字符集，编码，校对

使用字符集和校对顺序

查看所支持的字符集完整列表，使用以下语句：
SHOW CHARACTER SET;

为了查看所支持校对的完整列表，使用以下语句：
SHOW COLLATION;
此语句显示所有可用的校对，以及它们适用的字符集。可以看到有的字符集具有不止一种校对。例如，latin1对不同的欧洲语言有几种校对，而且许多校对出现两次，一次区分大小写（由_cs表示），一次不区分大小写（由_ci表示）。

确定所用的字符集和校对
SHOW VARIABLES LIKE 'character%';

SHOW VARIABLES LIKE 'character%';

给表指定字符集和校对

CREATE TABLE mytable
(
	column1 INT,
	column2 VARCHAR(10)
)DEFAULT CHARACTER SET hebrew  COLLATE hebrew_general_ci

此语句创建一个包含两列的表，并且指定一个字符集和一个校对顺序。

一般，MySQL如下确定使用什么样的字符集和校对。
 如果指定CHARACTER SET和COLLATE两者，则使用这些值。
 如果只指定CHARACTER SET，则使用此字符集及其默认的校对（如SHOW CHARACTER SET的结果中所示）。
 如果既不指定CHARACTER SET，也不指定COLLATE，则使用数据库默认。

除了能指定字符集和校对的表范围外，MySQL还允许对每个列设置它们，如下所示：

CREATE TABLE mytable
(
	column1 INT,
	column2 VARCHAR(10),
	column3 VARCHAR(10) CHARACTER SET latin1 COLLATE latin1_general_ci
)DEFAULT CHARACTER SET hebrew  COLLATE hebrew_general_ci

这里对整个表以及一个特定的列指定了CHARACTER SET和COLLATE。

在检索时指定校对

如果你需要用与创建表时不同的校对顺序排序特定的SELECT语句，可以在SELECT语句自身中进行：
SELECT * FROM customers ORDER BY cust_name COLLATE latin1_general_cs
SELECT的其他COLLATE子句 除了这里看到的在ORDER BY子句中使用以外，COLLATE还可以用于GROUP BY、HAVING、聚集函数、别名等。