编码格式

ASCII码：一个字节一个字符

Unicode（万国码）：四个字节表示一个字符

UTF-8 :英文是一个字节一个字符，欧洲两个字节一个字符，亚洲三字节一个字符

gbk（国标）：英文沿用ASCII码，一个字节一个字符，中文两个字节一个字符
不同编码的二进制不能互相识别，否则会报错，文件的存储或者传输不能使用unicod的编码方式