2023年6月9日
多组学技术在发酵食品发酵过程和风味形成机理研究中的应用
摘要： 多组学技术在发酵食品发酵过程和风味形成机理研究中的应用 小组成员 学号 分工任务 侯文娜 22020080017 介绍发酵食品的概念、种类、特点和营养价值，以及单组学技术的基本原理和应用 牛慧如 22020080114 介绍多组学技术的优势、挑战和方法，以及生物信息学分析的作用和步骤 宋有亮 220 阅读全文
posted @ 2023-06-09 11:01 郭石伢 阅读(564) 评论(0) 推荐(1)