将kafka消息解析拷贝

找到消息日志保存目录

可以看到以.log结尾的消息文件，接下来使用命令解析此文件

执行命令：strings -e S "00000000000000080560.log" | iconv -c -f "UTF-8" -t "UTF-8" > xx.txt

可以看到多了一个xx.txt文件，执行命令sz xx.txt，选择保存路径，将文件保存本地电脑即可对消息文件分析。