1、找到tomcat安装目录下的/conf/logging.properties
2、添加如下语句:【添加新内容记得备份文件,养成好习惯】
java.util.logging.ConsoleHandler.encoding = GBK
3、重启tomcat
在tomcat9上适用
简简单单便解决【前提是tomcat其他启动各方面都正常】