鲷鱼烧制作技巧
工具
- 打蛋器
- 鲷鱼烧模具
材料
- 面粉（我用的普通的）
- 鸡蛋
- 牛奶
- 白砂糖
- 香蕉（馅）
- 酵母粉
过程
1.蛋白和蛋黄分开
2.蛋白用打蛋器打至奶油状
3.将面粉，牛奶，酵母，蛋黄放一起，搅拌均匀，糊糊状
4.将打好蛋白与3的面糊糊混合，搅拌均匀
以上过程也是戚风蛋糕的制作步骤
5.小火预热鲷鱼烧模具，刷油
6.倒入面糊糊，加入香蕉片，再倒入面糊糊，翻转模具
7.可以打开看一下，防止糊掉，
实际测评结果
味道还行，卖相不佳
总结
一定要掌握火候，这个多做几个大概就心里有数了
