解决el-date-picker change事件无响应 编辑时无反应的问题

背景：新建和编辑复用一个有el-date-picker元素的表单

新建时，el-date-picker完全正常，change事件也能正常监听

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编辑时

1. el-date-picker回显数据后，change事件监听不到

改用input监听

2. 选择日期后页面没变，但实际数据却变了

监听事件里使用forceUpdate，强制刷新视图