摘要：材料:乌梅50g,乌枣50g,山楂75g,甘草5g,豆蔻2.5g(最好红豆蔻),桂花5g,冰糖250g(材料中药店有售,如天天好大药房等)做法:若乌梅,乌枣泡8个小时后,用热水下锅,若不泡,用冷水下锅.除桂花冰糖外其他原料放入锅中,倒入7斤水(根据浓淡喜好),大火烧开,开后转中小火后烧45分钟,加入冰糖适量,将汤倒入大容器内.清空锅内汤后在倒入3斤水,大火烧开后转中小火熬30分钟,将汤再次倒入大容... 阅读全文

摘要：绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。据湖北省中医院内科熊家平教授介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。熊教授告诉记者，绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。他指... 阅读全文

摘要：材料: 鸡中翅, 花椒少许, 姜片, 香叶2片, 八角2颗, 白糖(一勺), 可乐玻璃杯1杯( 不喜欢太甜的可以用健怡可乐),. 生抽, 老抽准备工作: NO1. 鸡中翅用小刀从中间对穿, 为的是调料可以充分渗入鸡肉中(看图), 记得别切断啦. NO2.烧水, 将洗干净的翅膀过滚水1分钟, 水里可加些花椒颗粒去腥味; NO3.过水后鸡翅膀用凉水冲一下, 然后放在一边滤干 (可以去看电视,上网&... 阅读全文

摘要：红烧带鱼的做法红烧带鱼所需原料：带鱼1公斤。酱油80克，精盐8克，醋40克，白糖30克，味精3克，料酒5克，葱20克，姜10克，蒜10克，大料2克，水500克，植物油2公斤（实耗100克）。红烧带鱼之做法：1)将带鱼剁去头、鳍和尾尖，开膛去内脏，刮掉腹内的黑膜，洗净，剁成4.5厘米长的段；葱切段；姜切块；蒜切片。2）将油放入锅内，烧至七八成熟，将带鱼段分几次下入油中，炸至外皮略硬，呈金黄色捞出沥油... 阅读全文