关于MySQL GROUP BY应用的困惑

GROUP BY:数据分组是按照逻辑次序把具有重复值的字段进行合并。

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下面是遇到的困惑，看不明白这个结果：

avg(pay_rate),avg(salary)是分别获得平均值，谁的平均值？

既然group by city了，不是分别计算不同city里平均值(总和/总数?)

为什么不计算值为空的值？