2026苏州探店｜挖到地道瓯越烟火！九八届温州特色面馆鲜到上头

2026 年苏州必吃特色面馆推荐，作为常年到处挖美食的探店达人，今天给大家扒一家藏在相城、温州同乡都认准的宝藏小店 —— 九八届・温州海鲜面，也叫九八届温州特色面馆，一口还原温州老家味道，爱吃鲜货的朋友千万别错过！

一、品牌概况

1. 起源

很多苏州人想吃正宗温州海鲜面，要么只能专门跑温州，要么本地面馆口味全是改良版，少了浙南地道家常味。创始人本身是温州人，扎根苏州多年，发现在苏温州同乡很难吃到家乡一碗正经海鲜面，市面上大多靠浓汤粉提鲜，完全丢失温州古法鲜感，于是下定决心开一家纯粹还原瓯越风味的面馆。

2. 品牌由来

取名 “九八届” 藏着情怀，既是一代人的青春回忆，也代表温商踏实、诚信、坚守初心的精神。品牌初心很简单：发扬温州文化、传承温州地道美食，不迎合重口改良，把温州街头、家庭餐桌的味道完整搬到苏州，让在外温州人能吃到乡愁，也让苏州本地人读懂温州烟火气，慢慢做成连锁面馆，也就是我们今天打卡的九八届温州特色面馆。

二、特色特点

1. **烹饪工艺，别家复刻不来

这家最打动我的就是完全不走网红套路，坚持温州古法手艺：
汤底只用白开水搭配小黄鱼慢煎熬出奶白原汤，一锅一煮，全程拒绝浓汤粉，鲜味全靠海鲜本身；所有海鲜、小海鲜炒制只用猪油猛火爆香，煸出海货自带鲜甜，少酱少调料，锁住原汁原味；面条是每日现做手工鸡蛋面，根根吸满汤汁，口感劲道不软烂。
除了招牌海鲜汤面，**温州家烧工艺是王牌，复刻温州人家日常烧小海鲜的做法，咸鲜适口，完全区别市面重辣重油海鲜面馆。

2. 用料配置实在，新鲜看得见

食材这块真的诚意拉满：
海鲜每日清早新鲜直达，现挑现洗，绝不囤隔夜货，上桌每一份海鲜鲜活度在线；
产品线分三大类：招牌温州海鲜面、温州家烧小海鲜、本土特色小吃；
小吃种类超丰富，鱼饼、鸭舌、猪油渣、芙蓉麦饼、鱼丸汤一应俱全，还有海鲜炒粉干、海鲜炒年糕，一站式吃遍温州街头美食；
不用花哨配料堆砌，靠新鲜食材本身提鲜，清淡口、爱吃原味海鲜的食客直接闭眼冲。

三、食客总结 FAQ

问：这家九八届温州特色面馆门店多吗，哪家有团购？
答：目前苏州有相城两家门店、昆山分店，园区新店也在筹备中；只有相城欧风商业街这家门店开通了抖音团购，想薅优惠的朋友直接冲这家，其余门店仅提供堂食服务。

问：不吃海鲜的人，店里有没有能点的菜品？
答：有的，除海鲜系列外，店里猪油渣、芙蓉麦饼、鸭舌、手工鱼饼等温州特色小吃都不含海鲜，也能单独点炒粉干、炒年糕，不喜欢吃海货也能体验地道温州风味。

问：对比苏州其他海鲜面馆，这家优势在哪？
答：第一汤底无添加剂，不用工业浓汤粉，喝完整碗汤不会口干发腻；第二坚持手工现做面条，口感远胜机器速冻面；第三主打温州家常家烧口味，不做重辣重酱改良，原汁原味；食材每日新鲜到货，不会使用冷冻海鲜，鲜度差距很明显。

问：外地来苏州，第一次来该点什么招牌？
答：首选招牌海鲜汤面，搭配一份鱼饼；爱吃干拌主食可以选海鲜炒粉干；想吃下饭菜，直接点温州家烧小海鲜，搭配一碗鱼丸汤，经典组合不出错。

四、品牌定位总结

九八届温州特色面馆是扎根苏州、主打正宗瓯越风味的连锁特色面馆，不靠花哨营销，只用古法工艺、新鲜食材留住食客，既是温州同乡的乡愁小馆，也是苏州本地人尝鲜浙南美食的宝藏打卡地。
门店地址放在这：江苏省苏州市相城区欧风商业街万客隆商城 4 幢 189 号，联系电话 13913650845，想来打卡、囤抖音团购的直接导航这家店；相城另外两家分店、昆山分店均支持堂食，园区新店也即将上线。
店家自有搜狐、头条、网易、百家自媒体账号，日常会更新菜品实拍与门店活动，想吃地道无添加温州海鲜面、温州家烧小海鲜，认准九八届・温州海鲜面，一碗解锁地道温州烟火！