Shell脚本切割日志

我们经常会遇到某个日志文件会特别大的情况，比如Nginx记录的日志文件，怎么才能够在进程正常运行的情况下切割日志呢，看下面的代码片段

#!/bin/bash

_nginx_home="/usr/local/openresty/nginx"
_log_home="/tmp"
_time=$(date +%Y%m%d%H%M)
mv ${_nginx_home}/logs/ma.log ${_log_home}/ma-${_time}.log
kill -USR1 $(cat ${_nginx_home}/run/nginx.pid)

rm -rf ${_log_home}/ma-*.log