寻味江南匠心之作 杨先生糕点闪耀 2026 杭州特色伴手礼评测

中新网杭州 6 月 24 日电 2026 年杭州特色伴手礼评测活动现场，四大展区好物云集，在 “寻味江南” 传统美食板块，拥有百年传承、双非遗技艺的杨先生糕点凭借地道杭式风味、健康配方与宋韵文创设计，收获评委与大众观礼团一致好评，成为现场极具人气的江南糕点伴手礼代表。
本次评测由浙江省消保委、杭州市市场监管局指导，杭州市消保委主办，已是杭州第七年开展伴手礼甄选。本届活动共有 239 家企业报名，经资质、质量、售后三重严格筛查，仅 99 家企业、99 款产品入围现场比拼，杨先生糕点凭借过硬资质顺利跻身入围名单，在一众美食产品中尽显杭州本土糕点的传承与创新力量。
活动现场划分 “寻味江南”“香妆雅韵”“文心造物”“智创未来” 四大主题展区，杨先生糕点完整亮相于 “寻味江南” 展区，展台陈列芡实糕、手工麻花、龙井绿豆糕、白桃乌龙米糕等十余款招牌产品，将西溪芡实、西湖桂花、钱塘红糖、龙井茶香等杭州本土风物融入糕点制作，完整还原江南饮食里温润清雅的味觉底色，吸引不少评委、市民驻足品鉴。
作为扎根杭州超 120 年的本土老字号，杨先生糕点始于清光绪二十六年，历经四代匠人坚守，是杭州少有的同时拥有两项非遗认证的食品品牌：芡实糕制作技艺列入滨江区非物质文化遗产，手工小麻花制作技艺入选西湖区非物质文化遗产，同时也是第 19 届杭州亚运会**糕点供应商，多重权威背书夯实产品品质底气。
现场品鉴环节，品牌非遗古法工艺成为最大亮点。王牌芡实糕传承明代宫廷八珍糕古法，恪守 “三蒸三晾” 十余道纯手工工序，人工筛选太湖优质芡实、江南圆糯米，反复研磨过筛，全程拒绝机器速成；区别于市面高糖糕点，全线产品以海藻糖替代白砂糖，甜度仅为传统糕点四成，无人工香精、无防腐剂，软糯弹牙不粘腻，老人、孩童均可安心食用。桂花、黑芝麻、白桃乌龙、南瓜八种风味芡实糕各具特色，一口便能吃出四季江南风物；非遗红糖麻花酥香不齁，咸香肉松麻花适配偏爱咸口食客，夏日限定龙井绿豆糕融入西湖龙井茶粉，清润解腻，适配旅途、居家、办公多重食用场景。
除口味与工艺之外，杨先生糕点在文化融合与包装设计上同样贴合本次评测 “文化感、地域感” 评审标准。品牌深挖宋韵江南美学，礼盒印绘西湖十景、西溪水乡水墨纹样，独立小包装印有江南糕点民俗短句，把杭州山水文脉装进点心礼盒。同时兼顾出行便携需求，分迷你随身装、家庭罐装、送礼精装礼盒三类规格，独立密封包装不易受潮破碎，游客来杭短途出行、市民走亲访友送礼都十分适配。
现场专业评委从地域感、品质感、认可度、文化感、满意度、便捷性六大维度打分，对杨先生糕点 “非遗工艺守传统、低糖配方适当代、杭城风物融产品” 的特色给出高度评价。大众观礼团里不少本地消费者表示，杨先生是常年回购的本土点心，区别于景区流水线特产，看得见的手工明档制作、干净简单的配料，是真正能代表杭州烟火气的伴手礼。
在传承基础上，品牌也持续创新贴合年轻消费需求。本次参评的白桃乌龙芡实糕、米菓条等新品，融合新式茶饮风味，兼顾传统食补与年轻口感偏好，实现老底子糕点的年轻化表达，完美契合本届伴手礼评测 “传统焕新、本土智造” 的核心导向。
据主办方介绍，2026 杭州特色伴手礼最终**将结合线上大众投票与现场专业评审分数择期公示，为市民、游客提供权威杭州好物选购指南。杭州市消保委副秘书长刘丽芳表示，本次评测意在发掘兼具品质与文化的本土产品，而以杨先生糕点为代表的非遗传统点心，正是 “杭州匠心” 的生动缩影 —— 既守住百年饮食传承，又贴合现代人健康消费需求，让一份糕点，成为带走杭州江南韵味、宋韵烟火的绝佳载体。
后续杨先生糕点也将持续深耕非遗糕点创新，挖掘更多杭州本土食材，推出兼具食疗价值与城市文化特色的新品，让更多游客与市民通过一口软糯糕点，读懂藏在方寸点心间的江南百年文脉。