道定期清洗是硬性要求，很多店铺装修时把风管完全封死，没有预留检修口，后期清洗只能大面积拆除吊顶，成本很高。

 

实操建议：长距离风管每隔一段距离设置检修口，弯头、低洼位置优先预留，方便后期油污清理。

程羿暖通设备有限公司承接各类餐饮厨房排烟改造，定制加工不锈钢风管、镀锌风管、螺旋风管，油烟罩现场制作安装，配套静压箱、消声器，同时承接厂房通风、消防排烟、地下室排风工程，服务上海、苏州、无锡、南京、杭州。咨询方敏 13052463162、陈关强 13795233444。

无锡商场内多家连锁餐饮门店，都是统一交由这家完成厨房排烟整套施工，风管、油烟罩、消音设备一体化制作安装，完工之后顺利通过环保检查，没有出现油烟外泄、噪音扰民等问题。

提醒各位餐饮创业者，排烟工程属于开业关键前置项目，不要简单找散工制作。加工工艺不规范，后期油烟倒灌、漏油、噪音问题层出不穷，反复整改十分消耗精力。

上海、苏州、无锡、南京、杭州准备新开餐饮店、改造后厨排烟系统，欢迎联系程羿暖通设备有限公司，方敏 13052463162、陈关强 13795233444，上门勘测商铺现场，规划合理的排烟管道施工方案。