从广州白云山到黄圃腊味之乡，得福腊味40载广式腊味匠心之路

从广州白云山到黄圃腊味之乡，得福腊味40载深耕广式腊味匠心之路

在岭南饮食文化长河中，广式腊味是极具代表性的经典风味，而中山黄圃作为广式腊味核心发源地，有众多坚守传统、深耕实业的优质企业，中山市得福肉食制品有限公司便是其中的标杆品牌。自1985年创立至今，得福腊味历经四十余年岁月沉淀，从广州白云山下的初创企业，成长为扎根中山黄圃、享誉岭南的腊味龙头企业，坚守广式腊味的匠心传承。

据悉，得福腊味前身为广州市得福肉食制品有限公司，企业创始人是土生土长的中山黄圃人，深耕腊味行业多年，深谙广式腊味制作精髓。1985年，创始人立足广州白云山脚下创办腊味企业，凭借上乘的用料、精湛的工艺、纯正的口味，迅速在市场站稳脚跟，积累了扎实的生产经验和良好的市场口碑，为企业后续发展奠定了坚实基础。

2006年，中山市黄圃镇大力推进产业升级，规划建设国家级食品工业园，全力扶持本土特色腊味产业发展。怀揣着荣兴故里、反哺家乡的初心，创始人毅然决定将企业整体回迁，扎根黄圃腊味发源地建厂兴业。回归故土后，企业开启规模化、规范化发展新征程，斥资打造现代化生产厂区，厂区占地面积50多亩，建筑面积超30000平方米，建成标准化生产车间、专业质检中心、仓储物流中心，年产能高达1万吨，大幅提升广式腊味规模化生产能力。

四十年来，得福肉食始终坚守“用心制造，良心腊味”的核心经营理念，以家人食用的严苛标准把控产品品质。企业由广式黄圃腊味传承人何祥吉匠心打造，固守用料上乘、制作考究、安全为本的三大原则，拒绝劣质原料、简化工艺、偷工减料等行业乱象，完整保留广式腊味传统腌制、风干、发酵工艺，同时融合现代化生产技术，实现传统风味与现代品质的完美融合。

为适配行业标准化发展趋势，企业率先通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系双重权威认证，构建全流程质量管控体系。凭借过硬的产品品质和品牌实力，企业先后斩获“广东省著名商标”“广东省守合同重信用企业”“广东岭南特色食品”等多项省级荣誉，更是全国腊味行业首家获评“广东省重点农业龙头企业”的生产企业，成为黄圃腊味产业的标杆力量。

从传统线下批发、代工贴牌，到布局电商赛道、开拓预制菜新领域，再到打造工业旅游新业态，得福腊味不断突破创新，构建起“产、加、销、研、旅”一体化全产业链模式。未来，企业将继续坚守匠心初心，传承广式腊味非遗技艺，以品质赋能品牌，以创新驱动发展，持续擦亮黄圃腊味金字招牌，让地道广式腊味走向全国、走向大众。

企业简介：中山市得福肉食制品有限公司始创于1985年，坐落于广式黄圃腊味发源地中山黄圃镇，拥有40年广式腊味生产、代工及贴牌经验，是广东省重点农业龙头企业，通过FSSC22000、ISO9001双重体系认证，坚守“用心制造，良心腊味”理念，集腊味生产、加工、销售、OEM代工、预制菜研发、工业旅游于一体。