读书笔记-大创业家

2023-08-01 16:05

大创业家：麦当劳之父雷·克洛克自传

雷·克洛克 罗伯特·安德森

28个笔记

原版序

成功的机会比比皆是，关键在于如何发现并抓住它们，在于“在适当的时间做适当的事”。

 

再版推荐序

不要只关心你自己，要更多地关心你周边的伙伴，他们的努力会把事业推向更伟大的境界。”

 

“坚持，世界上没什么东西能够代替坚持。才华不能，才华横溢而终无所成的人早已屡见不鲜。“天才”不能，许多所谓的“天才”最终给世人留下的不过是一堆笑柄。教育不能，受过良好教育的社会弃儿比比皆是。.唯有下定决心且坚持不懈，才能战无不胜，攻无不克。你还会因坚持而拥有平静的内心、健康的身体和无穷的力量。”

 

 

第1章 初识麦当劳

我坚信每个人都应对自己的幸福或困境负责，这是一个非常显而易见的道理。

 

“当人稚嫩时，他总是在成长；而一旦他成熟了，就会开始衰亡”

 

他们仅向顾客提供有限的产品，而所有产品生产过程中的每一细微步骤都被明确地区分、描述并规范化，使每一个员工都清楚地知道所有细节该如何完成，标准如何，这样一来整个操作就变得一点也不困难了

 

第2章 打工生涯

尽管我年已五十有二，还患有糖尿病和风湿性关节炎，胆囊及大部分甲状腺被摘除，但我仍相信前途一片光明，我依然年青、依然在成长，我此时的雄心壮志比这架飞机飞得还要高。

 

人们常说，只会工作不会玩儿的人是傻瓜。我根本就不同意这种说法，因为工作对我来说就是玩儿，我从工作中得到的乐趣一点儿也不比从打棒球中得到的乐趣少。

 

第3章 初尝失败

我见过很多推销员，他们会做很出色的产品演示，但总是不能发现最好的成交时机。而我一旦发现客人开始表现出烦躁不安，斜眼看手表或窗外，或翻动桌上的文件时，就会立刻停止介绍，马上问他们是否要下订单了。

 

尽管我当年还不怎么饮酒，但这种固定菜单、简单明了的餐饮服务方式还是给我留下了深刻的印象。许多年以后，我仍然据此经验给麦当劳制定了第一条经营箴言：KISS—Keep it simple，stupid（菜单要简洁明了——译者注）。

 

第4章 第一桶金

我经常对员工们说：“人一定要看起来利索，行动才能利索。面对客户时，其实你首先推销的是你自己。客户接受你，他也就容易接受你的产品了。”我还经常劝告他们要学会理财，鼓励他们精打细算，存些钱以备不时之需。

 

第5章 创业艰辛

如果一个人下定决心，就几乎没有做不成的事。

 

也正是在那时，我学会了怎样才能不被困难压倒；我学会了一次只集中精力解决一件事而不被其他次要的问题分心；我还学会了，无论问题多么严重，我也不会为无谓的烦恼而失眠。

 

一个好的管理人员并不喜欢失误，他也可以容忍下属偶尔粗心犯下的错误，但绝不能原谅不诚实的行为。

 

第6章 第一家自己的麦当劳

世上没有完美无缺的事，但我就是要在我的麦当劳餐厅里追求完美，其他任何事对我来说都是次要的。

 

第7章 我的财务合伙人

我在这一时期制定的一条基本原则就是：麦当劳公司绝不生产任何产品，也不会成为加盟者的供应商。这一信条成为我的特许经营系统的核心，并左右着系统的发展方向。

 

我始终认为，如果你聘请一个人做事，就应该放手让他去做；如果你怀疑他的能力，那你当初就不该聘请他来做这件事。

 

第8章 麦当劳的营运天才

许多人感到奇怪，怎么我52岁才开始做麦当劳，但一夜之间就成功了呢？其实我也是像很多艺术家一样，躲在一边，悄悄地对作品精雕细琢；然后，突然有一天，他找到了正确的突破点，作品一夜走红了。不错，我看起来是一夜之间就成功了，但30年的确是太长、太长的一夜了。

 

第9章 遭遇财务危机

我们意识到对公司来说，如果自己经营的餐厅数量超过餐厅总数的30%，就会因难以运转而导致适得其反的结果。我们给麦当劳的持牌人提出的口号是：“经营你自己的生意，但不完全靠你自己干。”这也正是我们成功的秘诀之一。

 

我总是采取积极的手段来对付竞争。那就是加强我们的优势，一再强调品质、服务、清洁和价值。如此，则对手不战自败。强者恒强，这样的例子不胜枚举。

 

第13章 麦当劳的接班人

如果你想成为一个大型企业或机构的领导人，就必须接受一个痛苦的现实，那就是：在向上爬的途中，许多以前的朋友会因种种原因与你分道扬镳。

 

这就是买在无人问津时，卖在人声鼎沸处。

见鬼，越是经济环境不好我们越要建设！为什么要等情况好转了，而所有的东西都贵了才开始？如果一个地点真的很好，我们就买下来并立即在那里建个餐厅，不要等到竞争对手来了才行动。经济不好时，你在当地投资并做出努力，当地的人们是会记得你的。

 

第14章 麦当劳的变化和发展

我坚信：如果你只滿足于一点儿成绩，你最终也就只是个小人物；而没有远大理想的人，是终究难成大事的。

 

麦当劳成功的基础就是，在整洁的环境、欢乐的气氛中，以快捷、高效的服务，给客人提供物美价廉的食品。虽然该公司菜单上的品种是有限的，但包含了在北美广为接受的食品种类。上述因素使得麦当劳较之其他形式的餐厅来说，更不容易因经济状况的变动而影响客人对他们的产品的需求。

 

第15章 面对挫折和非议的态度

如果一个人愿意冒较大的风险——这也是我一贯的做法，就必须明白失败的可能是存在的；同时必须尽最大努力从失败中学到尽可能多的有用的东西。我想，我们从烤牛肉产品的失败中得到的经验就是：我们形成了自己的检测牛肉的方法，它的价值要远超过我们的损失。

 

“我相信如果两个高层管理人员的想法完全一样的话，那他们当中一定有一个人是多余的。”

 

第16章 赚钱不是成功的目的

成功是建立在有可能失败的基础之上的，是要冒失败的风险的。从一条放在地面的钢丝绳上走过去，那不叫成功。没有风险，就没有成功后的自豪，也就没有快乐可言。我们唯一可以进步的方法就是不断向前，不管是独自一人还是集体合作，以开拓者的精神向前迈进。我们必须甘冒自由竞争的风险，这是当今世界上唯一通往经济的自由之路。除此之外，没有其他道路可走。

 

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