肉还能吃吗？

最近访谈一个老总，说起了食品安全。他认为只要按照规程，不主动加什么乱七八糟的东西，其实食品安全是能够保障的。但现在行业太乱了！自从他来现在这里了解了肉类行业的情况后，他已经不敢吃外面的肉了，除非是自己出产的。

他举了一个例子。过去的土鸡长成要1年，而现代的肉鸡养殖只要45天。但现代化集中养殖最怕的是鸡得病。所以要给鸡喂的饲料中加抗生素。不正规的养鸡场使用的是便宜的不可代谢的抗生素。而正规的养鸡场用的是可代谢的抗生素，而且在一头一尾的7天是不用抗生素的。鸡刚孵出来的头7天由于带有胚胎中的抗体，不用添加；而最后7天由于要将抗生素代谢掉也不添加。这样虽然用了药，正规养鸡场的鸡通过代谢就不会残留。现代的养殖的技术并不代表就会有隐患，但市场现状是大多数商家并不规矩。

听了老总的诉述，大家都很感慨，以后在外面要少吃肉了，还是多买自己公司的肉吃吧。

中午和同事A一起吃饭，他又说起一个小故事。前两天他碰到一个同事B，发现瘦了很多。恭喜之余询问秘诀，B答曰：不吃肉了。A表示疑惑：你不是去肉食公司了吗？B回答：就是去了肉食公司，所以不吃肉了！