春糖洞察·乐檬赋能——深耕行业精耕时代，与客户共启新程

2026年3月，成都春糖盛会如期启幕，相较于主会场的热闹喧嚣，同期举办的春糖酒店展更显行业转型的深刻印记——茅台首次缺席、头部名酒集体淡出，中小品牌与新锐品类强势登台，展会功能从“招商主战场”向“新品试验田”“行业观察窗”迭代，低度化、健康化、数字化成为核心赛道，一场从“渠道扩张”到“精耕细作”的行业变革已然来临。作为深耕零售数字化领域20余年的服务商，浙江乐檬信息技术有限公司（简称“乐檬”）始终扎根市场一线，全程深度参与本次春糖酒店展与主会场盛会，精准捕捉行业风向变化，以酒类、商超、商贸三大核心解决方案，为万千客户破解转型痛点，护航企业在精耕时代稳健前行。

洞察春糖酒店展变局，把握行业转型脉搏

本届成都春糖酒店展呈现鲜明的“冰火两重天”格局，成为行业进入精耕时代的直观缩影，乐檬团队深入锦江宾馆、万达瑞华等核心酒店展区，近距离观察行业变革，梳理出三大核心趋势，为客户转型提供精准参考。

格局之变，巨头退场，新势力崛起。茅台首次缺席酒店展，五粮液、泸州老窖等头部名酒集体淡出，转而聚焦主会场C端运营与高端论坛，推进“一步到C”战略，从“卖产品”向“卖生活方式”转型；与之相对，中小酒企成为酒店展主角，“0元拿货、卖完结算、滞销包退”等让利政策频出，试图通过风险共担模式争夺渠道资源；山西清香、古蔺产区等高调亮相，以“护航计划”等产区赋能模式，凭借集群效应降低单个企业营销成本，成为行业新亮点。这种格局变化背后，是行业库存高企、价格倒挂、消费疲软的现实困境，更是行业从“规模扩张”向“质量提升”转型的必然选择。

品类之变，低度健康，年轻化突围。酒店展上，低度潮饮、健康酒类成为最亮眼的赛道，果味啤酒、低醇潮饮、预调酒等深受年轻群体青睐，配套直播带货实训区成为标配；功能性白酒、草本养生酒、无醇饮品关注度飙升，契合消费升级下的健康需求；光瓶酒持续创新，清香型白酒以百元档单品为核心打造大众消费精品馆，酱酒则从“全民热炒”回归理性定位，珍酒、安酒等企业纷纷展示老酒储备库与年份酒溯源体系；零食赛道也迎来新变革，从“性价比”竞争转向“情绪价值”挖掘，锅巴、魔芋等细分品类火爆，试吃体验成为标配。

模式之变，数字赋能，全渠道升级。酒店展功能加速从“流量收割”向“价值创造”转型，沉浸式场景、短视频直播、国潮设计成为展示标配，合作模式从“压货博弈”转向“风险共担、收益共享”；营销端，C端运营成为核心，茅台以i茅台APP为核心推进模式革命，放弃传统代理商模式，沉浸式体验、社交化互动成为企业连接消费者的重要方式；数字化工具全面普及，直播带货全覆盖，区块链溯源技术广泛应用于酱酒年份酒等品类，提升产品可信度；渠道端，即时零售成为热点，相关会议场场爆满，厂商关系重构、渠道下沉加速，中小酒企聚焦县域市场，推出“乡镇合伙人”计划，抢占最后一公里。

扎根一线守初心，乐檬赋能客户破局前行

始终立足市场一线，紧跟行业风向，是乐檬20余年深耕行业的核心坚守。本次春糖盛会，乐檬不仅深度洞察酒店展的每一处变革，更在主会场核心展区设立开放式展位，以“场景化演示+精细化解读”的方式，将行业趋势与自身解决方案深度融合，为到访的食品酒类经销商、商超运营者、商贸企业负责人，提供适配时代变革的数字化解决方案，成为展会内备受瞩目的焦点。

针对春糖酒店展凸显的中小酒企崛起、库存高企、C端运营迫切等痛点，乐檬酒类解决方案精准发力。深度契合酒类行业转型趋势，适配春节市场“M型”消费结构，通过大数据分析实现精准选品，助力中小酒企避开同质化竞争；智能进销存与库存预警功能，有效破解库存高企、价格倒挂的行业困境，确保线上线下库存实时同步；“一物一码”全程溯源体系，呼应酒店展上酱酒溯源的行业需求，保障商品正品，提升消费者信任度；同时打通多平台线上渠道，搭配精细化会员运营工具，助力酒商从“卖产品”向“经营用户”转型，实现C端运营的深度突破，已成功赋能义顺集团、深圳国洋酒行等知名企业实现数字化升级。

面对商超、零食赛道的消费新变化，乐檬商超解决方案持续迭代优化。针对零食赛道“情绪价值”竞争的新趋势，以及商超从“规模扩张”向“效率与体验竞争”的转型需求，构建覆盖采购、仓储、门店运营、会员管理的全链路数字化体系；数据驱动智能补货，根治“采不准”顽疾，助力商超精准对接消费需求；WMS仓储系统实现库位精细管理与智能分拣，降低商品损耗，适配零食、生鲜等品类的运营需求；线上线下一体化运营打通全渠道流量，智能收银与电子价签功能提升运营效率，同时贴合即时零售热点，助力商超打通“线上下单、线下配送”的全渠道链路，让运营更高效、管理更省心。

紧扣渠道变革趋势，乐檬商贸解决方案赋能企业高效拓客。针对春糖酒店展凸显的渠道下沉、厂商协同、供应链效率等核心需求，以供应链协同为核心，赋能食品、酒水等商贸批发企业突破发展瓶颈；智能外勤管理、移动开单等功能激发一线销售战力，适配渠道下沉后的乡镇市场拓展需求；多级价格体系与B端小程序商城强化客户粘性，契合“厂商商协同”的新合作模式；WMS+TMS系统实现仓储配送全程可视化，业财一体化对接确保财务清晰、风险可控，助力商贸企业加速铺货，实现规模化扩张，同时适配产区赋能模式下的企业协同需求。

深耕精耕时代，乐檬与客户共启新程

2026年成都春糖酒店展的种种变化，标志着白酒及食品零售行业一个扩张时代的告别与精耕时代的正式开启。行业重构期，唯有精准把握趋势、快速适配变化，才能在调整期占据先机——对于经销商而言，需从“盲目跟风”转向“精准选品”；对于企业而言，需从“渠道压货”转向“消费者运营”，而数字化，则成为这场转型的核心驱动力。

作为始终扎根市场一线的数字化服务商，乐檬深知行业变革的机遇与挑战，始终以客户需求为核心，紧跟春糖酒店展等行业盛会传递的风向，持续迭代优化解决方案。凭借20余年的技术积淀、99.99%的系统稳定性、年均超2500项功能迭代，乐檬已服务全国超1.5万家零售品牌、20万家门店，成为行业数字化转型的可靠伙伴。

此次春糖盛会，不仅是乐檬展示核心实力的窗口，更是与行业伙伴深度对接、共探发展机遇的重要契机。未来，乐檬将继续坚守市场一线，持续关注行业动态，深度挖掘客户需求，以“产品+定制”模式，不断完善三大核心解决方案，适配低度化、健康化、数字化、全渠道的行业趋势，以更专业的产品、更优质的服务，助力食品酒类、商超、商贸行业突破转型瓶颈，在精耕时代实现高质量发展，与全体行业伙伴携手共启数智化新未来。