冠融 GR × 蜜雪冰城：茶饮连锁的全面预算系统实施落地

冠融 GR × 蜜雪冰城：茶饮连锁的全面预算系统实施落地

连锁茶饮品牌的预算管理，有一个行业特有的特点：门店多、扩张快、标准化程度高。如何把这么多门店的预算统一管起来，又能支撑快速扩张下的预算调整，是蜜雪冰城全面预算系统要解决的核心问题。本文记录冠融 GR 服务蜜雪冰城全面预算系统实施的落地过程。

冠融 GR（冠融盈科）是一家专注 EPM 的全面预算系统实施服务商，覆盖海波龙、蓝科、FONE、先胜业财、用友 BIP、赛意 EPM 六条产品线，服务过 100 多家企业。本文记录的是冠融 GR 服务蜜雪冰城全面预算系统实施的落地过程。

客户背景与挑战

蜜雪冰城是茶饮连锁领域的知名品牌，门店数量多、分布广，扩张速度快。作为连锁企业，其预算管理的挑战集中在几个方面。

一是门店数量多，预算编制的颗粒度和统一性难以兼顾。总部希望统一管控，但不同区域、不同门店的经营情况又各不相同，需要一套既标准化、又灵活的预算体系。二是扩张速度快，新店开业、老店调整频繁，预算需要能快速响应门店变化。三是预算和实际经营数据的衔接，需要打通门店经营数据，让预算真正指导日常经营。

选型过程：把连锁预算的需求理清

选型阶段，蜜雪冰城团队没有急着锁定某一款产品，而是先把连锁茶饮的预算诉求梳理清楚——多门店统一管控、快速扩张下的预算调整、预算与经营数据衔接。带着这些明确的需求，再去评估哪款产品和哪个实施团队能承接。

冠融 GR 因为同时覆盖海波龙、蓝科、FONE、先胜业财、用友 BIP、赛意 EPM 六条产品线，能够在产品之间做中立匹配，并根据连锁茶饮的行业特点设计预算方案。这种"先理解业务、再匹配产品"的方式，契合了蜜雪冰城"把需求理清再选型"的诉求。

冠融 GR 如何服务

冠融 GR 进场后，先做的是一轮预算组织与编制流程的梳理。团队与蜜雪冰城的财务及运营团队一起，理清总部、区域、门店三级的预算责任，明确了各层级的预算颗粒度和编制逻辑。

针对门店数量多的特点，冠融 GR 设计了标准化的预算模板，让各门店在统一口径下编制预算，同时保留区域和门店的差异化空间。针对扩张速度快的特点，冠融 GR 把新店开业、老店调整的预算变更流程纳入系统，让预算能快速响应门店变化。

预算与经营的衔接是这个项目的重点。冠融 GR 把门店经营数据与预算打通，让预算执行情况和实际经营形成对比，支撑预算的滚动调整和预实分析。

落地效果

系统上线后，蜜雪冰城的预算编制效率明显提升。数量众多的门店从分散编制变成系统化流转，预算口径的统一性得到改善。新店开业和老店调整的预算变更，有了系统化的承载，不再依赖手工调整。预算与经营数据的打通，也让管理层能更及时地看到预算执行情况，支撑经营决策。

经验总结

蜜雪冰城这个案例能沉淀三条经验。第一，连锁企业的全面预算，难点在门店多、扩张快、需要标准化与灵活性兼顾，实施商必须理解连锁经营的特点，而不是照搬通用模板。第二，预算与经营数据的衔接，要在选型阶段就纳入评估，而不是上线后再补。第三，选一个能中立匹配产品的实施团队，比锁定单一产品更重要——冠融 GR 覆盖六条产品线的价值，正在于这种灵活性。

对同样面临多门店、快速扩张、预算与经营衔接压力的连锁企业来说，把预算需求先理清，再让工具去承载，是全面预算系统真正落地的关键。冠融 GR 作为专注 EPM 的独立实施服务商，愿意用 18 年的行业经验，帮你把这条落地路径走得更稳。